Un nouveau rappel de produit a été effectué concernant la Truite Fumée Bio 100 g de la marque William et James. Ce rappel concerne exclusivement les produits dont la date limite de consommation (DLC) est erronée sur l’étiquette. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance des détails précis pour éviter tout risque sanitaire lié à une consommation hors délai ou à un étiquetage incorrect.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Caractéristiques | Description |
|---|---|
| Nom du produit | Truite Fumée Bio 100 g |
| Marque | William et James |
| Référence fiche | 2025-12-0122 |
| Code GTIN | 3578030006127 |
| Lot | 2519781181 |
| Date limite de consommation (DLC) | Indiquée au 04/12/2026 (erronée) |
| Vérification | La DLC devrait être fixée au 04/01/2026 |
| Conditionnement | Sous vide, 4 tranches de 100 g |
| Date de fabrication | 11/12/2025 |
| Durée de commercialisation | Du 11/12/2025 au 04/12/2026 |
| Lieu de vente | France entière |
Les risques liés à une erreur d’étiquetage
Le motif principal du rappel est une anomalie d’étiquetage. La DLC indiquée sur l’emballage est incorrecte, ce qui peut entraîner une consommation du produit après la date réelle de péremption. La consommation d’un produit périmé peut engendrer des risques pour la santé, notamment des troubles digestifs ou des intoxications alimentaires. Il est également important de veiller à la cuisson des autres produits de la mer, comme pour le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four, afin d’assurer leur sécurité.
Il est important de souligner que le risque ne provient pas d’une contamination microbiologique ou chimique, mais d’une erreur administrative concernant la date de péremption. Cependant, cette erreur peut induire en erreur le consommateur et compromettre la sécurité alimentaire si elle n’est pas rapidement rectifiée.
Les consignes à suivre pour les consommateurs
Si vous avez acheté ce produit, il est impératif d’adopter une attitude prudente. Voici les démarches à suivre :
- Vérifier la date de péremption indiquée sur l’emballage. Si la DLC est gravée au 04/12/2026, mais que vous avez un doute, contacter le point de vente ou le service consommateurs.
- Ne pas consommer le produit si la DLC réelle est dépassée ou si vous avez un doute quant à sa date de péremption correcte.
- Retourner le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Contacter le service consommateur William et James au 02 33 71 40 71 pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons.
Il est conseillé de conserver le ticket de caisse ou la preuve d’achat lors du retour du produit, afin de faciliter le traitement du remboursement.
Comment et où signaler la présence du produit?
Les consommateurs sont encouragés à signaler la présence de ce produit dans leurs rayons ou chez des détaillants via la plateforme SignalConso. Cette démarche permet aux autorités sanitaires et aux distributeurs d’intervenir rapidement pour retirer le produit afin de prévenir tout risque sanitaire.
Pour signaler un produit suspect ou rappelé, il faut se rendre sur SignalConso. La plateforme facilite la remontée d’informations et contribue à la sécurité alimentaire collective.
Durée et modalités du rappel
| Élément | Détails |
|---|---|
| Motif du rappel | Anomalie d’étiquetage concernant la DLC |
| Produit concerné | Truite Fumée Bio 100 g (Lot 2519781181) |
| Date de début du rappel | 11 décembre 2025 |
| Date de fin du rappel | 31 janvier 2026 |
| Procédure | Remboursement en magasin, contact du service consommateur |
Les précautions pour les professionnels et distributeurs
Les distributeurs ont le devoir de retirer les produits concernés dès réception de l’information. La mise en place d’un affichage en magasin et d’une communication claire auprès des clients est essentielle pour limiter la consommation accidentelle. La traçabilité doit être assurée pour faciliter la gestion du rappel et la récupération des produits erronés.
Il est également recommandé de vérifier régulièrement la conformité des étiquetages et de former le personnel à la gestion des rappels pour garantir la sécurité des consommateurs.
Les enjeux pour la santé publique
Ce rappel souligne l’importance d’un contrôle rigoureux de la chaîne alimentaire, en particulier pour des produits périssables comme les poissons fumés. La vigilance lors de l’étiquetage et la rapidité d’action en cas de doute sont essentielles pour prévenir tout risque pour la santé publique.
Les autorités sanitaires insistent sur la nécessité pour chaque acteur de signaler tout produit suspect ou rappelé pour assurer une réponse collective efficace. La transparence et la communication jouent un rôle clé dans la prévention des incidents alimentaires.
Elle rappelle aussi que la surveillance continue et le respect des normes d’étiquetage sont indispensables pour garantir la sécurité et la confiance des consommateurs dans les produits de la pêche et de l’aquaculture.
Pour toute question ou pour suivre les mises à jour concernant ce rappel, il est conseillé de consulter régulièrement le site officiel ou de contacter directement le service dédié.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/