Les autorités sanitaires ont lancé un rappel volontaire concernant le produit Brisures de saumon fumé 150g, commercialisé par les enseignes GRAND FRAIS, FRESH et mon-marché.fr. Ce rappel fait suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans ce produit, pouvant présenter un risque pour la santé des consommateurs. Il est crucial de connaître les modalités de ce rappel pour assurer sa sécurité alimentaire et sanitaire.
Les détails essentiels du rappel : ce qu’il faut savoir
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Brisures de saumon fumé 150g |
| Marques | GRAND FRAIS, FRESH, mon-marché.fr |
| Référence fiche de rappel | 2026-05-0054 |
| Code GTIN | 5400742903891 |
| Numéro de lot | 26114-B |
| Date limite de consommation | 23/05/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 03/05/2026 au 09/05/2026 |
| Conditionnement | Barquette de 150g |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeurs | GRAND FRAIS, FRESH, mon-marché.fr |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans le produit concerné. La listéria est une bactérie responsable de la listériose, une infection pouvant causer des complications graves, en particulier chez les populations vulnérables. La consommation de ce produit pourrait entraîner une contamination, mettant en danger la santé des consommateurs. Il est donc recommandé de bien se renseigner sur les méthodes de cuisson sécuritaires, comme le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium, pour éviter tout risque.
Quels risques pour la santé ?
La listériose peut présenter des symptômes variés, allant de fièvre, maux de tête et fatigue à des formes plus graves, notamment des atteintes neurologiques ou des complications chez les femmes enceintes. Chez ces dernières, la contamination peut entraîner des risques pour le fœtus. Les personnes immunodéprimées, les personnes âgées ou encore les femmes enceintes doivent faire preuve d’une vigilance accrue.
Les symptômes apparaissent généralement dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Il est donc essentiel de rester attentif à tout signe suspect et de consulter un professionnel de santé en cas de doute.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Ne pas l’utiliser pour des préparations culinaires ou autres usages.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, idéalement avec la preuve d’achat si possible.
- Se conformer aux instructions données par le distributeur pour le remboursement ou l’échange.
Procédures pour assurer votre sécurité
Les consommateurs qui ont déjà consommé ce produit et qui présentent des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou tout autre signe inhabituel doivent consulter leur médecin traitant. Il est important de lui signaler la consommation du produit rappelé pour un diagnostic précis et un traitement adapté.
Le professionnel de santé pourra prescrire des examens complémentaires si nécessaire, notamment pour détecter une éventuelle contamination à la Listeria monocytogenes. La vigilance est particulièrement recommandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Comment signaler la présence du produit en rayon ?
Il est conseillé à toute personne ayant repéré ce produit en rayon de le signaler via la plateforme SignalConso. Ce dispositif permet d’alerter rapidement les autorités sanitaires et les distributeurs pour limiter la consommation de produits potentiellement dangereux.
Les enseignes concernées ont également été invitées à retirer le produit de la vente dans les plus brefs délais. La période de rappel a été fixée jusqu’au 25 mai 2026. Passé ce délai, le rappel sera officiellement clôturé, sauf si de nouvelles analyses indiquent une persistance du risque.
Que faire si vous trouvez le produit encore en rayon ?
Il est primordial de ne pas consommer le produit si vous le trouvez encore dans vos rayons. Contactez immédiatement le point de vente ou utilisez la plateforme SignalConso pour signaler la présence du produit. La vigilance permet de limiter le risque d’exposition à la Listeria monocytogenes.
Résumé des points clés à retenir
| Aspect | Informations essentielles |
|---|---|
| Produit concerné | Brisures de saumon fumé 150g |
| Risque identifié | Présence de Listeria monocytogenes |
| Zone de vente | France entière |
| Dates de commercialisation | Du 03/05/2026 au 09/05/2026 |
| Date limite de consommation | 23/05/2026 |
| Actions à réaliser | Ne pas consommer, rapporter au point de vente, signaler si trouvé en rayon |
| Symptômes à surveiller | Fièvre, maux de tête, courbatures, complications neurologiques ou fœtales chez la femme enceinte |
Ce rappel met en lumière l’importance de la vigilance lors de l’achat et de la consommation de produits de la mer, notamment ceux qui se trouvent à proximité de leur date limite de consommation ou encore emballés sous atmosphère protectrice.
Il est primordial de suivre scrupuleusement les recommandations officielles pour éviter tout risque sanitaire. Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit suspect, n’hésitez pas à consulter le site officiel des autorités sanitaires ou à utiliser la plateforme SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/