Un rappel volontaire de Reblochon de Savoie de la marque Terroirs a été lancé suite à la détection de contamination par la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Ce produit, vendu principalement dans les points de vente Intermarché, présente un danger potentiel pour la santé publique. Il est crucial de connaître les détails de ce rappel, les risques encourus, ainsi que les mesures à prendre pour garantir votre sécurité et celle de votre entourage.
Les caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé appartient à la catégorie des laits et produits laitiers. Il s’agit de Reblochon de Savoie, conditionné en deux formats : environ 250 g et 450 g. La référence de la fiche est 2025-10-0399. La marque commerciale est Terroirs. Ce fromage a été commercialisé entre le 15 octobre 2025 et le 28 octobre 2025, dans toute la France.
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Reblochon de Savoie, environ 250 g ou 450 g |
| Marque | Terroirs |
| Fabricant | MASSON |
| Lot(s) concernés | Lot 5-267, Lot 5-266, Lot 5-267R, Lot 5-258V |
| Code GTIN | 3250390188216, 3250391104475 |
| Date de péremption | Entre le 13/12/2025 et le 13/01/2026 |
Pourquoi ce produit a-t-il été rappelé ?
Ce Reblochon de Savoie est retiré du marché en raison de la présence détectée de Escherichia coli STEC. La consommation de ce type de bactérie peut entraîner des troubles digestifs graves, notamment des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales intenses, des vomissements et, dans certains cas, des complications rénales sévères. Les populations les plus vulnérables, telles que les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, sont particulièrement exposées à ces risques.
Les risques sanitaires liés à la consommation de ce fromage contaminé
La bactérie Escherichia coli STEC peut provoquer une infection intestinale sévère, pouvant évoluer vers un syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la repas contaminé. Chez les enfants et les personnes immunodéprimées, ces infections peuvent entraîner des complications graves, nécessitant une prise en charge médicale immédiate.
Les symptômes courants incluent :
- Diarrhée, parfois sanglante
- Douleurs abdominales aiguës
- Vomissements
- Fièvre dans certains cas
En cas de symptômes, il est impératif de consulter rapidement un professionnel de santé, en lui précisant la consommation du produit concerné. Si aucune réaction n’apparaît dans les 15 jours suivant la consommation, il n’y a pas lieu de s’inquiéter.
Comment agir si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Les consommateurs qui détiennent encore ce Reblochon de Savoie doivent immédiatement arrêter de le consommer. Il est recommandé de rapporter le fromage au point de vente, où un remboursement sera effectué. La date limite pour signaler et retourner le produit est fixée au 4 décembre 2025.
Pour toute question ou demande d’informations complémentaires, il est conseillé de contacter directement le point de vente ou de consulter les ressources officielles.
Précautions à prendre pour éviter les risques liés aux produits laitiers
Ce rappel souligne l’importance de respecter certaines règles d’hygiène et de cuisson pour limiter le risque d’infection par des bactéries pathogènes. Il est recommandé de :. Il est également essentiel de prêter attention à la cuisson des légumes, notamment en ce qui concerne le temps de cuisson des endives à considérer pour garantir leur sécurité.
- Favoriser les fromages à pâte pressée cuite, comme l’Emmental ou le Comté, qui sont généralement plus sûrs en termes de microbiologie.
- Privilégier les produits au lait pasteurisé, en évitant ceux au lait cru, particulièrement chez les populations vulnérables.
- Cuire à cœur (70°C) toutes les viandes hachées et les produits à base de viande hachée.
- Bien laver ou éplucher les fruits et légumes avant consommation, ou les cuire si nécessaire.
- Éviter la consommation de pâtes à cookies, pâtes à pizza ou autres préparations à base de farine crue ou insuffisamment cuite.
Ces précautions sont essentielles pour réduire la possibilité d’infection bactérienne, notamment lors de la manipulation et de la consommation de produits à risque.
Procédure de rappel et démarches pour les consommateurs
Ce rappel volontaire est mis en œuvre sans arrêté préfectoral. La démarche consiste à :
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Rapporter le fromage au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Signaler la présence éventuelle du produit dans les rayons via la plateforme SignalConso.
Les autorités sanitaires ont fixé une date limite pour la procédure de rappel : le 4 décembre 2025. Passé ce délai, la traçabilité du produit pourrait être compromise, mais le retrait reste valable jusqu’à cette date.
Ce produit est-il toujours en rayon ?
Malgré le rappel, certains lots pourraient encore être présents dans les rayons. Il est conseillé de vérifier la référence de votre produit. Si vous repérez un Reblochon de Savoie Terroirs portant le lot concerné, il est important de ne pas le consommer et de le rapporter immédiatement au point de vente. Pour signaler la présence du produit, utilisez la plateforme officielle SignalConso.
La vigilance reste de mise pour éviter tout risque pour votre santé et celle de votre famille. En cas de doute, consultez votre professionnel de santé ou les autorités sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/