Un nouveau rappel de produit alimentaire concerne des tranches de jambon cuit déclassées, commercialisées dans certains départements de la région Rhône. Ce rappel, initié par le professionnel concerné, vise à prévenir tout risque sanitaire lié à la consommation de ces produits. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance des détails précis de cette opération afin d’éviter toute exposition à des substances potentiellement dangereuses.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Caractéristiques | Description |
|---|---|
| Nom du produit | Tranches de jambon cuit déclassées |
| Marque | NEUTRE |
| Référence fiche | 2026-03-0105 |
| Code GTIN | 3449865225949 |
| Lot | 12037954 |
| Date limite de consommation | 18/03/2026 |
| Conditionnement | Barquettes plastique |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
| Zone de vente | Départements du Rhône (69) |
| Distributeur | Magasin d’usine |
Ce produit a été commercialisé à partir du 6 mars 2026 et doit être consommé avant le 18 mars 2026. La vente s’est limitée à un périmètre géographique précis, ce qui limite l’étendue du risque potentiel. Néanmoins, la vigilance reste de mise. Il est toujours préférable de s’assurer que les viandes soient bien cuites, comme l’indique la cuisson d’un rôti de bœuf de 800 grammes, pour éviter tout risque sanitaire.
Les motifs du rappel et les risques identifiés
Ce rappel intervient suite à une suspicion de présence de Listeria monocytogenes dans les tranches de jambon. La Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, une maladie pouvant avoir des conséquences graves, en particulier pour certains groupes de population.
Les risques encourus par la consommation de ce produit contaminé sont notamment :
- Développement de la listériose, une infection grave pouvant entraîner des complications neurologiques.
- Chez la femme enceinte, risque accru d’atteintes maternelles ou fœtales.
- Chez les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, la possibilité d’un état grave nécessitant une prise en charge médicale immédiate.
Les recommandations pour les consommateurs
Il est impératif de ne plus consommer ces tranches de jambon déclassées. La procédure recommandée consiste à :
- Jeter immédiatement le produit concerné.
- Ne pas tenter de le consommer, même en petite quantité.
- Signaler toute présence du produit dans les rayons ou son achat dans le cadre de la vente en magasin d’usine.
Les personnes ayant déjà consommé ce produit et présentant des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures ou autres signes de malaise doivent consulter leur médecin rapidement. Lors de cette consultation, il est crucial de signaler la consommation du produit rappelé pour permettre une prise en charge adaptée.
Ce qu’il faut savoir en cas de symptômes
La listériose peut apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Les symptômes, notamment la fièvre, la fatigue, les douleurs musculaires et les maux de tête, doivent alerter. La maladie peut évoluer vers des complications graves, notamment des atteintes neurologiques ou, chez la femme enceinte, des risques pour le fœtus.
Les populations les plus vulnérables — femmes enceintes, personnes immunodéprimées et personnes âgées — doivent être particulièrement vigilantes. En cas de doute, il est fortement conseillé de consulter sans délai un professionnel de santé.
Procédures et contacts pour signaler ou se faire rembourser
Ce rappel est valable jusqu’au vendredi 20 mars 2026. Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre magasin, il est recommandé de contacter le numéro suivant : 04 90 84 24 68.
Les consommateurs sont également invités à signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso, afin de contribuer à l’information collective et à la sécurité alimentaire.
En cas de retour ou de demande de remboursement, les modalités seront précisées en magasin ou directement par le professionnel concerné. La démarche vise à limiter tout risque pour la santé publique et à assurer une gestion efficace du rappel.
Ce qu’il faut retenir
Ce rappel concerne uniquement des tranches de jambon cuit déclassées commercialisées dans un périmètre géographique précis. La suspicion de contamination par la Listeria monocytogenes impose une vigilance accrue de la part des consommateurs. La meilleure attitude consiste à détruire le produit concerné, à ne pas le consommer, et à suivre attentivement les recommandations sanitaires en cas de symptômes.
Il est également important de vérifier si ce produit est toujours en rayon. En cas de doute, n’hésitez pas à signaler la situation via SignalConso ou à contacter directement le service client pour obtenir des informations complémentaires.
La sécurité alimentaire reste une priorité. La vigilance collective permet de limiter la propagation d’éventuelles contaminations et de protéger la santé publique.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/