Un nouveau rappel de produits laitiers a été lancé suite à la détection de Listeria monocytogenes dans certains fromages commercialisés en France. Ce rappel concerne plusieurs références distribuées dans divers points de vente. La sécurité des consommateurs étant prioritaire, il est essentiel de connaître les détails précis de cette opération de retrait et les mesures à prendre en cas d’achat ou de consommation de ces produits.
Les produits concernés : quels fromages sont rappelés ?
Le rappel concerne une sélection de fromages élaborés par la Fromagerie d’Entrammes, dont la gamme inclut :. Les produits concernés : quels fromages sont rappelés ? Le rappel concerne une sélection de fromages élaborés par la Fromagerie d’Entrammes, dont la gamme inclut : en parallèle, il est intéressant de connaître le temps nécessaire pour cuire la rhubarbe pour accompagner ces mets.
- Le Pigray – Tommette concassé poivre
- Pont aux Moines – Tommette
- Saint Paulin – Tommette
- Gouda au cumin
Ces produits sont commercialisés sous différentes références et présentent des caractéristiques communes en termes de conditionnement et de date de durabilité minimale. La majorité de ces fromages ont été vendus en emballage papier, dans des enseignes telles que Leclerc, Intermarché, Biocoop, ainsi que dans des boutiques bio ou d’entreprise.
Caractéristiques techniques et identification
| Produit | Référence GTIN | Lot | Date de durabilité minimale |
|---|---|---|---|
| Le Pigray – Tommette concassé poivre | 3760205423239 | 380162 | 19/04/2026 |
| Pont aux Moines – Tommette | 3760205423178 | 380162 | 11/04/2026 |
| Saint Paulin – Tommette | 3760205420207 | 380162 | 11/04/2026 |
| Gouda au cumin | 3760205420504 | 380162 | 02/07/2026 |
Les produits concernés ont été commercialisés entre le 11 février 2026 et le 16 mars 2026. Leur conservation doit se faire au réfrigérateur, conformément aux indications sur l’emballage.
Les risques liés à la consommation de ces fromages
Ce rappel a été déclenché suite à la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut entraîner des conséquences graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Ils incluent :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Dans certains cas, l’infection peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou une atteinte maternelle chez la femme enceinte. La gravité de la maladie impose une vigilance particulière.
Que faire si vous possédez ces produits ?
Il est impératif de ne plus consommer ces fromages. La démarche recommandée est de :
- Rapporter le produit dans le point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement.
- Détruire le fromage si vous ne pouvez pas le retourner.
Les consommateurs sont également invités à signaler la présence de ces produits dans leur rayon d’achat via la plateforme SignalConso, afin de renforcer la traçabilité et la prévention.
Mesures à prendre en cas de suspicion ou d’apparition de symptômes
En cas de consommation de ces fromages, surveillez l’apparition de symptômes comme la fièvre, les maux de tête, ou les courbatures. Si ces signes apparaissent, il est crucial de consulter rapidement un médecin. Lors de la consultation, il faut lui indiquer la consommation récente de produits concernés par le rappel.
Les populations à risque, notamment les femmes enceintes, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. La listériose peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou fœtales. La détection précoce et le traitement médical sont essentiels pour limiter les risques.
Procédure de rappel et contact
Ce rappel est une opération volontaire de la part du fabricant, sans arrêté préfectoral. La procédure est en vigueur jusqu’au 17 juillet 2026. Pour toute question ou pour signaler un produit, les consommateurs peuvent contacter le numéro :
02 43 64 39 90
Les autorités sanitaires rappellent que la vigilance reste de mise. Si vous avez acheté l’un de ces produits, vérifiez si votre lot est concerné et agissez en conséquence.
Il est aussi conseillé de consulter régulièrement la plateforme SignalConso pour suivre l’évolution des rappels en cours et éviter toute confusion ou risque pour la santé.
Les produits rappelés ont été distribués dans toute la France, principalement dans des grandes enseignes de distribution. La vigilance collective est essentielle pour limiter la propagation de la contamination et garantir la sécurité alimentaire.
Pour rappel, la sécurité sanitaire des aliments repose aussi sur la vigilance des consommateurs, qui doivent être attentifs à la traçabilité des produits, aux dates de péremption, et aux consignes de stockage.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/