Un nouveau rappel de produit concerne la farine Juliette T55 FA10, distribué en France par la société Moulins Soufflet. Ce rappel intervient suite à la détection d’un taux d’alcaloïdes d’ergot supérieur au seuil réglementaire. Il est essentiel de connaître les détails de cette opération pour éviter toute consommation susceptible de présenter des risques pour la santé.
Les caractéristiques du produit concerné par le rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Farine Juliette T55 FA10 |
| Type de produit | Céréales et produits de boulangerie |
| Conditionnement | Sachet de 1 kg |
| Référence | Fiche N° 2026-02-0131 |
| Code GTIN | 3263380202298 |
| Lot concerné | 26009 |
| Date de durabilité minimale | 28/10/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 13/01/2026 au 28/10/2026 |
| Distributeur | EUROP AGRO |
| Zone géographique | France entière |
Ce produit a été vendu dans la majorité des points de vente en France. La société Moulins Soufflet a procédé à une démarche volontaire de rappel, sans arrêté préfectoral, pour limiter tout risque sanitaire.
Les raisons du rappel : un taux d’alcaloïdes d’ergot supérieur au seuil réglementaire
Le motif principal du rappel concerne un dépassement du seuil réglementaire en alcaloïdes d’ergot. Ces substances naturelles, produites par certains champignons parasites des céréales, peuvent entraîner des effets néfastes sur la santé en cas de consommation excessive ou prolongée.
En cas d’ingestion en quantité importante, ces alcaloïdes peuvent provoquer :
- Des troubles intestinaux
- Des troubles neurologiques
- Des troubles vasculaires
Il est donc primordial de respecter les recommandations et de ne pas consommer ce produit s’il figure dans votre stock. La présence de ces alcaloïdes, bien que naturelle, dépasse ici la limite autorisée par la réglementation sanitaire en vigueur.
Les recommandations pour les consommateurs
Si vous avez acheté cette farine, il est impératif de suivre les consignes suivantes :
- Ne pas consommer le produit concerné
- Ne pas l’utiliser pour la fabrication de pains ou autres produits alimentaires
- Détruire le sachet de farine de manière appropriée, en le jetant dans une poubelle fermée pour éviter toute ingestion accidentelle
- Vérifier si d’autres lots ou produits similaires sont présents dans votre cuisine
Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, il est conseillé de contacter le distributeur ou de consulter la liste des points de vente via le site SignalConso. La société Moulins Soufflet a prévu une procédure spécifique pour la gestion de cette opération de rappel.
Procédures et démarches pour les consommateurs
Les consommateurs sont invités à :
- Ne plus utiliser ni consommer la farine concernée
- Procéder à la destruction du produit, en respectant les consignes de sécurité
- Se référer à la liste des points de vente pour une mise à jour des stocks restants
- Contacter le service client ou signaler tout achat via SignalConso pour contribuer à la traçabilité
La date de fin de la procédure de rappel est fixée au 28 octobre 2026. La vigilance doit rester de mise jusqu’à cette échéance, surtout si vous avez acheté la farine dans les semaines précédentes ou si vous la détenez encore dans votre cuisine.
Les risques sanitaires liés à la consommation de cette farine
Le dépassement du seuil réglementaire en alcaloïdes d’ergot peut, en cas d’ingestion régulière ou en grande quantité, entraîner des symptômes graves. La nature de ces alcaloïdes étant toxique, leur présence peut provoquer des troubles neurologiques pouvant aller jusqu’à des complications vasculaires aiguës.
Les effets indésirables peuvent se manifester par des symptômes tels que :
- Des douleurs musculaires ou articulaires
- Une sensation de fourmillement ou d’engourdissement
- Des maux de tête persistants
- Des troubles digestifs
Face à ces risques, il est fortement conseillé de ne pas consommer cette farine et de suivre strictement les instructions de rappel. La sécurité sanitaire prime, surtout pour des produits destinés à la consommation humaine.
Les mesures de contrôle et de prévention à l’avenir
Ce rappel rappelle l’importance de la vigilance dans la chaîne de production et de distribution des produits alimentaires. Les contrôles réguliers et la traçabilité jouent un rôle crucial pour garantir la sécurité des consommateurs.
Les producteurs doivent renforcer leurs contrôles qualité pour détecter rapidement toute anomalie. La transparence avec les autorités sanitaires et la communication claire avec les consommateurs sont également essentielles pour limiter la propagation de produits potentiellement dangereux.
Il est conseillé aux consommateurs de rester informés via des sites officiels ou des alertes, notamment SignalConso, pour connaître en temps réel tout nouveau rappel ou mise en garde concernant des produits alimentaires. Il peut également être utile de consulter des ressources en ligne pour des conseils pratiques, comme le temps de cuisson du chou-fleur bouilli, afin de préparer vos repas en toute sécurité.
En résumé, si vous possédez cette farine Juliette T55 FA10, il faut agir rapidement : ne pas consommer, détruire le produit, et suivre les actualisations liées à cette opération de rappel. La sécurité alimentaire et la santé publique doivent rester la priorité absolue.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/