Un rappel de produit alimentaire a été lancé récemment concernant le bœuf cuit saumure sous vide de la marque CLERMONT. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave pour la santé. Il est essentiel pour les consommateurs d’être informés rapidement afin de prendre les mesures appropriées pour leur sécurité et celle de leur entourage.
Les détails essentiels du produit concerné
Le produit rappelé appartient à la catégorie alimentation, sous la sous-catégorie viandes. Il s’agit du bœuf cuit saumure sous vide, commercialisé sous la marque CLERMONT. La référence précise du lot concerné est la suivante :. Il est important de noter que, lors de la cuisson de votre viande, notamment une côte de bœuf de 500 grammes à surveiller, des précautions doivent être prises pour éviter tout risque.
| Identifiant | Détails |
|---|---|
| GTIN | 3363710009648 |
| Lot | 302SL0159803 |
| Date limite de consommation | 09/12/2025 |
Ce produit a été mis en vente entre le 30 octobre 2025 et le 10 novembre 2025. Il doit impérativement être conservé au réfrigérateur, conformément à ses recommandations. La zone de vente couvre l’ensemble du territoire français, notamment dans des enseignes telles que Carrefour, Intermarché, Leclerc, Super U, Hyper U, BVM, et Carrefour Market.
Les risques liés à la consommation de ce produit
Le principal motif du rappel est la détection de Listeria monocytogenes. La listériose, causée par cette bactérie, peut entraîner des symptômes graves, en particulier chez les populations vulnérables :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Possibilité de complications neurologiques
- Risques pour les femmes enceintes, pouvant conduire à des atteintes maternelles ou fœtales
- Personnes immunodéprimées ou âgées : risque accru de formes graves
Il est important de noter que le délai d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, rendant la vigilance essentielle même plusieurs semaines après achat ou consommation potentielle.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les consommateurs qui possèdent ce lot ou qui ont consommé ce produit doivent impérativement respecter les recommandations suivantes :
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner.
En cas d’ingestion, si des symptômes apparaissent, il est crucial de consulter un médecin rapidement. Il faut lui signaler la consommation du produit rappelé. La vigilance est particulièrement recommandée pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées.
Les précautions sanitaires et les recommandations importantes
La listériose peut évoluer vers des formes graves si elle n’est pas traitée rapidement. Les symptômes initiaux, tels que la fièvre, les maux de tête ou les courbatures, doivent alerter. Les formes graves peuvent entraîner des complications neurologiques ou affecter la santé du fœtus chez la femme enceinte.
Les personnes concernées doivent suivre ces conseils :
- Consulter un médecin en cas de symptômes, en lui précisant la consommation du produit rappelé.
- Surveiller l’apparition de symptômes durant un délai pouvant aller jusqu’à huit semaines après la consommation.
- Respecter strictement la date de péremption lors de l’achat et la conservation du produit.
Comment vérifier si vous détenez ce produit dans votre réfrigérateur ?
Pour faciliter l’identification, voici un résumé des caractéristiques du produit rappelé :
| Élément | Détails |
|---|---|
| Marque | CLERMONT |
| Nom du produit | Bœuf cuit saumure sous vide |
| Code GTIN | 3363710009648 |
| Lot | 302SL0159803 |
| Date limite de consommation | 09/12/2025 |
| Période de vente | 30/10/2025 au 10/11/2025 |
| Conditions de conservation | Réfrigération |
Il est possible de vérifier la présence de ce produit dans votre réfrigérateur ou dans votre point de vente habituel. Si vous trouvez ce lot ou si vous avez des doutes, n’hésitez pas à signaler le produit via la plateforme SignalConso ou à contacter directement votre distributeur.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
En cas d’achat récent, il est conseillé de ramener le produit au point de vente pour bénéficier d’un remboursement ou d’un échange. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au 24 décembre 2025. Passé ce délai, il reste important pour la sécurité publique de signaler tout produit suspect ou rappelé.
Il est également recommandé de surveiller les annonces officielles ou les rappels pour rester informé en temps réel de toute évolution. La vigilance est essentielle pour éviter tout risque sanitaire lié à la consommation de produits contaminés.
Comment signaler un produit suspect ?
Si vous constatez que le produit rappelé est toujours présent dans les rayons ou si vous avez des doutes, utilisez la plateforme SignalConso pour signaler cette situation. Cela permet aux autorités sanitaires d’intervenir rapidement et de prévenir d’autres risques pour la santé publique.
Il est primordial de respecter ces consignes pour préserver votre santé et celle de votre entourage. La démarche citoyenne de signalement contribue à garantir la sécurité alimentaire pour tous.
En résumé, si vous possédez le bœuf cuit saumure sous vide de la marque CLERMONT, lot 302SL0159803, avec une date limite de consommation du 09/12/2025, il ne faut pas le consommer. Rapportez-le ou détruisez-le, et restez vigilant face aux symptômes de la listériose. La sécurité alimentaire est l’affaire de tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/