Un produit laitier commercialisé par la marque Carrefour, sous la référence Chavignol Appellation d’Origine Protégée, fait l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de contamination bactérienne. La présence d’Escherichia coli STEC O103:H2 dans ce produit représente un risque sérieux pour la santé des consommateurs, notamment pour les populations vulnérables. Voici l’ensemble des informations essentielles pour comprendre cette opération de retrait et les mesures à suivre.
Les détails du produit concerné
Ce rappel concerne spécifiquement le Chavignol Appellation d’Origine Protégée, conditionné dans des formats de 2×60 g ou vendu à la coupe. La référence précise est GTIN 3245413705556, avec le lot PONT0509. La date limite de consommation est fixée au 21 octobre 2025. La période de commercialisation s’étend du 16 septembre 2025 au 15 octobre 2025.
Ce produit, destiné à la consommation en France, doit impérativement être conservé au réfrigérateur. Il est commercialisé exclusivement par le distributeur Carrefour dans l’ensemble du territoire français. La référence administrative de salubrité est FR 18 241 051 CE.
Les risques liés à la consommation de ce produit
Les Escherichia coli STEC O103:H2 sont des bactéries pouvant provoquer des infections graves, notamment chez les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées. La consommation de produits contaminés peut entraîner :
- Diarrhées sanglantes ou non sanglantes
- Douleurs abdominales intenses
- Vomissements
- Fièvre
Chez une minorité de personnes, principalement les enfants, ces infections peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, telles que le syndrome hémolytique et urémique (SHU). La survenue de ces symptômes doit immédiatement conduire à une consultation médicale. Il est conseillé de signaler toute consommation du produit et l’apparition de symptômes au médecin traitant.
Procédures à suivre pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce produit sont invitées à ne plus le consommer, à le rapporter au point de vente ou à le détruire pour éviter tout risque. La société Carrefour a mis en place un service dédié pour gérer les demandes de remboursement ou d’informations complémentaires. Le numéro de contact est le 0805908070.
| Informations essentielles | Détails |
|---|---|
| Produit | Chavignol Appellation d’Origine Protégée |
| Référence | GTIN 3245413705556, Lot PONT0509 |
| Date limite de consommation (DLC) | 21/10/2025 |
| Commercialisation | Du 16/09/2025 au 15/10/2025 |
| Mode de vente | 2x60g ou à la coupe |
| Zone de distribution | France entière |
| Distributeur | Carrefour |
Les recommandations sanitaires essentielles
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter certaines précautions pour limiter tout risque d’infection :
- Ne pas consommer de lait cru ou de produits laitiers non pasteurisés.
- Bien cuire à cœur (au moins 70°C) toutes les viandes hachées ou produits à base de viande hachée.
- Éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, tels que pâtes à cookies ou pâtes à pizza.
- Laver soigneusement tous les fruits et légumes, ou les éplucher avant consommation.
En cas de symptômes évoquant une infection à E. coli, comme des diarrhées sanglantes ou des douleurs abdominales importantes, il faut consulter rapidement un médecin. La vigilance doit être renforcée chez les populations vulnérables, notamment les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans un rayon, il est recommandé d’utiliser SignalConso ou de contacter directement le service client. La date limite pour effectuer la démarche de rappel ou demander un remboursement est fixée au 1er novembre 2025.
Il est crucial de suivre ces consignes pour préserver votre santé et celle de votre entourage. La responsabilité de chaque consommateur dans la gestion de ces rappels contribue à limiter la diffusion de produits contaminés et à réduire les risques sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/