Une nouvelle alerte sanitaire concerne le produit « Pluma de porc » de la marque FIPSO. Ce rappel intervient suite à la détection de salmonella spp dans un lot spécifique, ce qui pose un risque sérieux pour la santé publique. Il est essentiel pour tout consommateur ayant acheté ce produit de prendre connaissance des mesures à suivre pour éviter tout danger.
Les détails du produit concerné
| Élément | Informations |
|---|---|
| Nom du produit | Pluma de porc |
| Marque | FIPSO |
| Référence fiche | 2025-12-0170 |
| Lot | 2534402 |
| Date limite de consommation (DLC) | 19/12/2025 |
| Date de début de commercialisation | 15/12/2025 |
| Date de fin de commercialisation | 19/12/2025 |
| Conditionnement | Vrac |
| Zone de vente | Carcassonne, 1 Rue Joséphine BAKER |
| Mode de conservation | Réfrigérateur |
| Type de vente | Rayon traditionnel de boucherie |
Les motifs du rappel et les risques pour la santé
Ce rappel a été décidé en raison de la présence de salmonella spp dans le Pluma de porc. La salmonellose, l’infection causée par cette bactérie, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux importants, notamment des diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, apparaissant généralement entre 6 heures et 3 jours après la consommation du produit contaminé. Il est donc essentiel de bien cuire le porc pour éviter tout risque, et vous pouvez consulter la durée de cuisson du porc au barbecue pour des conseils précis.
Les populations les plus vulnérables à ces toxi-infections restent :
- Les jeunes enfants
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Il est primordial de ne pas consommer ce produit et de le rapporter au point de vente où il a été acquis. La meilleure méthode pour éliminer la bactérie reste la cuisson à cœur à une température supérieure à 65°C, ce qui détruit la salmonelle et évite toute contamination lors de la consommation.
Les recommandations pour les consommateurs
Les consommateurs qui auraient en leur possession ce Pluma de porc doivent suivre strictement les consignes suivantes :
- Ne pas consommer le produit, même s’il semble en bon état
- Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement
- Surveiller l’arrivée de symptômes liés à une salmonellose si le produit a été consommé, notamment :
- Diarrhée
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
En cas de symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin, en lui signalant la consommation du produit concerné. La majorité des cas de salmonellose se résolvent sans complication, mais une surveillance médicale est recommandée en présence de symptômes sévères ou persistants.
Procédures et modalités de remboursement
Pour faciliter la gestion du rappel, le distributeur, Centre E. Leclerc Oxydis, a mis en place une procédure spécifique. Les consommateurs peuvent se rendre dans leur point de vente pour remettre le produit contaminé et obtenir un remboursement intégral. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au 21 février 2026.
En cas de doute ou pour toute question complémentaire, un numéro de contact est mis à disposition : 0468119400. Il est également conseillé de signaler tout produit suspect ou encore en vente dans les rayons via la plateforme SignalConso, afin d’éviter tout risque pour d’autres consommateurs.
Comment reconnaître si le produit est toujours en rayon ?
Il est possible que le Pluma de porc soit encore présent dans certains rayons. La vigilance est de mise. Vérifiez la référence du lot, la date limite de consommation, et si ces éléments correspondent aux détails du rappel. Si vous avez un doute, ne pas hésiter à demander conseil au personnel du magasin ou à signaler la présence du produit via SignalConso.
Les mesures de prévention à adopter
Ce rappel rappelle l’importance de toujours respecter les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire, en particulier lors de la manipulation de viandes crues. La cuisson à température adéquate constitue la meilleure protection contre les infections bactériennes.
Il est également essentiel de respecter la date de péremption et de conserver la viande à la bonne température. Lors de la préparation, lavez-vous soigneusement les mains, les surfaces et les ustensiles pour limiter la propagation des bactéries.
En résumé, si vous avez acheté du Pluma de porc de la marque FIPSO dans le lot mentionné, il est impératif de ne pas le consommer et de le rapporter rapidement au magasin. La vigilance et la rapidité d’action sont les meilleures armes pour éviter tout risque sanitaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/