Rappel du Boudin Noir Brasse Sans Marque : Risque de Contamination par Listeria

Un rappel de produit a été lancé concernant le boudin noir brasse en emballage sous vide, sans marque spécifique, en raison d’un risque sanitaire sérieux lié à la présence potentielle de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne principalement les consommateurs ayant acheté ce produit dans la distribution Système U, en France. La vigilance est de mise pour toute personne ayant consommé ce produit, dont la sécurité est désormais compromise.

Les détails du produit concerné par le rappel

Le produit identifié sous la référence « Boudin noir crème brasse anc 1.7kg env. » a été commercialisé du 9 janvier 2026 au 23 janvier 2026. Il s’agit d’un emballage sous vide contenant 1,7 kg de boudin noir, destiné à une consommation immédiate ou à court terme, conservé au réfrigérateur. La date limite de consommation pour ce lot précis est fixée au 28 janvier 2026. Il est conseillé de vérifier les temps de cuisson pour un poulet de 1,7 kg afin de s’assurer d’une préparation optimale, même si ce produit n’est pas un poulet.

Ce produit a été commercialisé exclusivement en France. La vente a été effectuée dans le réseau Système U, et la période de commercialisation s’étend du 9 au 23 janvier 2026. La conservation doit impérativement se faire au réfrigérateur, à une température adaptée pour éviter toute prolifération bactérienne.

Motif du rappel : un danger sanitaire sérieux

Ce rappel a été initié suite à la détection d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Cette bactérie est responsable de la listériose, une maladie pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées.

Les autorités sanitaires ont jugé nécessaire de retirer ce lot de la vente pour éviter tout risque d’exposition. La listériose se manifeste généralement par des symptômes tels que fièvre, maux de tête, fatigue, voire des troubles neurologiques dans les cas les plus graves. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, rendant la vigilance essentielle même après l’achat ou la consommation.

Les recommandations pour les consommateurs

Les consommateurs qui ont acheté ce produit doivent immédiatement arrêter sa consommation. Il est impératif de rapporter le produit au point de vente Système U où il a été acheté, afin d’obtenir un remboursement. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au 11 février 2026.

• Ne pas consommer le produit si vous en détenez encore dans votre réfrigérateur.
• Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
• Surveiller l’apparition de symptômes compatibles avec la listériose, notamment fièvre, maux de tête, courbatures ou troubles neurologiques.

Que faire en cas de suspicion de contamination ?

En cas de consommation du produit et de l’apparition de symptômes, il est crucial de consulter rapidement un médecin. La mention de la consommation récente de ce lot de boudin noir doit être signalée pour permettre un diagnostic rapide. Le professionnel de santé pourra prescrire un traitement adapté, notamment en cas de symptômes graves ou chez les personnes vulnérables.

Les personnes enceintes, immunodéprimées ou âgées doivent faire preuve d’une vigilance particulière. La listériose peut entraîner des complications graves, telles que des atteintes neurologiques, des fausses couches ou des infections fœtales. La prévention repose principalement sur la non-consommation des produits rappelés et la consultation médicale en cas de doute.

Comment signaler la présence du produit encore en rayon ?

Il est important que tout consommateur constate la présence de ce produit dans ses achats ou dans ses rayons de vente de signaler immédiatement cette situation. Le site SignalConso permet de signaler la présence du produit encore en circulation dans les magasins, facilitant ainsi le retrait complet du marché.

Les démarches pour les professionnels et distributeurs

Les distributeurs, notamment dans le réseau Système U, ont reçu des instructions strictes pour retirer ce lot de la vente et informer leurs clients. En cas de doute sur la présence du produit ou si des consommateurs rapportent l’avoir acheté, il est conseillé de suivre les procédures de rappel et de contacter les autorités sanitaires si nécessaire.

Les autorités sanitaires ont également prévu une procédure de remboursement pour les consommateurs ayant déjà acheté le produit. La démarche doit être effectuée rapidement afin d’éviter toute consommation accidentelle susceptible de provoquer la maladie.

Les mesures de prévention et de sécurité

Ce rappel illustre l’importance de la vigilance lors de l’achat et de la consommation de produits alimentaires, notamment ceux qui sont emballés sous vide ou conservés au froid. La Listeria monocytogenes est une bactérie résistante, capable de se développer même à basse température, ce qui souligne la nécessité de respecter scrupuleusement les dates de péremption et les conditions de stockage.

Les consommateurs doivent également faire attention à leur propre santé en évitant la consommation de produits rappelés, surtout en cas de fragilité immunitaire. La surveillance des symptômes après une consommation est essentielle pour intervenir rapidement en cas de besoin médical.

Résumé des informations essentielles

Il est crucial de suivre scrupuleusement ces recommandations pour garantir sa sécurité et celle de ses proches. La vigilance reste le meilleur rempart contre les risques liés à la contamination alimentaire.

Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit encore en rayon, consultez le site officiel ou contactez directement le numéro dédié : 0615852140.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/