Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant les brisures de saumon fumé 150g commercialisées sous les marques GRAND FRAIS, FRESH, et mon-marché.fr. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène pouvant provoquer des maladies graves, notamment la listériose. La vigilance et la réaction rapide sont indispensables pour protéger la santé des consommateurs, en particulier pour les populations à risque.
Les détails du rappel : ce que vous devez savoir
Les produits concernés ont été commercialisés entre le 28 septembre et le 6 octobre 2025, dans tous les points de vente en France. La référence précise du lot est 01B25265B, avec une date limite de consommation fixée au 18 octobre 2025. La barquette de 150g a été emballée sous atmosphère protectrice et doit impérativement être retirée de la consommation.
Ce rappel a été initié volontairement par le professionnel, sans arrêté préfectoral, suite à une détection de contamination lors de contrôles internes. La société à l’origine de cette démarche, WORLDMARECHAL GRAND-FRAIS, FRESH, mon-marché.fr, a pris cette décision afin d’éviter tout risque pour la santé publique.
Les risques liés à la consommation de saumon contaminé
La présence de Listeria monocytogenes dans un aliment peut entraîner une listériose, une infection grave qui affecte principalement les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les personnes âgées et celles souffrant de maladies chroniques. La liste des symptômes inclut :
- Fièvre, souvent accompagnée de maux de tête
- Courbatures et fatigue
- Douleurs musculaires
Chez les femmes enceintes, la listériose peut provoquer des complications graves, notamment des risques d’accouchement prématuré ou de fausse couche. Chez les personnes immunodéprimées, des formes graves peuvent évoluer rapidement, pouvant même entraîner des atteintes neurologiques ou une septicémie.
Le délai d’incubation de la maladie peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois la reconnaissance immédiate de la source d’infection. Il est donc crucial de respecter les consignes de retrait du produit concerné et de consulter un médecin en cas de symptômes après une consommation suspecte.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Les consommateurs qui détiennent encore ce produit doivent immédiatement cesser de le consommer. La démarche à suivre est la suivante :
- Ne pas ouvrir ou consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Demander un remboursement ou une compensation selon la politique du magasin.
Il est également conseillé de conserver le ticket d’achat pour faciliter la procédure de remboursement. En cas de doute, il est préférable de contacter directement le service client du distributeur concerné ou de consulter le site web pour plus d’informations.
Les précautions sanitaires à prendre
Les personnes ayant consommé ce saumon et présentant des symptômes compatibles doivent consulter rapidement un médecin. Il est important de signaler toute consommation du produit rappelé, surtout si des symptômes tels que fièvre, maux de tête, ou courbatures apparaissent. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées doivent rester particulièrement vigilantes, car le risque de complications graves est accru.
En général, pour éviter tout risque lié à la consommation de produits de la mer, il est conseillé de respecter scrupuleusement les dates de péremption, de conserver les aliments à une température adaptée, et de privilégier une cuisson suffisante. La cuisson à cœur doit atteindre une température interne d’au moins 70°C pour éliminer tout agent pathogène potentiel.
Procédures et responsabilités
Le rappel concerne la zone géographique de vente en France entière. La société a fixé une date limite pour la fin de la procédure de rappel : le 22 octobre 2025. Passé ce délai, le produit ne doit plus circuler, mais il est conseillé de rester vigilant jusqu’à cette date.
Les distributeurs sont invités à retirer immédiatement les lots concernés de leurs rayons. Les consommateurs sont encouragés à signaler tout produit suspect via la plateforme SignalConso, pour éviter qu’il ne reste en circulation et qu’un risque sanitaire ne subsiste.
| Produit | Marque | Référence | Lot | Date limite de consommation |
|---|---|---|---|---|
| Brisures de saumon fumé 150g | GRAND FRAIS / FRESH / mon-marché.fr | 5400742903891 | 01B25265B | 18/10/2025 |
Il est essentiel pour la santé publique que chaque consommateur prenne conscience de cette alerte et agisse en conséquence. La vigilance lors de l’achat, la vérification des lots et le respect des consignes de retrait sont des étapes fondamentales pour limiter les risques liés à la contamination.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter régulièrement les mises à jour sur le site officiel de rappel, où toutes les précisions concernant les produits concernés sont détaillées.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/