Rappel du Boudin blanc à l’ancienne U SAVEURS : attention à la présence de Listeria monocytogenes

Le produit Boudin blanc à l’ancienne U SAVEURS fait actuellement l’objet d’un rappel volontaire par le distributeur Cooperative U. La raison principale de cette opération de retrait concerne la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un germe pathogène pouvant entraîner des complications graves pour la santé, notamment la listériose. Ce rappel concerne toutes les unités commercialisées entre le 13 et le 16 janvier 2026, et leur retrait du marché est impératif pour prévenir tout risque sanitaire.

Les détails du produit concerné

Ce produit, commercialisé sous la marque U, a été vendu dans tous les magasins de la chaîne en France durant la période indiquée. Il s’agit d’un produit de viande à conserver au réfrigérateur, avec une date limite d’utilisation fixée au 25 janvier 2026. La référence précise, le lot, et le GTIN permettent d’identifier sans ambiguïté le lot concerné par le rappel.

Les risques liés à la consommation de ce produit

Le principal motif de ce rappel concerne la présence de Listeria monocytogenes. Ce germe peut provoquer une infection appelée listériose, qui peut avoir des conséquences graves, notamment chez les populations vulnérables. La listériose peut entraîner :

• Des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures, nausées ou vomissements.
• Dans les cas graves, des complications neurologiques comme méningite ou encéphalite.
• Chez les femmes enceintes, des risques d’atteinte du fœtus, pouvant conduire à des complications graves ou à une fausse couche.
• Chez les personnes immunodéprimées ou âgées, un risque accru d’infection grave nécessitant une prise en charge médicale immédiate.

La période d’incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Il est donc essentiel d’être vigilant même plusieurs semaines après l’achat ou la consommation potentielle.

Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?

Les autorités sanitaires demandent aux consommateurs de ne surtout pas consommer ce produit s’il se trouve encore dans leur réfrigérateur. La démarche recommandée est de rapporter tout lot concerné au point de vente pour obtenir un remboursement.

En cas de doute, il est conseillé de vérifier si le produit figure dans la liste des lots rappelés, notamment via le code GTIN ou la date de péremption mentionnée. Si le produit est encore présent, il faut le rapporter rapidement pour éviter tout risque sanitaire.

Les précautions à prendre en cas de consommation accidentelle

Si vous avez ingéré ce produit et que vous présentez des symptômes tels que fièvre, maux de tête ou courbatures, il est impératif de consulter un médecin. Signalez-lui que vous avez consommé un produit rappelé pour la présence de Listeria monocytogenes. La listériose, même si elle peut évoluer favorablement dans certains cas, doit toujours faire l’objet d’un traitement médical adapté, surtout chez les personnes fragiles.

Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent être particulièrement attentives à l’apparition de symptômes. En cas d’apparition de signes évocateurs, une consultation médicale rapide est essentielle pour éviter toute complication.

Comment signaler un produit encore en vente ?

Si vous constatez que le produit rappelé est encore présent dans votre région ou dans un magasin, il est important de le signaler aux autorités compétentes. La plateforme SignalConso permet de signaler tout produit alimentaire suspect ou rappelé encore en circulation. Cela contribue à la sécurité collective en empêchant la consommation accidentelle de produits contaminés.

Procédures de rappel et mesures sanitaires

Ce rappel est effectué de manière volontaire par le distributeur, sans arrêté préfectoral, ce qui indique une démarche proactive de la part de l’entreprise pour limiter tout risque pour le public. La durée de la procédure de retrait s’étend jusqu’au vendredi 30 janvier 2026. Pendant cette période, il est crucial de respecter les instructions pour garantir la sécurité sanitaire.

Les consommateurs qui ont acheté ce produit peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, ils peuvent contacter le numéro dédié : 0969366936.

Résumé des points clés

Il est essentiel de rester vigilant et de suivre les recommandations officielles pour protéger votre santé et celle de votre entourage. La sécurité alimentaire passe avant tout, et le respect des consignes permet d’éviter toute complication liée à la consommation de produits contaminés.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/