Un produit alimentaire sous la marque NEUTRE, désigné sous la référence CAISSETTE CORIZO A CUIRE 5 KG SAT, fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de la présence de salmonella. Ce rappel concerne une quantité importante de viande de volaille conditionnée en barquettes sous atmosphère protectrice, commercialisée en France jusqu’au 24 décembre 2025. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit, afin d’éviter tout risque sanitaire.
Les détails clés du produit concerné
| Critère | Données |
|---|---|
| Nom du produit | Corizo de volaille à cuire |
| Marque | NEUTRE |
| Référence | CAISSETTE CORIZO A CUIRE 5 KG SAT |
| Code GTIN | 3276440807548 |
| Lot | 9775000352 |
| Date limite de consommation | 01/01/2026 |
| Poids | 5 kg |
| Durée de commercialisation | Du 18/12/2025 au 24/12/2025 |
| Conditionnement | Barquette sous atmosphère protectrice |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | RHD divers |
Les raisons du rappel : un danger sanitaire sérieux
Ce rappel a été lancé en raison de la détection de salmonella dans le produit. La salmonellose, maladie causée par cette bactérie, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux sévères. La présence de salmonelle dans ce produit représente un danger potentiel pour la santé publique, en particulier pour les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Les risques encourus par les consommateurs
La consommation de viande contaminée peut provoquer une salmonellose, caractérisée par des symptômes tels que :
- Diarrhée brutale
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement dans un délai de 6 à 72 heures après ingestion. Chez les populations plus fragiles, la maladie peut évoluer vers des complications plus graves, nécessitant une prise en charge médicale rapide. Il est important de noter que si aucune manifestation n’apparaît dans les 7 jours suivant la consommation, le risque est considéré comme nul.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce produit doivent impérativement :
- Ne pas consommer le produit
- Le détruire ou le rapporter en point de vente
- Se faire rembourser si possible
Il est conseillé de vérifier la présence de ce produit dans votre réfrigérateur ou votre congélateur. Si tel est le cas, procédez à sa destruction immédiate pour éviter tout risque d’ingestion accidentelle.
Recommandations sanitaires pour limiter les risques
Pour prévenir la salmonellose lors de la cuisson de produits contaminés, il est essentiel de respecter une température de cuisson à cœur d’au moins 65°C. Cela permet de détruire la bactérie et d’éviter toute contamination. La cuisson doit être homogène, notamment pour les volailles, œufs durs, pâtisseries ou toutes autres préparations à base de viande. Il est conseillé de suivre des recommandations précises, comme celles concernant la cuisson d’un poulet de 1,7 kg, pour garantir une cuisson adéquate et sécuritaire.
En cas de doute, il est recommandé de consulter un médecin si des symptômes apparaissent après la consommation. Les personnes à risque doivent être particulièrement vigilantes, car la salmonellose peut entraîner des complications sérieuses.
Comment signaler le produit si vous le trouvez encore en vente ?
Si vous repérez ce produit dans un point de vente, il est fortement conseillé de le signaler sur SignalConso, plateforme dédiée à la sécurité alimentaire. Cela permet d’alerter rapidement les autorités et d’éviter que d’autres consommateurs ne soient exposés au risque.
Les démarches pour obtenir un remboursement ou des informations complémentaires
Les consommateurs peuvent contacter le service dédié au rappel en composant le numéro 0474047575. Le délai pour faire valoir ses droits ou obtenir un remboursement est jusqu’au 9 janvier 2026.
Les horaires d’ouverture du service sont généralement du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 17h.
Ce qu’il faut retenir
Ce rappel volontaire concerne un produit de viande de volaille conditionné en barquettes, susceptible de contenir la bactérie salmonella. La vigilance est essentielle pour garantir sa propre santé et celle de ses proches. La destruction du produit est la seule démarche à suivre pour limiter tout risque sanitaire. La cuisson à cœur à température élevée permet également de neutraliser la bactérie si le produit doit être consommé après cuisson.
Il est crucial de rester informé et de suivre les recommandations officielles pour ne pas mettre sa santé en danger. La sécurité alimentaire doit demeurer une priorité, surtout en ce qui concerne la viande de volaille et les produits susceptibles de contenir des bactéries pathogènes.
Pour suivre l’évolution de ce rappel ou pour signaler la présence du produit dans un point de vente, rendez-vous sur SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/