Un produit alimentaire de la marque AOSTE a été récemment rappelé en raison de risques pour la santé publique. Il s’agit du Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2T 130g, commercialisé dans plusieurs enseignes en France. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant entraîner des maladies graves, notamment la listériose.
Les éléments essentiels du rappel
| Caractéristiques du produit | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2T 130g |
| Marque | AOSTE |
| Référence fiche | 2026-03-0107 |
| Numéro GTIN | 3449865373145 |
| Lot concerné | 12038981 |
| Date limite de consommation | 21/03/2026 |
| Date de commercialisation | du 23/02/2026 au 06/03/2026 |
| Conditionnement | Paquet de 2 tranches |
| Zone de vente | France entière |
Contexte et risques liés au produit
Ce produit a été retiré du marché en raison de la détection de Listeria monocytogenes. La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut présenter des risques sérieux pour la santé. Elle est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, les personnes âgées, ainsi que pour tout individu présentant un système immunitaire fragilisé.
Recommandations pour les consommateurs
Il est impératif de ne plus consommer ce produit. Si vous détenez encore ce jambon dans votre réfrigérateur, il faut le détruire immédiatement. Pour toute question ou demande de remboursement, contactez le numéro suivant : 04 90 84 24 68. La date limite pour signaler la consommation du produit ou bénéficier d’une procédure de compensation est fixée au 20 mars 2026.
Les symptômes de la listériose et les précautions à prendre
Les personnes ayant ingéré ce produit et qui présentent de la fièvre, accompagnée ou non de maux de tête, de courbatures ou de fatigue, doivent consulter leur médecin rapidement. Il est essentiel de signaler toute consommation du produit lors de la consultation. La listériose peut se manifester dans un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après l’ingestion, ce qui rend la vigilance indispensable.
Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives aux symptômes, car la listériose peut entraîner des complications graves, voire des atteintes au fœtus. Les personnes immunodéprimées ou âgées doivent également faire preuve de vigilance, car leur système immunitaire peut être moins efficace pour combattre cette bactérie.
Procédures et démarches à suivre si vous avez acheté ce produit
- Vérifiez si vous possédez encore le Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2T 130g avec le lot 12038981.
- Si c’est le cas, ne le consommez pas et procédez à sa destruction immédiate.
- Contactez le service dédié au rappel au 04 90 84 24 68 pour bénéficier d’un remboursement ou d’informations complémentaires.
- Signalez la présence du produit dans votre point de vente ou sur la plateforme SignalConso pour aider à la traçabilité et à l’élimination du produit concerné.
- Surveillez l’apparition de symptômes liés à la listériose si vous avez ingéré le produit dans les semaines suivant l’achat.
Pourquoi ce rappel est-il crucial pour la santé publique ?
Les produits contaminés par Listeria monocytogenes représentent une menace sanitaire sérieuse. La bactérie peut se développer à basse température, notamment dans les produits réfrigérés, ce qui complique la prévention. La consommation d’un produit contaminé peut entraîner une listériose, une infection grave dont les complications neurologiques ou fœtales peuvent nécessiter une prise en charge médicale immédiate. Il est également recommandé de prêter attention à la température idéale pour la cuisson, car une cuisson inadéquate peut favoriser la survie de bactéries potentiellement dangereuses.
Ce rappel volontaire, effectué par le fabricant AOSTE, montre l’importance de la vigilance lors de l’achat et de la conservation des aliments. La traçabilité et la rapidité d’action en cas de détection d’un problème sont essentielles pour limiter l’impact sanitaire.
Il est conseillé à tous les consommateurs de rester attentifs aux annonces de rappel. La sécurité alimentaire repose aussi sur la responsabilité individuelle et collective, notamment en respectant les consignes de destruction ou de retour des produits concernés.
Les précautions à l’avenir
- Vérifier régulièrement la présence de rappels ou d’alertes concernant des produits alimentaires achetés.
- Conserver les aliments dans le respect des températures recommandées.
- Prendre le temps de lire attentivement les étiquettes, notamment la date limite de consommation et le numéro de lot.
- Signaler toute anomalie ou doute concernant un produit alimentaire via SignalConso ou le contact du service client du point de vente.
Ce rappel du Jambon cuit supérieur cuisiné à l’os 2T 130g illustre l’importance d’une vigilance constante dans la gestion de la sécurité alimentaire. La collaboration entre fabricants, distributeurs et consommateurs est essentielle pour garantir un environnement alimentaire sain et sécurisé.
Pour toute mise à jour ou nouvelle alerte, restez informé via les plateformes officielles et privilégiez une consommation responsable.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/