Un rappel volontaire a été lancé pour le produit aiguillettes de truite fumée citron poivre commercialisé sous la marque aperti’fish. Ce rappel concerne principalement les lots identifiés par le code GTIN 3440432025078 et la référence lot 60420016. La date limite de consommation de ces produits se situe entre le 6 mars 2026 et le 15 mars 2026. La présente mise en retrait a été effectuée en raison de la détection d’un agent pathogène potentiellement dangereux pour la santé publique.
Les détails essentiels du rappel
| Élément | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Aiguillettes de truite fumée citron poivre |
| Marque | aperti’fish |
| Conditionnement | Sachet sous-vide |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Carrefour |
| Dates de commercialisation | Du 11/02/2026 au 20/02/2026 |
| Date limite de consommation | Entre le 06/03/2026 et le 15/03/2026 |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
| Motif du rappel | Présence de Listeria monocytogenes détectée lors d’un autocontrôle |
| Risques encourus | Infection par la listériose, pouvant entraîner des symptômes graves, notamment chez les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées |
| Contact pour signaler ou obtenir des informations | 01 48 52 61 61 |
| Procédure | Détruire le produit et demander le remboursement |
| Fin de la procédure de rappel | 23 mars 2026 |
Pourquoi ce rappel a-t-il été lancé ?
Ce rappel a été initié à la suite de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans le produit fini. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection alimentaire pouvant entraîner des complications graves, en particulier chez les populations vulnérables. La présence de cette bactérie dans un produit alimentaire cru ou peu transformé nécessite une intervention immédiate pour limiter tout risque sanitaire. Pour ceux qui souhaitent préparer un poisson au four, il est important de connaître le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four afin de garantir une cuisson optimale.
Quels sont les risques liés à la consommation de ce produit ?
La listériose peut provoquer des symptômes variés, souvent difficiles à distinguer d’autres infections alimentaires. Elle se manifeste généralement par une fièvre, des maux de tête, des courbatures, parfois accompagnés de nausées ou de troubles gastro-intestinaux. Chez les femmes enceintes, cette infection peut entraîner des complications graves, telles qu’une fausse couche ou une issue néonatale défavorable. Chez les personnes immunodéprimées ou âgées, les risques d’évolution vers des formes graves sont significatifs.
Le délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complexifie la détection précoce. La prudence est donc de mise en cas de consommation récente des produits concernés ou en cas de symptômes suspects.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Les consommateurs qui détiennent encore le produit rappelé doivent immédiatement le retirer de leur consommation et le détruire. Il est conseillé de ne pas le consommer, même si aucune symptomatologie ne s’est encore manifestée. Pour toute question ou pour demander un remboursement, il est recommandé de contacter le service dédié au numéro 01 48 52 61 61.
Les points de vente ont été informés de la procédure à suivre pour assurer le retrait des produits en rayon. La liste précise des points de vente concernés est disponible dans le document de traçabilité fourni par le distributeur.
Comment reconnaître le produit concerné ?
Le sachet sous-vide portant la référence 100g aiguillettes truite fumée citron poivre et identifié par le GTIN 3440432025078 doit faire l’objet d’une vigilance particulière. La date de consommation indiquée entre le 6 et le 15 mars 2026 est un critère essentiel. La présence du lot 60420016 permet d’identifier précisément le lot concerné par le rappel.
Ce produit est vendu principalement dans les magasins Carrefour, dans toute la France. La date de début de commercialisation a été fixée au 11 février 2026, avec une commercialisation terminée au 20 février 2026.
Précautions à prendre pour préserver votre santé
La consommation de produits de la pêche ou d’aquaculture nécessite une vigilance accrue, notamment en ce qui concerne leur conservation. Il est essentiel de respecter la température de stockage recommandée, à savoir le réfrigérateur. En cas de doute sur la date de péremption ou l’état du produit, il est préférable de ne pas prendre de risques.
En cas de suspicion d’intoxication ou si vous présentez des symptômes évoquant une infection à Listeria, consultez rapidement un professionnel de santé. Signalez toute consommation du produit rappelé pour permettre un suivi médical adapté et éviter des complications graves.
Comment signaler un produit encore en rayon ?
Si vous constatez la présence du produit dans un rayon ou si vous souhaitez alerter en cas de non retrait, utilisez la plateforme SignalConso. Ce dispositif permet de signaler rapidement toute situation à risque et de contribuer à la sécurité sanitaire collective.
Il est impératif de respecter les consignes de retrait pour éviter tout risque pour la santé publique. La vigilance doit être maintenue jusqu’à la fin de la procédure de rappel, fixée au 23 mars 2026.
Pour plus d’informations et pour suivre l’évolution de ce rappel, consultez la fiche officielle et les détails fournis par le professionnel concerné. La sécurité alimentaire ne doit jamais être prise à la légère, surtout lorsqu’il s’agit de produits de la pêche et de l’aquaculture.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/