Un nouveau rappel de produit alimentaire a été lancé suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans un lot de foie gras de canard entier Label Rouge mi-cuit façon torchon. Ce rappel concerne un produit commercialisé principalement dans la région ouest de la France, notamment dans plusieurs départements. La vigilance est de mise pour éviter tout risque pour la santé, en particulier chez les populations vulnérables.
Les détails techniques du rappel : ce qu’il faut savoir
| Caractéristiques du produit | Informations |
|---|---|
| Nom du produit | Foie gras de canard entier Label Rouge mi-cuit façon torchon sous vide |
| Marque | Terroir de Caractère |
| Référence | 2025-12-0187 |
| Poids | 300 g |
| Code GTIN | 3356650005184 |
| Lot concerné | 254905 |
| Date limite de consommation | 10/02/2026 |
| Periode de commercialisation | Du 11/12/2025 au 16/12/2025 |
| Conditionnement | Sous vide, réfrigéré |
| Distributeur | E.Leclerc |
| Départements concernés | Ille-et-Vilaine (35), Loire-Atlantique (44), Maine-et-Loire (49), Mayenne (53), Morbihan (56), Sarthe (72), Deux-Sèvres (79), Vendée (85) |
Les risques liés à la consommation du produit
Ce rappel a été déclenché suite à la détection de Listeria monocytogenes dans un échantillon de 25 g du produit. La listériose est une infection bactérienne pouvant entraîner des complications graves, notamment pour les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les personnes âgées ou souffrant de maladies chroniques. Il est également conseillé de bien cuire les viandes, comme le magret de canard sur barbecue weber, pour éviter tout risque sanitaire.
Les symptômes de l’infection se manifestent généralement par une fièvre, des maux de tête, des courbatures, voire des troubles neurologiques. Chez les femmes enceintes, la listériose peut provoquer des complications graves, y compris des atteintes maternelles ou fœtales. La période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui rend la vigilance essentielle même plusieurs semaines après l’achat ou la consommation.
Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ce produit
- Ne pas consommer le foie gras concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, généralement en magasin E.Leclerc dans la zone géographique concernée.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner facilement.
Il est également conseillé de vérifier si d’autres lots ou produits similaires sont présents dans votre cuisine pour éviter toute erreur ou risque supplémentaire. La vigilance doit être accrue notamment chez les personnes appartenant à des populations à risque.
Recommandations sanitaires et précautions
Les personnes ayant consommé ce foie gras et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures doivent consulter rapidement leur médecin. Lors de cette consultation, il est important de mentionner la consommation du produit rappelé. La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles, en particulier chez les femmes enceintes.
Les populations particulièrement vulnérables, telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent faire preuve d’une vigilance renforcée. La prévention consiste à respecter strictement les consignes de rappel et à surveiller l’apparition de tout symptôme suspect, même plusieurs semaines après la consommation.
Procédure de remboursement et actions à suivre
Le fabricant offre un remboursement à tous les consommateurs ayant acheté le produit concerné. Il est recommandé de conserver le ticket de caisse ou toute preuve d’achat pour faciliter la procédure. La démarche consiste à rapporter le produit en point de vente pour obtenir un remboursement intégral.
Pour toute question ou information complémentaire, il est conseillé de contacter directement le service client du distributeur ou de consulter le site de rappel officiel. La communication doit être claire pour éviter toute confusion ou erreur de consommation.
Le point sur la présence du produit dans les rayons
Malgré le rappel, il est possible que certains produits soient encore présents dans certains rayons ou en stock. Il est donc primordial de vérifier l’étiquetage et la référence avant achat. La vigilance reste de mise, surtout pour ceux qui ont déjà acheté ce lot spécifique.
En cas de doute, n’hésitez pas à signaler la présence du produit via les plateformes de signalement officielles comme SignalConso. Cela permet de renforcer la traçabilité et de prévenir tout risque pour d’autres consommateurs.
Il est essentiel de suivre scrupuleusement les recommandations officielles pour garantir votre sécurité et celle de votre famille. La santé ne doit jamais être prise à la légère, surtout lorsqu’il s’agit de produits alimentaires sensibles ou susceptibles de contenir des agents pathogènes.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/