Un nouveau rappel de produit concerne actuellement un lot de saucisson sec en rondelle de la marque Médina HALAL. Ce produit, vendu en France, présente un risque sanitaire important dû à la présence de salmonella. Il est essentiel de connaître les détails précis de ce rappel, notamment les risques encourus et les démarches à suivre pour les consommateurs.
Les caractéristiques du produit concerné par le rappel
| Type de produit | Saucisson sec en rondelle |
|---|---|
| Marque | Médina HALAL |
| Conditionnement | Barquette sous atmosphère protectrice de 150 g |
| Référence | GTIN : 3276447497001 |
| Numéro de lot | 9775000318 |
| Date limite de consommation | 24/12/2025 |
| Date de début de commercialisation | 18/11/2025 |
| Date de fin de commercialisation | 21/11/2025 |
| Zone de vente | France entière |
| Température de conservation | Réfrigération |
Ce produit a été distribué principalement par le groupe GP, dans divers circuits de restauration hors domicile (RHD). Sa vente s’est concentrée sur une courte période, du 18 au 21 novembre 2025, ce qui limite la distribution du lot concerné. Il est essentiel de respecter la température idéale pour la cuisson des aliments afin de garantir la sécurité et la qualité des produits, notamment ceux distribués dans la restauration.
Les raisons du rappel : un risque microbiologique majeur
Ce rappel a été initié suite à la détection de salmonella dans le produit en question. La salmonelle est une bactérie responsable de toxi-infections alimentaires pouvant provoquer des troubles gastro-intestinaux significatifs. La présence de cette bactérie dans un produit alimentaire cru ou peu cuit représente un danger sérieux pour la santé des consommateurs.
Le motif précis de ce rappel est la présence de salmonella dans le lot identifié, ce qui impose une retrait immédiat de la commercialisation et une vigilance accrue pour les consommateurs ayant acheté ce produit.
Quels sont les risques pour la santé ?
Les toxi-infections à salmonella se traduisent par une série de symptômes désagréables voire dangereux. Parmi eux :
- Diarrhée brutale
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. Les populations particulièrement vulnérables sont :
- Les jeunes enfants
- Les femmes enceintes
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Chez ces groupes, la gravité de l’infection peut nécessiter une prise en charge médicale urgente. Il est important de surveiller l’apparition de ces symptômes après la consommation du produit concerné.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Les consommateurs qui disposent encore de ce saucisson sec en rondelle Médina HALAL doivent impérativement arrêter toute consommation. La démarche recommandée est la suivante :
- Ne pas consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente
- Contacter le service client du distributeur pour obtenir un remboursement
- En cas de symptômes, consulter un médecin rapidement, en signalant la consommation du produit
Il est crucial de respecter ces consignes pour éviter tout risque de contamination ou de complication médicale. La sécurité alimentaire doit rester une priorité face à ce type de contaminations.
Les précautions à prendre face à la salmonelle
Pour limiter les risques liés à la salmonellose, il est recommandé de respecter strictement les règles d’hygiène et de cuisson. La bactérie est sensible à la chaleur :
- Cuire à cœur les viandes et produits carnés à une température supérieure à 65°C
- Éviter la consommation de produits crus ou peu cuits
- Bien se laver les mains après avoir manipulé des produits crus
- Nettoyer et désinfecter les surfaces de préparation
Les produits contaminés peuvent ne pas toujours apparaître avec un aspect ou une odeur anormale. La précaution reste la meilleure défense contre la salmonellose.
Procédure de rappel et démarches administratives
Ce rappel est une initiative volontaire du fabricant, sans arrêté préfectoral, pour garantir la sécurité des consommateurs. La procédure de retrait du marché prendra fin le vendredi 5 décembre 2025. Les consommateurs sont invités à :
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter en magasin ou dans le point de vente où il a été acheté
- Contacter le service consommateurs au 04 74 04 75 75 pour toute question ou demande de remboursement
Les heures d’ouverture du service client sont du lundi au vendredi, de 8h à 12h et de 14h à 16h.
Vérification et vigilance
Même si le lot concerné était en vente durant une période courte, il est conseillé de vérifier si vous avez acheté ce produit. La référence à rechercher est le GTIN : 3276447497001. Si vous possédez une barquette de 150 grammes issue de ce lot, il est primordial de suivre les démarches indiquées ci-dessus.
En cas de doute, il est toujours possible de signaler la présence du produit sur SignalConso, plateforme officielle dédiée à la sécurité alimentaire en France. La vigilance reste la meilleure arme pour éviter tout risque sanitaire.
Il est à noter que la survenue de troubles liés à la salmonellose peut être évitée grâce à une cuisson adéquate. La consommation de produits bien cuits, en respectant les températures recommandées, permet de détruire la bactérie et d’assurer la sécurité alimentaire.
Pour toute information complémentaire, il est conseillé de consulter régulièrement les annonces officielles et de suivre les recommandations des autorités sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/