Une nouvelle procédure de rappel concerne un lot de steaks hachés 15% commercialisés sous la marque Monfort Viandes. Ce produit, destiné à la consommation en région Bretagne, présente un risque sanitaire lié à la présence de Salmonella spp. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit, afin de prévenir tout risque d’intoxication alimentaire.
Les détails essentiels du rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | 6 steaks hachés 15% (100g), marque Monfort Viandes |
| Référence fiche | 2026-02-0286 |
| Numéro GTIN | 3361114015067 |
| Lot concerné | 980/605103201 |
| Date limite de consommation | 27/02/2026 |
| Conditionnement | Barquette plastique sous atmosphère protectrice |
| Date de mise en marché | Depuis le 20/02/2026 |
| Zone de distribution | Régions Bretagne (Finistère, Morbihan, Côtes-d’Armor) |
| Distributeur | Magasins Leclerc |
| Motif du rappel | Présence de Salmonelle |
| Risques encourus | Salmonellose, troubles gastro-intestinaux, fièvre, vomissements |
| Contact pour le rappel | 0297230761 |
| Date limite pour signaler le produit | 14 mars 2026 |
Les risques pour la santé liés à la Salmonelle
La consommation de produits contaminés par Salmonella spp peut entraîner une salmonellose. Cette infection bactérienne se manifeste généralement par une apparition brutale de troubles gastro-intestinaux, tels que la diarrhée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête. Ces symptômes surviennent habituellement dans un délai de 6 à 72 heures après ingestion du produit contaminé.
Chez les populations vulnérables – comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées – les symptômes peuvent être plus sévères. Il est donc crucial de respecter les recommandations sanitaires pour éviter tout risque sérieux.
Que faire si vous possédez ce produit ?
- Ne plus consommer le produit concerné, même si la date de péremption n’est pas encore atteinte.
- Ne pas utiliser le produit pour préparer un repas.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, en l’occurrence, les magasins Leclerc en Bretagne.
- Contacter le service consommateur au 0297230761 pour toute question ou pour organiser le remboursement.
- Suivre attentivement les consignes de sécurité et détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
Comment se protéger contre la Salmonellose ?
La prévention repose principalement sur une cuisson adéquate des aliments. La bactérie Salmonella est sensible à la chaleur. La cuisson à cœur des viandes, œufs et autres produits à risque à une température de +65°C permet d’éliminer la bactérie et de réduire considérablement le risque d’infection. Il est donc essentiel de s’assurer de la bonne température de cuisson, notamment pour la cuisson du rosbeef à cœur, afin de prévenir tout risque sanitaire.
Il est également recommandé de respecter les règles d’hygiène lors de la manipulation des aliments :
- Se laver les mains avec de l’eau et du savon après avoir manipulé la viande crue.
- Utiliser des ustensiles séparés pour la viande crue et les autres aliments.
- Nettoyer soigneusement les surfaces de préparation après usage.
- Conserver la viande au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
Pourquoi ce rappel est-il important ?
Ce rappel volontaire, effectué par Monfort Viandes, témoigne de leur engagement en matière de sécurité alimentaire. La présence de Salmonelle dans un produit destiné à la consommation peut entraîner de graves conséquences pour la santé si elle n’est pas traitée rapidement. La détection de cette contamination a permis de retirer le lot concerné du marché, évitant ainsi une éventuelle intoxication.
Il est primordial pour les consommateurs de rester vigilants, notamment en vérifiant la présence de ce produit dans leur réfrigérateur ou leur placard. La consommation de produits non conformes peut entraîner des complications de santé importantes, surtout pour les personnes vulnérables.
Comment repérer un produit rappelé sur le lieu d’achat ?
Les enseignes de distribution, comme Leclerc, sont tenues d’afficher les produits rappelés. Il est conseillé de consulter régulièrement les annonces et signalements via les plateformes officielles telles que SignalConso ou directement auprès du point de vente. La fiche de rappel précise souvent des instructions claires pour le retour ou la destruction du produit.
Pour toute démarche, il est utile de conserver le ticket d’achat ou la preuve de transaction, cela facilitera la procédure de remboursement ou d’échange.
Une vigilance constante pour préserver la santé
Les rappels de produits alimentaires sont essentiels pour la sécurité sanitaire publique. La détection rapide de contaminants comme Salmonella permet d’éviter des incidents graves. La meilleure attitude reste une vigilance accrue lors de l’achat, de la manipulation et de la préparation des aliments.
En cas de doute, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé, en particulier si des symptômes de salmonellose apparaissent après la consommation d’un produit suspect. La consultation précoce permet de limiter l’impact de l’infection et de recevoir un traitement adapté.
Pour suivre l’évolution de ce rappel ou pour signaler un produit similaire, rendez-vous sur la plateforme officielle https://rappel.conso.gouv.fr/.