Un rappel de produits a été lancé concernant des filets de maquereaux crus préparés dans nos ateliers, vendus en libre-service ou en vrac. Ce rappel intervient suite à la détection d’une contamination à l’histamine, substance pouvant présenter des risques sérieux pour la santé. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de connaître les modalités à suivre pour éviter tout danger et pour comprendre les enjeux liés à cette alerte sanitaire.
Les détails essentiels du rappel
Ce rappel concerne principalement des filets de maquereaux crus identifiés sous la référence fiche : 2025-10-0202. La distribution s’est faite dans la région de Rivières / La Rochefoucauld, via le distributeur E. Leclerc Rivières / La Rochefoucauld. La vente s’est déroulée entre le 13 octobre 2025 et le 18 octobre 2025, avec une date limite de consommation fixée au 17 octobre 2025. Les produits ont été conditionnés en barquettes sous vide ou en vrac, et doivent impérativement être conservés au réfrigérateur.
Les risques liés à ce produit contaminé
La contamination à l’histamine peut entraîner divers troubles de santé, notamment :
- Urticaire et rougeurs transitoires de la peau
- Maux de tête et démangeaisons
- Tachycardie
- Nausées et vomissements
Plus grave, la consommation de ce type de produit peut provoquer une intoxication alimentaire, surtout chez les personnes sensibles ou allergiques. La présence d’histamine est souvent liée à une mauvaise conservation ou à une croissance bactérienne lors de la préparation ou du stockage du poisson. La consommation de ces filets peut également entraîner des réactions allergiques non déclarées, ce qui complique la gestion du risque pour certains consommateurs.
Les actions immédiates pour les consommateurs
Il est vivement recommandé de ne pas consommer ces filets de maquereaux si vous les avez achetés. La démarche à suivre est simple :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Conserver le ticket de caisse pour bénéficier d’un remboursement ou d’un échange.
Les consommateurs peuvent également contacter le numéro dédié au rappel, le 0545630682, pour obtenir des précisions ou signaler la présence du produit en rayon. La période de rappel est fixée jusqu’au dimanche 9 novembre 2025, ce qui laisse un délai pour retrouver et éliminer tout produit encore en circulation.
Comment agir si vous avez consommé le produit ?
Si vous avez ingéré ces filets de maquereaux, il est important de surveiller l’apparition de symptômes évoqués plus haut. En cas de réactions allergiques ou de troubles persistants, il convient de consulter un professionnel de santé rapidement. La vigilance est de mise, surtout pour les personnes à risque, comme les personnes âgées ou celles souffrant de troubles immunitaires.
Procédures de rappel et mesures de sécurité
L’ensemble des produits rappelés ont été identifiés et retirés de la vente. La procédure de rappel reste en vigueur jusqu’au 9 novembre 2025. Les distributeurs ont été informés de cette opération afin d’éviter toute nouvelle mise en rayon de produits contaminés. La traçabilité étant essentielle, les consommateurs sont invités à vérifier la référence et la date de péremption de leurs produits avant toute consommation.
Conseils pour préserver la sécurité alimentaire lors de l’achat de poisson
Pour limiter les risques liés à la consommation de produits de la pêche, il est conseillé de suivre quelques règles simples :
- Vérifier la date limite de consommation et l’étiquetage.
- Privilégier l’achat en rayon où les produits sont bien conservés à la bonne température.
- Respecter les conditions de stockage à domicile, notamment la réfrigération immédiate.
- Consommer rapidement après achat, surtout pour les produits crus.
Les précautions à prendre face aux alertes sanitaires
Les alertes sanitaires telles que celle-ci rappellent l’importance de rester vigilant lors de l’achat et de la consommation de produits de la mer. La traçabilité et la qualité du produit restent des éléments clés pour garantir la sécurité. En cas de doute, il est préférable de se référer aux informations officielles ou de contacter directement le point de vente ou les autorités sanitaires.
En résumé, si vous avez acheté des filets de maquereaux crus dans les points de vente concernés, il est crucial de respecter les consignes de rappel pour éviter tout risque. La vigilance, la traçabilité et une consommation responsable contribuent à préserver votre santé et celle de votre entourage.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/