Le **rappel** du beurre de Lactosérum Fermier commercialisé par le GAEC Prax concerne un produit susceptible de présenter un risque sanitaire lié à la présence de Listeria monocytogenes. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs, surtout ceux qui ont déjà acheté ce produit dans la région du Cantal. Voici l’essentiel à savoir pour comprendre la situation, les risques encourus, et les démarches à suivre.
Les détails du produit rappelé : ce qu’il faut retenir
| Caractéristiques | Description |
|---|---|
| Nom du produit | Beurre de Lactosérum Fermier |
| Marque | GAEC Prax |
| Lot(s) concerné(s) | Lot BEURRE DE LACTOSERUM avec une date limite de consommation comprise entre le 20/01/2026 et le 10/02/2026 |
| Conditionnement | Papier Beurre |
| Durée de commercialisation | Du 20/01/2026 au 27/01/2026 |
| Zone géographique | Département du Cantal (15) |
| Distributeurs concernés | Leclerc Aurillac, Intermarché La Pônétie Aurillac, Intermarché Firminy Aurillac, Carrefour Express Naucelle, Carrefour Contact Jussac, Écho Paysan Aurillac, Fromagerie Leroux Aurillac |
Ce produit a été commercialisé dans plusieurs points de vente situés principalement dans le département du Cantal. La date de fin de commercialisation est fixée au 27 janvier 2026, avec une période de vente allant du 20 janvier 2026 au 27 janvier 2026. Il est également intéressant de noter que pour accompagner ce beurre de lactosérum dans vos recettes, vous pouvez consulter le temps de cuisson idéal pour une quiche lorraine.
Origine et motif du rappel : un problème sanitaire sérieux
Le motif du rappel repose sur la détection de Listeria monocytogenes dans le beurre de Lactosérum Fermier. La présence de cette bactérie est considérée comme un danger pour la santé publique, notamment en raison du risque de développer une listériose. La contamination a été identifiée à un niveau inférieur à 10g, mais cela reste suffisant pour justifier une action de retrait du marché.
Ce type de bactérie peut entraîner des complications graves, en particulier chez les populations vulnérables. Il est donc impératif de respecter les consignes de rappel et de ne pas consommer ce produit si vous en possédez dans votre réfrigérateur.
Quels risques pour la santé ? La listériose en ligne de mire
La listériose est une infection bactérienne causée par Listeria monocytogenes. Elle peut provoquer des symptômes tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
- Fatigue
Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes âgées, la maladie peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique la détection précoce.
Les consommateurs qui ont ingéré ce produit doivent être particulièrement vigilants, surtout s’ils présentent des symptômes évoquant une infection bactérienne. En cas de doute, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé en lui signalant la consommation de ce produit.
Comment réagir si vous avez acheté ce beurre de Lactosérum Fermier ?
Les personnes ayant acheté ce produit sont invitées à retourner le beurre dans le point de vente où il a été acheté. La procédure prévoit un remboursement intégral, sans nécessité de présenter le ticket de caisse dans certains cas. La date limite pour effectuer ce retour est fixée au 10 février 2026.
Il est également recommandé de vérifier si le produit est encore présent dans votre réfrigérateur ou dans les rayons des magasins. En cas de doute, n’hésitez pas à signaler la présence de ce produit via SignalConso, plateforme officielle de signalement des produits rappelés ou suspects.
Précautions à prendre pour votre sécurité
Les consommateurs doivent respecter les consignes suivantes :
- Ne pas consommer le produit si vous en avez encore chez vous après la date limite.
- Rapporter le produit au point de vente pour récupération et remboursement.
- Surveiller l’apparition de symptômes liés à la listériose si vous avez consommé ce beurre.
- Consulter un médecin en cas de symptômes, en lui précisant la consommation récente de produits laitiers ou de ce beurre en particulier.
Les personnes vulnérables, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, doivent rester particulièrement attentives aux signes évoquant une infection. La vigilance doit être renforcée durant toute la période de incubation, jusqu’à huit semaines après la consommation.
Modalités de contact et de remboursement
| Contact | Numéro |
|---|---|
| Service clientèle | 06 73 87 83 40 |
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans votre environnement, il est conseillé d’utiliser ce numéro. La procédure de remboursement est simple : le retour du produit permet d’obtenir un remboursement intégral, sans démarche complexe.
Quelle vigilance pour l’avenir ?
Ce rappel rappelle l’importance de rester attentif aux alertes sanitaires relatives aux produits alimentaires, notamment ceux issus de l’agriculture locale ou artisanale. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous, en particulier pour les produits à base de lait ou de produits laitiers, qui sont souvent à risque en cas de contamination bactérienne.
Les autorités sanitaires et les distributeurs mettent en œuvre des procédures strictes pour minimiser ces risques, mais la responsabilité de chaque consommateur reste essentielle. Vérifiez régulièrement les rappels en cours sur SignalConso et respectez scrupuleusement les consignes de sécurité.
Pour toute mise à jour ou nouvelle alerte, restez connecté aux sources officielles, notamment celles qui relayent les alertes en matière de santé et sécurité alimentaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/