Un rappel volontaire a été lancé concernant le produit Pasta di acciughe (pâte d’anchois) de la marque Zarotti, en raison de la présence d’histamine. Ce rappel concerne plusieurs départements en France et vise à garantir la sécurité des consommateurs face à un risque potentiel pour la santé. Voici toutes les informations essentielles pour comprendre la situation, identifier le produit concerné, et savoir quelles démarches adopter.
Les raisons du rappel : un danger invisible dans votre assiette
Le motif principal de ce rappel concerne la présence d’histamine dans le produit. L’histamine est une substance naturellement présente dans certains aliments, notamment ceux issus de la pêche ou de la transformation de produits de la mer mal conservés. Lorsqu’elle est présente en quantité excessive, elle peut provoquer des réactions allergiques ou des troubles gastro-intestinaux. Il est donc essentiel de bien connaître la durée de cuisson des artichauts, car une préparation inadéquate peut également entraîner des risques pour la santé. la durée de cuisson des artichauts.
Ce type de contaminant biologique ne se voit pas à l’œil nu, ce qui rend le contrôle par le consommateur difficile. La consommation d’un produit contaminé peut entraîner des symptômes variés, tels que des rougeurs, des démangeaisons, des maux de tête, ou encore des troubles digestifs plus importants dans certains cas. Il est donc essentiel de respecter la consigne de ne pas consommer le produit si vous en avez acheté.
Les détails du produit concerné
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Nom du produit | Pasta di acciughe (pâte d’anchois) |
| Marque | Zarotti |
| Référence | Fiche réf. 2026-01-0048 |
| Date de durabilité minimale (DDM) | 24/07/2026 |
| Conditionnement | À conserver à température ambiante |
| Zones géographiques concernées | Départements : Alpes-de-Haute-Provence (04), Haute-Corse (2B), Hérault (34), Isère (38), Savoie (73), Haute-Savoie (74), Var (83) |
| Motif du rappel | Présence d’histamine |
| Risques | Réactions allergiques, troubles digestifs |
Il est important de noter que ce produit a été distribué dans plusieurs points de vente situés dans ces départements. La liste précise des distributeurs et points de vente figure dans les documents joints, accessibles via le lien fourni par l’administration.
Les consignes à suivre pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit si vous en possédez encore.
- Vérifier si le produit est présent dans votre stock ou dans votre réfrigérateur ou placard.
- Ne pas utiliser ou ouvrir le conditionnement si vous avez déjà acheté le produit.
- Signaler la présence du produit dans votre point de vente ou directement via la plateforme SignalConso, pour aider à la traçabilité et à la prévention.
Pour toute suspicion ou pour obtenir une information complémentaire, il est conseillé de contacter le service client du distributeur ou de suivre les recommandations indiquées sur l’étiquette du produit. En cas de doute sur l’état de santé ou si vous ressentez des symptômes après consommation, consultez un professionnel de santé rapidement.
Procédure de rappel et modalités de compensation
Les consommateurs sont invités à rapporter le produit dans le point de vente où il a été acheté ou à suivre les instructions précisées par le distributeur pour bénéficier d’une éventuelle compensation. La démarche peut inclure le remboursement ou l’échange du produit, selon les modalités fixées par la société Zarotti.
Ce rappel a été effectué de manière volontaire, sans arrêté préfectoral, dans l’objectif de prévenir tout risque pour la santé publique. La transparence dans la communication permet aux consommateurs de faire preuve de vigilance et de prendre les mesures nécessaires.
Comment reconnaître rapidement le produit concerné
Pour faciliter l’identification, voici un résumé des critères essentiels :
| Critère | Information |
|---|---|
| Nom | Pasta di acciughe |
| Marque | Zarotti |
| Référence | Fiche réf. 2026-01-0048 |
| Date limite de consommation | 24/07/2026 |
| Conditionnement | À température ambiante |
| Zones de distribution | Départements mentionnés ci-dessus |
Il est conseillé de vérifier également la présence de cette référence sur l’étiquette ou la fiche d’information du produit acheté, pour s’assurer de sa conformité ou de son retrait immédiat.
Surveillance et vigilance continue
Ce rappel illustre l’importance pour les consommateurs de rester vigilants face à la sécurité des aliments, surtout ceux issus de la pêche ou de la transformation marine. La traçabilité des produits, la conformité aux normes sanitaires, et la réactivité des fabricants jouent un rôle clé dans la prévention des risques sanitaires.
Il est recommandé de consulter régulièrement les plateformes officielles ou d’utiliser SignalConso pour signaler toute anomalie ou retrouver des informations actualisées. La collaboration entre consommateurs, distributeurs, et autorités sanitaires est essentielle pour maintenir un haut niveau de sécurité alimentaire.
Pour toute question ou pour suivre l’état du rappel, n’hésitez pas à vous référer aux sources officielles ou à contacter directement le service client concerné. La sécurité de votre santé passe par une vigilance quotidienne et une information fiable.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/