Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant le saucisson sec pur porc de la marque Andrieux. Ce produit, vendu principalement dans la région Nouvelle-Aquitaine, présente un risque sanitaire sérieux en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ou consommé ce produit dans la période concernée.
Les détails essentiels du rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Saucisson sec pur porc, marque Andrieux |
| Référence fiche | 2025-12-0078 |
| Code GTIN | 3302330000598 |
| Lot | 311005 |
| Dates limites de consommation | Entre le 24/01/2026 et le 30/01/2026 |
| Dates de commercialisation | Du 25/11/2025 au 01/12/2025 |
| Conditionnement | Sans emballage |
| Zone géographique de vente | Régions Nouvelle-Aquitaine |
| Distributeur | Andrieux, boutiques de Saint-Mathieu et Champniers |
Motif et risques liés au rappel
Ce produit a été retiré volontairement du marché en raison de la détection de Listeria monocytogenes. La présence de cette bactérie dans un aliment cuit, comme le saucisson sec, peut entraîner des risques importants pour la santé, surtout chez les populations vulnérables. Il est également important de rester vigilant sur la préparation des viandes, en veillant notamment à respecter la durée de cuisson du lapin à considérer pour éviter tout risque sanitaire.
La listériose, causée par cette bactérie, peut provoquer des symptômes variés, tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Chez les femmes enceintes, cette infection peut engendrer des complications graves, notamment des atteintes maternelles ou fœtales. Chez les personnes immunodéprimées ou âgées, la maladie peut évoluer vers des formes graves, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
Recommandations pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ou consommé ce saucisson doivent impérativement cesser toute consommation du produit. Il est également conseillé de le rapporter au point de vente où il a été acheté afin d’obtenir un remboursement. En cas de doute ou de symptômes, il est essentiel de consulter rapidement un professionnel de santé, en lui signalant la consommation du produit suspect.
Les symptômes à surveiller incluent :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Il faut rester vigilant, notamment si vous faites partie des groupes à risque : femmes enceintes, personnes immunodéprimées ou âgées. La listériose peut se révéler grave, avec un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, ce qui rend la vigilance encore plus importante.
Procédure à suivre en cas de consommation
- Ne plus consommer le produit
- Contacter le point de vente pour signaler le problème
- Signaler le produit sur SignalConso si vous l’avez encore chez vous
- Consulter un médecin en cas de symptômes et lui mentionner la consommation
- En cas de symptôme, suivre les recommandations médicales et éventuellement effectuer des analyses
Pour toute question ou demande de remboursement, un numéro de contact a été mis en place : 0555003120. La procédure de rappel est valable jusqu’au 9 janvier 2026, ce qui permet aux consommateurs de signaler leur produit dans ce délai.
Comment vérifier si votre saucisson est concerné ?
Il est crucial de vérifier si votre produit correspond aux caractéristiques suivantes :
- Produit : Saucisson sec pur porc, marque Andrieux
- Code GTIN : 3302330000598
- Lot : 311005
- Date de consommation : entre le 24/01/2026 et le 30/01/2026
- Dates de commercialisation : du 25/11/2025 au 01/12/2025
Ce produit, si encore présent dans votre cuisine, doit être immédiatement retiré et détruit. En cas de doute, il est recommandé de contacter le point de vente ou le service client pour confirmation.
Une vigilance renforcée pour préserver la santé
Ce rappel souligne l’importance de rester vigilant face à la consommation de charcuterie, notamment celles qui ne sont pas emballées individuellement. La contamination par la Listeria monocytogenes peut survenir à tout moment si les conditions de conservation ou de fabrication ne sont pas respectées.
Il est conseillé de toujours suivre les recommandations de conservation, notamment la température de stockage. Même si le produit est vendu sans emballage, il doit être conservé à température ambiante, conformément aux indications du fabricant. La vigilance lors de l’achat et de la consommation est essentielle pour éviter tout risque pour la santé.
Les consommateurs doivent également signaler toute présence suspecte ou tout produit encore en rayon via SignalConso ou directement auprès du distributeur. La traçabilité des produits est essentielle pour limiter la propagation de la contamination et garantir la sécurité alimentaire.
La vigilance sur la présence de produits rappelés, même après leur retrait officiel, permet de réduire le risque d’exposition à des agents pathogènes dangereux. La communication et la réactivité sont clés dans la gestion de ces situations.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/