Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne actuellement un filet de poulet surgelé commercialisé sous la marque Délice & Chefs. Ce rappel, volontaire et sans arrêté préfectoral, intervient en réponse à la détection d’un risque sanitaire lié à la présence de Salmonella spp. La consommation de ce type de produit peut entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. Il est essentiel de connaître les détails précis de ce rappel pour agir rapidement et préserver sa santé.
Les caractéristiques du produit concerné
Le produit rappelé est un filet de poulet sans aiguillette, sans peau, sans os, surgelé, individuel. Ce produit est conditionné en différentes contenances, notamment en housse bleue de 5 kg ou en carton marron de 5 kg. La référence de la fiche de rappel est 2026-05-0216.
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Filet de poulet sans aiguillette, sans peau, sans os, Surgelé individuellement |
| Marque | Délice & Chefs |
| Référence | 10156-PLH |
| Code GTIN | 3760116246613 |
| Lot | 1112667 |
| Date de durabilité minimale | 21/04/2028 |
| Période de commercialisation | Du 02/05/2026 au 29/05/2026 |
| Zone de vente | Départements du Pas-de-Calais (62) et du Val-de-Marne (94) |
| Distributeurs concernés | Promocash Saint-Martin Boulogne, Délices & Créations ValentOn |
Les risques sanitaires liés au produit
Le principal motif de ce rappel est la détection de Salmonella entéritidis dans le produit. La présence de Salmonella spp constitue un danger sérieux pour la santé. La salmonellose peut provoquer une gamme de troubles digestifs, tels que vomissements, diarrhées, et en cas de contamination grave, des complications pouvant aller jusqu’à la mort. La maladie peut également entraîner une toxi-infection alimentaire collective (TIAC).
Les symptômes à surveiller après consommation
Les personnes ayant ingéré ce produit contaminé doivent être vigilantes quant à l’apparition de symptômes. Ceux-ci apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation et incluent :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
- Douleurs abdominales
Chez les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, ces symptômes peuvent être plus sévères. En cas de suspicion, il est impératif de consulter rapidement un médecin en lui précisant la consommation du produit concerné.
Les recommandations pour se protéger et agir
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité de ne pas consommer le produit rappelé. Il doit être rapporté au point de vente où il a été acheté, ou détruit conformément aux recommandations. La procédure de remboursement est assurée pour tous les consommateurs concernés.
En cas de consommation du produit, il est conseillé de suivre ces précautions :
- Ne pas consommer le produit si vous ne l’avez pas encore cuisiné ou consommé.
- Ne pas le donner à des enfants, des personnes vulnérables ou des animaux.
- Contacter le point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Surveiller l’apparition de symptômes et consulter un médecin si nécessaire.
Les bonnes pratiques pour éviter la contamination alimentaire
Pour limiter les risques de salmonellose lors de la préparation de la viande blanche, il est essentiel de respecter quelques consignes d’hygiène et de cuisson :. Il est également recommandé de suivre des indications précises, comme la cuisson d’un poulet de 1,7 kg à surveiller, pour garantir une préparation sans risque.
- Cuire la viande à une température interne supérieure à 65°C, ce qui permet de détruire la bactérie.
- Ne pas consommer de viande crue ou peu cuite.
- Laver soigneusement toutes les surfaces, ustensiles et mains après manipulation de viande crue.
- Conserver la viande au congélateur à une température inférieure à -18°C.
- Respecter la date de péremption indiquée sur l’emballage.
Procédure et contacts pour signaler le produit
Ce rappel concerne une zone géographique limitée, notamment dans le département du Pas-de-Calais (62) et du Val-de-Marne (94). Si vous avez acheté le produit concerné, il est important de suivre la procédure suivante :
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service client via le numéro 0608846252 pour toute question ou demande de remboursement.
- Signaler la présence du produit dans les rayons sur la plateforme SignalConso pour contribuer à la traçabilité.
La fin de la procédure de rappel est fixée au 30 juin 2026. Après cette date, le produit ne sera plus sous surveillance active, mais il reste conseillé d’effectuer une vérification dans ses achats et de respecter les consignes d’hygiène.
Il est crucial de rester vigilant face à ce type de rappel pour éviter tout risque sanitaire. La moindre suspicion doit conduire à l’arrêt immédiat de consommation du produit concerné.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/