Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant le fromage Selles-sur-Cher de la marque Moreau. Ce rappel concerne spécifiquement certains lots fabriqués et commercialisés entre le 4 novembre 2025 et le 8 novembre 2025. La raison principale de cette intervention est la présence potentielle de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de graves maladies d’origine alimentaire, notamment la listériose.
Les détails essentiels du rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Fromage Selles-sur-Cher, marque Moreau |
| Référence fiche | 2025-11-0125 |
| Code GTIN | 111111111 |
| Numéro de lot | 296 |
| Date de durabilité minimale | 26/01/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 04/11/2025 au 08/11/2025 |
| Conditionnement | Emballés individuellement |
| Mode de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Zone de vente | Fromagerie, marchés de Montrichard et Saint Aignan |
| Distributeur | Fromagerie Moreau |
Les risques liés à la consommation de produits contaminés
La Listeria monocytogenes peut entraîner une maladie appelée listériose. Bien que la plupart des personnes ne présentent pas de symptômes, certains groupes de la population sont particulièrement vulnérables :. Les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées doivent également faire attention à la préparation des aliments, comme en témoigne le temps de cuisson du chou-fleur, qui peut influencer la sécurité alimentaire.
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Les symptômes évoquent souvent une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête, de courbatures, voire de nausées. Chez les femmes enceintes, la listériose peut provoquer des complications graves, notamment des fausses couches ou des issues fœtales défavorables. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois la détection précoce.
Les recommandations pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est crucial de suivre les consignes suivantes :
- Ne plus consommer le produit concerné, même s’il parait en bon état.
- Rapporter le fromage à votre point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Contacter le point de vente ou le service client pour toute question complémentaire. Le numéro dédié est le 02 54 32 50 39.
Il est également conseillé de vérifier si le produit figure encore dans votre réfrigérateur ou vos placards. Si tel est le cas, privilégiez le retour ou la destruction immédiate.
Précautions sanitaires supplémentaires
Les personnes ayant déjà consommé le fromage concerné et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou nausées doivent consulter leur médecin rapidement. Lors de cette consultation, il est important de signaler la consommation de ce produit. La liste des symptômes peut évoluer vers des complications neurologiques ou des atteintes maternelles, en particulier chez la femme enceinte.
Les personnes à risque, notamment les femmes enceintes, immunodéprimées ou âgées, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. La listériose peut évoluer vers des formes graves nécessitant une prise en charge hospitalière, d’où l’importance d’une vigilance rapide.
Comment éviter la propagation de la contamination
Pour limiter les risques, il est conseillé de respecter ces règles :
- Maintenir une hygiène rigoureuse en cuisine, notamment en lavant soigneusement les surfaces, ustensiles et mains après manipulation de produits laitiers ou de viande.
- Ne pas consommer de produits laitiers crus ou peu cuits si leur origine n’est pas sûre.
- Vérifier régulièrement les rappels de produits en consultant les sources officielles ou en contactant directement votre point de vente.
Que faire si vous avez encore le produit chez vous ?
Il est essentiel de suivre ces étapes :
- Ne pas ouvrir ou consommer le fromage.
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté, en conservant le ticket de caisse si possible.
- Se référer aux instructions de l’étiquette ou à la fiche technique pour s’assurer de la conformité ou de la date de péremption.
Ce rappel reste en vigueur jusqu’au 9 février 2026. Après cette date, la procédure officielle de retrait sera clôturée, mais il est toujours conseillé de rester vigilant face à tout produit similaire dans votre réfrigérateur.
Rappel de vigilance permanente en matière alimentaire
Ce type de rappel souligne l’importance de rester informé des alertes sanitaires. La contamination à la Listeria monocytogenes peut survenir dans divers produits laitiers, notamment ceux fabriqués artisanalement ou en petite série. La vigilance doit être maintenue, surtout pour les produits à consommer cru ou peu transformés.
Les autorités sanitaires et les producteurs prennent très au sérieux ces alertes pour protéger la santé publique. La transparence et la rapidité d’action permettent de limiter la propagation de la contamination et d’éviter des conséquences graves.
Il est recommandé de consulter régulièrement les sources officielles pour rester informé de tout rappel ou alerte sanitaire. La sécurité alimentaire doit toujours rester une priorité pour chaque consommateur.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/