Un nouveau rappel de produits alimentaires a été annoncé concernant des viandes sous vide commercialisées par la société Earl Sarda. Cette mesure intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes dans certains lots, représentant un risque pour la santé des consommateurs. Il est essentiel de connaître précisément les produits concernés, les modalités de rappel, ainsi que les précautions à prendre pour garantir sa sécurité sanitaire.
Les produits concernés par ce rappel : quels lots doivent attirer votre attention ?
Ce rappel porte sur plusieurs références de produits de la marque Earl Sarda, notamment :
- Noix de jambon blanc, lot P26/03, avec une date limite de consommation fixée au 20/02/2026
- Noix de jambon blanc, lot P26/04, avec une date limite de consommation fixée au 28/02/2026
- Tripes, lot P26/05, avec une date limite de consommation fixée au 19/02/2026
Ces produits sont conditionnés en sacs sous vide et ont été commercialisés entre le 21/01/2026 et le 06/02/2026. La présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans ces produits représente une menace sérieuse pour la santé, notamment chez les populations vulnérables.
Zones géographiques touchées et points de vente concernés
Les produits rappelés ont été principalement distribués dans les départements de la Loire (42) et de la Haute-Loire (43). Parmi les points de vente impliqués dans le retrait, on retrouve :
- CocoBio à Yssingeaux, Cohade
- Ptits Ponots Puy-en-Velay
- Halle Fermière Mazet-Saint-Voy
- Boulangerie Saint-Jeures
- Bar tabac Saint-Jeures
- Panier Paysan Monistrol-sur-Loire
- L’Escale Paysanne Veauche
- Grange des Paysans Montbrison
Une liste détaillée des points de vente est disponible auprès des autorités sanitaires, permettant aux consommateurs de vérifier si leur achat figure dans cette sélection.
Les risques sanitaires liés à la consommation de ces produits
Le motif principal du rappel est la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut entraîner des complications graves, notamment :
- Fièvre élevée
- Maux de tête intensifiés
- Courbatures
- Complications neurologiques dans certains cas
- Atteintes maternelles ou fœtales chez les femmes enceintes
Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, ainsi que les personnes âgées sont particulièrement vulnérables. La période d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines, ce qui complique parfois la détection précoce de la maladie.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est impératif de ne plus consommer ces produits. Voici les démarches recommandées :
- Ne pas utiliser ni consommer les produits concernés.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement ou un échange.
- Contacter le point de vente pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre stock.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons, il est conseillé de contacter le numéro dédié : 06 65 98 59 80.
Conseils sanitaires et précautions à adopter
Les personnes ayant consommé ces produits et présentant des symptômes tels que une fièvre persistante, des maux de tête ou des courbatures doivent consulter leur médecin rapidement. Il est crucial de lui signaler la consommation récente de ces viandes. La listériose peut entraîner des complications graves, notamment des atteintes neurologiques ou des risques pour le fœtus, si la personne concernée est enceinte.
Les recommandations sanitaires insistent également sur le fait que, même en absence de symptômes, la vigilance reste de mise. La bactérie peut se développer sans signes apparents, surtout chez les populations à risque. La surveillance médicale doit être immédiate si des symptômes apparaissent dans un délai pouvant atteindre huit semaines après la consommation.
Modalités de traitement et de remboursement
Les consommateurs qui ont acheté ces produits peuvent bénéficier d’un remboursement ou d’un échange. Pour cela, ils doivent se rendre dans le point de vente où l’achat a été effectué, en présentant le produit et le ticket de caisse. La procédure de rappel est valable jusqu’au lundi 2 mars 2026. Après cette date, les produits devront avoir été retirés définitivement des circuits de distribution.
Il est également recommandé de signaler la présence du produit sur la plateforme SignalConso, afin de renforcer la traçabilité et la gestion du rappel.
Ce qu’il faut retenir
Ce rappel souligne l’importance de rester vigilant concernant la consommation de produits carnés sous vide, notamment ceux commercialisés dans la région concernée. La détection de Listeria monocytogenes impose une réaction rapide pour éviter tout risque sanitaire. Vérifier ses achats, respecter les consignes de retrait, et consulter un professionnel de santé en cas de symptômes sont des démarches essentielles pour protéger sa santé et celle de ses proches.
Pour toute question ou information complémentaire, n’hésitez pas à contacter les autorités sanitaires ou le numéro indiqué dans le rappel.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/