Rappel du saucisson sec Jules Courtial : dangers liés à la présence de Listeria monocytogenes

Le rappel volontaire de certains lots de saucisson sec fabriqués par la société Jules Courtial, sous la référence SAUCISSON PIMENT VPF 250g ainsi que d’autres variantes, a été annoncé en raison d’un risque sanitaire sérieux. Ce produit, commercialisé dans toute la France, doit être retiré rapidement des étals pour éviter tout danger pour la santé des consommateurs.

Les détails essentiels du rappel

Ce rappel concerne plusieurs références de saucissons secs, notamment :

• SAUCISSON PIMENT VPF 250g
• SAUCISSON NOISETTE VPF 250g
• SAUCISSON BEAUFORT VPF 250g

Ces produits ont été identifiés avec différents codes GTIN et sont issus de tous les lots, avec une date de durabilité minimale comprise entre le 9 avril 2026 et le 9 juin 2026. La commercialisation a débuté le 9 février 2026 et s’est poursuivie jusqu’au 1er avril 2026. La température de conservation recommandée est à température ambiante. Il est également conseillé de prêter attention à la cuisson des aliments, en veillant à respecter la température idéale pour la cuisson afin d’assurer leur qualité et leur sécurité.

Les risques pour la santé

Ce rappel est motivé par la suspicion de contamination par Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Cette maladie infectieuse peut avoir des conséquences graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.

La listériose peut se manifester par des symptômes tels que :

• Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
• Courbatures
• Symptômes gastro-intestinaux

Chez les femmes enceintes, la maladie peut entraîner des complications graves pour le fœtus, y compris des risques d’avortement ou de naissance prématurée. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui rend la vigilance essentielle même après la consommation du produit.

Ce que doivent faire les consommateurs

Les personnes ayant acheté ces saucissons, encore présents dans leur garde-manger ou dans les rayons des magasins, doivent impérativement arrêter de consommer ces produits. La démarche recommandée est de :

• Détruire le saucisson concerné, sans le consommer.
• Contacter le point de vente ou le service client pour signaler la présence du produit en vue d’un remboursement.
• Signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso pour aider à la traçabilité et à la prévention des risques.

Procédures à suivre en cas de consommation

Les personnes ayant ingéré ces saucissons et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures doivent consulter rapidement un professionnel de santé. Il est crucial de lui signaler la consommation récente pour un diagnostic précis.

Les groupes à risque, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, doivent rester particulièrement vigilants. La listériose, bien que rare, peut entraîner des complications graves, notamment neurologiques ou fœtales.

Les coordonnées pour toute information supplémentaire

Pour toute demande d’information ou pour bénéficier du remboursement, il est possible de contacter :

• Numéro : 04 75 72 14 80
• Durée de la procédure de rappel : jusqu’au mardi 23 juin 2026

Vérification de la disponibilité du produit en rayon

Si vous avez encore ce produit chez vous ou si vous souhaitez vérifier sa présence en magasin, il est conseillé de le signaler sur la plateforme SignalConso. La vigilance reste de mise pour éviter toute consommation potentiellement dangereuse.

Ce rappel souligne l’importance de la prudence en matière de produits alimentaires, notamment ceux qui peuvent présenter un risque microbiologique. La sécurité sanitaire doit rester une priorité pour tous, et il est essentiel de suivre scrupuleusement les recommandations officielles pour préserver sa santé et celle de ses proches.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/