Le produit coeur de saumon fumé citron basilic 300g commercialisé par la chaîne GRAND FRAIS / FRESH / mon-marché.fr fait l’objet d’un rappel volontaire en raison de la détection de la présence possible de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne tous les lots commercialisés entre le 5 mai 2026 et le 4 juillet 2026, et il est essentiel d’en connaître les détails pour garantir sa sécurité sanitaire.
Les détails essentiels du rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Coeur de saumon fumé citron basilic 300g |
| Marque | GRAND FRAIS / FRESH / mon-marché.fr |
| Référence fiche | 2026-07-0049 |
| Type de rappel | Volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Motif du rappel | Détection de Listeria monocytogenes |
| Code GTIN | 5400742903259 |
| Lots concernés | Tous les lots |
| Dates de consommation | Entre le 06/06/2026 et le 16/07/2026 |
| Conditionnement | UVC 300g, emballé sous vide |
| Zone de vente | France entière |
Les risques liés à la consommation
Ce produit peut présenter un risque pour la santé en raison de la présence possible de Listeria monocytogenes. Ce germe est responsable de la listériose, une maladie pouvant être grave, surtout chez certains groupes de population. La listériose peut provoquer des symptômes tels que :. Il est donc recommandé de veiller à la préparation des plats à base de poisson, en respectant notamment le temps de cuisson du saumon en papillote aluminium.
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Absence ou présence de troubles digestifs
Chez les femmes enceintes, elle peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes maternelles ou fœtales. Les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes face à ces symptômes. La période d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, ce qui complique la détection rapide de la maladie.
Ce qu’il faut faire si vous avez acheté ou consommé ce produit
Les consommateurs qui détiennent ce coeur de saumon fumé citron basilic 300g doivent immédiatement cesser toute consommation. Il est conseillé de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, et de ne pas le consommer sous peine de risquer une contamination.
Il est également important de surveiller l’apparition de symptômes liés à la listériose. En cas de fièvre, de maux de tête, de courbatures ou d’autres troubles inhabituels, il est impératif de consulter rapidement un médecin. Lors de la consultation, il est essentiel de signaler la consommation du produit concerné pour un diagnostic adapté.
Procédures pour garantir sa sécurité
Le fabricant a lancé cette opération de rappel dans un souci de sécurité. Les clients concernés sont invités à :
- Ne pas consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Conserver le produit dans un endroit frais jusqu’à son retour.
- Consulter un professionnel de santé en cas de symptômes après consommation.
Les consommateurs peuvent également bénéficier d’un remboursement du produit. Pour cela, ils doivent présenter le produit au point de vente avec ou sans le ticket de caisse, selon les modalités précisées par le distributeur.
Comment éviter tout risque à l’avenir
Ce rappel souligne l’importance de respecter certaines précautions lors de l’achat et de la consommation de produits de la pêche, notamment :
- Vérifier la date limite de consommation avant l’achat.
- Contrôler l’emballage pour détecter tout signe de dégradation ou de manipulation suspecte.
- Conserver les produits à la température recommandée, notamment au réfrigérateur.
- Consommer rapidement les produits après achat, en respectant les dates indiquées.
Il est également conseillé de suivre les actualités liées aux rappels de produits et d’être vigilant quant à la présence de produits potentiellement contaminés en rayon. Le site https://rappel.conso.gouv.fr/ reste la référence officielle pour signaler tout produit suspect ou non conforme.
Une vigilance accrue pour la sécurité sanitaire
Ce rappel met en lumière la nécessité pour les distributeurs, fabricants et consommateurs de rester vigilants face à la sécurité des produits alimentaires, notamment ceux issus de la pêche ou de l’aquaculture. La contamination à la Listeria monocytogenes peut survenir à toutes les étapes de la chaîne, de la production à la mise sur le marché, en passant par la manipulation dans les points de vente.
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter scrupuleusement les recommandations en matière de conservation, de manipulation et de consommation. La transparence dans la communication et la rapidité d’action lors de la détection d’un risque sanitaire sont essentielles pour limiter l’impact sur la santé publique.
Pour toute question relative à ce rappel ou pour signaler un produit suspect, il est conseillé de contacter directement le point de vente ou de consulter le site officiel mentionné ci-dessus.
La vigilance demeure la meilleure arme pour préserver sa santé face aux risques liés à certains produits alimentaires. La mise en œuvre immédiate des recommandations permet de limiter toute exposition dangereuse à la Listeria monocytogenes.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/