Un rappel de produit a été lancé pour le « Corizo de volaille à cuire » de la marque Medina, suite à la détection de la présence de salmonelle. La vigilance est de mise pour les consommateurs, notamment ceux ayant acheté ces produits entre le 18 décembre 2025 et le 24 décembre 2025. La consommation de ces produits peut entraîner des risques pour la santé, en particulier en raison de la contamination bactérienne.
Quels sont les produits concernés par ce rappel ?
| Nom du produit | Référence | Conditionnement | Date limite de consommation | Date de fabrication |
|---|---|---|---|---|
| Caïssette Corizo à cuire 5 kg Medina Halal | 9775000352 | 5 kg | 01/01/2026 | 18/12/2025 – 24/12/2025 |
| Barquette Corizo à cuire volaille 600 g Medina | 9775000352 | 600 g | 01/01/2026 | 18/12/2025 – 24/12/2025 |
Ces produits, conditionnés sous atmosphère protectrice, ont été commercialisés dans toute la France, notamment via plusieurs distributeurs spécialisés dans la restauration hors domicile (RHD). La marque Medina est identifiée par le numéro de salubrité FR 69.135.001 CE.
Les motifs du rappel : une contamination à la salmonelle
Le principal motif du rappel concerne la présence de salmonelle dans ces produits. La salmonellose, infection bactérienne provoquée par cette souche, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux graves. La contamination a été détectée lors de contrôles qualité et nécessite l’élimination immédiate de ces produits pour éviter toute propagation.
Les risques pour la santé : quels symptômes surveiller ?
La consommation de produits contaminés par la salmonelle peut provoquer une salmonellose. Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 72 heures après ingestion et incluent :
- Diarrhée fréquente et aqueuse
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête et douleurs abdominales
Ces troubles peuvent durer plusieurs jours. Les populations à risque incluent les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. En cas de symptômes, il est fortement conseillé de consulter un médecin rapidement et de lui signaler la consommation du produit rappelé.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Les consommateurs qui détiennent encore ces produits doivent immédiatement cesser leur utilisation. La destruction du produit est recommandée afin d’éviter tout risque de contamination. Si vous souhaitez obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le service client de Medina ou le point de vente où le produit a été acheté.
Il est également conseillé de vérifier si le produit est toujours en rayon dans votre point de vente habituel. En cas de doute, utilisez la plateforme SignalConso pour signaler la présence du produit dans votre magasin ou pour toute information complémentaire.
Procédures et contacts pour les consommateurs
| Informations | Détails |
|---|---|
| Numéro de téléphone du service consommateur | 0474047575 |
| Horaires d’ouverture du service | Lundi à vendredi, 8h-12h / 14h-17h |
| Modalités de remboursement | Remboursement intégral sur présentation du ticket de caisse ou du produit |
| Date limite pour signaler ou obtenir un remboursement | 6 janvier 2026 |
Conseils de sécurité alimentaire
Pour prévenir toute intoxication alimentaire lors de la préparation de produits à base de volaille, il est essentiel de respecter quelques règles simples. La cuisson à cœur à une température d’au moins 65°C permet de détruire la salmonelle. Il est conseillé d’utiliser un thermomètre de cuisson pour vérifier la température interne des aliments. En outre, le lavage soigneux des mains, des ustensiles et des surfaces est indispensable après manipulation de la viande crue. Pour garantir une cuisson sécurisée, il est recommandé de suivre les indications spécifiques, par exemple, la cuisson d’un poulet de 1,7 kg est optimale à une température adéquate.
En cas de doute sur la sécurité d’un produit, il est préférable de ne pas le consommer et de le rapporter selon les modalités indiquées. La vigilance reste la meilleure arme pour éviter toute contamination et préserver la santé.
Si vous avez des symptômes évoquant une salmonellose après la consommation d’un produit rappelé, consultez sans délai un professionnel de santé. La détection précoce permet de limiter la gravité des complications.
En résumé, ce rappel concerne un produit courant dans certains circuits de distribution, mais la présence de salmonelle impose une vigilance accrue. La destruction immédiate du produit, le respect des consignes sanitaires et la consultation médicale en cas de symptômes représentent les meilleures démarches pour assurer votre sécurité.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de produits similaires dans votre rayon, utilisez la plateforme SignalConso ou contactez directement le service client indiqué.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/