Un nouveau rappel de produit concerne actuellement des tranches de saumon farci surgelées, commercialisées sous la marque PRIVILEGE DU TRAITEUR. La présence de Listeria monocytogenes dans ces produits impose une vigilance accrue pour les consommateurs. Voici l’ensemble des informations essentielles pour comprendre les risques et les démarches à suivre.
Les détails du produit rappelé
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | 4 tranches de saumon farci, surgelées |
| Marque | PRIVILEGE DU TRAITEUR |
| Référence fiche | 2026-02-0247 |
| GTIN / Code | 3503651432703 |
| Lot | 25184 |
| Date de durabilité minimale | 03/07/2027 |
| Conditionnement | Etui de 4 tranches emballées individuellement |
| Date de début de commercialisation | 17/10/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | MAXIMO |
Les risques liés à la consommation de ce produit
Ce rappel intervient en raison de la détection de Listeria monocytogenes dans ces produits. La listériose, maladie causée par cette bactérie, peut présenter des risques graves pour la santé, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou encore les personnes âgées. Il est recommandé de bien cuire le saumon pour éviter tout risque, en consultant par exemple le temps de cuisson du saumon en papillote d’aluminium.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé. Les signes courants incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Fatigue intense
- Douleurs musculaires
Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales chez la femme enceinte. La vigilance est donc essentielle, en particulier pour les populations à risque.
Les recommandations pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est impératif de ne pas consommer le produit concerné. Il faut également le rapporter au point de vente où il a été acheté, en vue d’un remboursement. La procédure est simple :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente
- Conserver le ticket d’achat pour la demande de remboursement
Les consommateurs qui auraient ingéré ce saumon farci et qui présentent des symptômes évoquant une listériose doivent consulter rapidement un médecin. Il est crucial de signaler la consommation de ce produit lors de la consultation, afin de permettre un diagnostic et une prise en charge appropriée.
Comment agir si vous avez acheté ce produit ?
Les personnes ayant acheté ces tranches de saumon farci doivent vérifier si leur lot correspond à celui rappelé. La référence à surveiller est le lot 25184, avec une date de durabilité minimale fixée au 3 juillet 2027.
Une fois le produit identifié, il faut le rapporter sans délai au point de vente. La procédure prévoit également de le rendre contre remboursement lors de la prochaine facture. La société de distribution, MAXIMO, a mis en place une ligne téléphonique dédiée pour répondre aux questions et donner des précisions complémentaires : 0800292827.
Les mesures de sécurité et la prévention
Les produits surgelés, comme ce saumon farci, doivent être conservés à une température adéquate, généralement en dessous de -18°C, pour limiter la développement bactérien. La chaîne du froid doit être respectée depuis la production jusqu’à la consommation.
Il est conseillé de vérifier régulièrement la présence de rappels sur les produits achetés. En cas de doute, consulter les sites officiels ou signaler la présence du produit sur SignalConso, plateforme dédiée à la sécurité des consommateurs.
Que faire si vous avez consommé le produit ?
En cas de consommation, surveiller l’apparition de symptômes évoquant une listériose. La consultation d’un professionnel de santé est indispensable si des symptômes apparaissent, surtout chez les populations vulnérables. La prise en charge précoce est essentielle pour limiter les complications.
Il est aussi important de rappeler que la listériose peut évoluer de façon asymptomatique ou avec des symptômes bénins, rendant la vigilance indispensable. La prévention reste la meilleure arme face à ces risques sanitaires.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, la plateforme SignalConso reste le point de contact privilégié. La sécurité alimentaire doit rester une priorité pour tous.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/