Rappel de chipolatas Hiruak issues du porc IGP du Sud-Ouest : risques pour la santé
Un rappel de produit a été lancé concernant plusieurs références de chipolatas fabriquées par la marque Hiruak. Ces produits, issus du porc de l’Indication Géographique Protégée (IGP) du Sud-Ouest, présentent un risque pour la santé des consommateurs et nécessitent une vigilance particulière.
Les produits concernés par ce rappel
Le rappel concerne un large éventail de produits sous la marque Hiruak. Voici un tableau récapitulatif des références, conditionnements, et dates limites de consommation concernées :
| Nom du produit | Référence GTIN | Conditionnement | Numéro de lot | Date limite de consommation (DLC) |
|---|---|---|---|---|
| Chipolata issue porc IGP Sud-Ouest x6 330g | 15226 | Barquette sous atmosphère modifiée | 15226 | 15/06/2026 |
| Chipolata issue porc IGP Sud-Ouest x12 660g | 3350672002862 | Barquette sous atmosphère modifiée | 260152 | 15/06/2026 |
| Plateau Sud-Ouest 650g | 3350670001843 | Barquette sous atmosphère modifiée | 260153 | 15/06/2026 |
| Chipolata issue porc IGP Sud-Ouest trad 1.98kg | 3350670003823 | Barquette sous atmosphère modifiée | 260154 | 15/06/2026 |
Les produits sont commercialisés dans toute la France, principalement en grandes surfaces et points de vente spécialisés. La majorité de ces références sont vendues entre le 1er et le 15 juin 2026, avec une date limite de consommation fixée au 15 juin 2026. Pour profiter pleinement de ces chipolatas, il est essentiel de connaître la durée de cuisson du porc au barbecue, afin d’obtenir une cuisson parfaite.
Les motifs du rappel : un problème de sécurité alimentaire
Ce rappel a été initié suite à la détection d’un défaut de dosage des épices et des conservateurs. La fabrication de ces produits présente également des anomalies de conditionnement, notamment des défauts d’étanchéité ou des microfuites au niveau du thermoscellage.
Ces défauts peuvent engendrer une contamination microbienne ou la prolifération de bactéries pathogènes, ce qui constitue un danger potentiel pour la santé des consommateurs. La présence de microfuites ou d’un emballage défectueux peut également favoriser l’entrée de contaminants extérieurs.
Quels risques encourus par les consommateurs ?
Les produits rappelés présentent un risque pour la santé en raison de conditions de fabrication ou de conditionnement inadéquates. La consommation de ces chipolatas pourrait entraîner :
- Une intoxication alimentaire
- Des troubles digestifs
- Une prolifération bactérienne potentiellement dangereuse
Il est donc impératif de ne pas consommer ces produits et de suivre les recommandations pour limiter tout risque sanitaire.
Que faire si vous avez acheté ces chipolatas ?
Les consommateurs disposant de ces produits en leur possession doivent impérativement :
- Ne pas les consommer.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en se munissant éventuellement du ticket de caisse.
- Détruire le produit si le retour n’est pas possible ou si le point de vente ne le reprend pas.
Il est également conseillé de nettoyer soigneusement tout emballage ou surface ayant été en contact avec ces produits afin d’éviter toute contamination croisée.
Procédures de rappel et mesures de sécurité
Le professionnel a pris l’initiative de retirer ces produits du marché de manière volontaire. La société Hiruak a également mis à disposition un numéro de contact pour toute question ou signalement :
Téléphone : 0559639347
Les consommateurs sont invités à suivre attentivement les informations diffusées et à signaler tout produit suspect ou encore en vente dans leur zone géographique. La fin de la procédure de rappel est fixée au mardi 16 juin 2026.
Comment identifier un produit rappelé ?
Les produits concernés portent une référence précise, un numéro de lot, ainsi qu’une date de consommation limite. Voici un résumé des éléments à vérifier :
- Référence GTIN (code-barres) : 3350672002862, 3350670001843, etc.
- Numéro de lot : 15226, 260153, 260154, etc.
- Date de DLC : 15 juin 2026.
Ces éléments figurent généralement sur l’emballage ou sur l’étiquette du produit. En cas de doute, il est préférable de ne pas consommer le produit et de consulter les points de vente ou le site officiel pour plus d’informations.
Que faire si vous avez encore ces produits chez vous ?
Il est fortement recommandé de ne pas consommer ces chipolatas. La démarche à suivre est simple :
- Rapporter le produit au point de vente pour un remboursement.
- Détruire le produit si le retour n’est pas possible ou si vous ne pouvez pas le rapporter.
- Conserver le ticket de caisse pour justifier le retour ou le remboursement.
Ce rappel illustre la vigilance nécessaire dans la consommation de produits alimentaires. La sécurité sanitaire doit rester la priorité absolue, surtout lorsque des anomalies de fabrication ou d’emballage sont détectées.
Rappel toujours en vigueur, à surveiller
Il est conseillé de vérifier régulièrement si ces produits sont encore présents dans vos placards ou dans les rayons de votre magasin. La procédure de rappel reste active jusqu’au 16 juin 2026. En cas de doute, n’hésitez pas à consulter SignalConso pour signaler tout produit suspect ou non conforme.
Les autorités sanitaires et le professionnel restent mobilisés pour garantir la sécurité des consommateurs. La vigilance individuelle est essentielle pour éviter tout risque lié à la consommation de produits défectueux.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/
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