Un produit de la gamme Thon Albacore vendu exclusivement dans un point de vente Carrefour a été rappelé pour des raisons de sécurité sanitaire. Il s’agit d’un rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, visant à protéger la santé des consommateurs face à la présence d’histamine dans le poisson. La vigilance reste de mise pour toute personne ayant acheté ce produit dans la région de Rennes, notamment au Carrefour Market de La Poterie. Ce rappel concerne un lot précis, vendu entre le 1er et le 6 novembre 2025. Il est important de connaître les détails pour agir rapidement et en toute sécurité si vous possédez ce produit.
Les détails clés du rappel : ce qu’il faut retenir
| Caractéristique | Informations |
|---|---|
| Produit concerné | Thon Albacore, sans marque, vendu au rayon traditionnel |
| Référence fiche | 2025-11-0196 |
| Code GTIN | 11111111111118 |
| Lot concerné | Vendu entre le 1/11/2025 et le 6/11/2025 |
| Zone de vente | Carrefour Market Rennes La Poterie uniquement |
| Conditionnement | Produit non conditionné, à conserver au réfrigérateur |
| Date de commercialisation | Du 01/11/2025 au 06/11/2025 |
| Motif du rappel | Présence d’histamine |
| Risques encourus | Toxi-infection alimentaire avec symptômes allergiques aiguës |
| Contact | 0805908070 |
| Date limite pour agir | 9 décembre 2025 |
Pourquoi ce rappel est-il lancé ?
Ce rappel a été initié en raison de la présence détectée d’histamine dans le Thon Albacore. L’histamine est une toxine naturellement produite par certaines bactéries lors de la dégradation du poisson. Lorsqu’elle est présente en quantité élevée dans un aliment, elle peut provoquer des troubles de santé sérieux. La consommation de ce type de poisson contaminé peut entraîner une toxi-infection alimentaire caractérisée par une réaction allergique aiguë. Il est essentiel de bien cuire le poisson pour éviter les risques, comme en témoigne le temps de cuisson du saumon en papillote d’aluminium, qui garantit une préparation adéquate.
Les risques pour la santé : ce qu’il faut savoir
Les toxines endogènes, telles que l’histamine, peuvent causer des symptômes variés. La majorité des réactions surviennent rapidement après ingestion, généralement en moins d’une heure. Parmi les signes cliniques observés :
- Rougeurs et gonflements du visage
- Maux de tête et sensation de chaleur
- Malaise général
- Signes digestifs tels que nausées, vomissements, diarrhée
- En cas de terrain allergique, troubles respiratoires aigus pouvant nécessiter une intervention d’urgence
Il est primordial pour toute personne présentant ces symptômes après consommation de ce produit de consulter immédiatement un service médical d’urgence. La plupart des cas se résolvent spontanément avec un traitement adapté, notamment l’administration d’un anti-histaminique.
Ce qu’il faut faire si vous possédez ce produit
Les consommateurs ayant acheté ce Thon Albacore dans la zone concernée doivent :
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour une procédure de remboursement
- Contacter le service client au numéro indiqué : 0805908070
- Détruire le produit à domicile si vous ne pouvez pas le ramener
Il est conseillé de conserver une preuve d’achat pour faciliter la démarche de remboursement. La période de rappel est valable jusqu’au 9 décembre 2025. Passé ce délai, le produit ne sera plus considéré comme concerné par cette procédure.
Comment reconnaître ce produit dans votre réfrigérateur
Ce lot précis de Thon Albacore se distingue par :
- La référence fiche : 2025-11-0196
- Le code GTIN : 11111111111118
- Le lot vendu entre le 1er et le 6 novembre 2025
- La zone de vente : uniquement au Carrefour Market de La Poterie, Rennes
Ce produit était vendu en rayon traditionnel, sans emballage spécifique, ce qui peut rendre sa reconnaissance difficile si vous ne vous souvenez pas de l’achat précis. Vérifiez la date de vente et le lieu d’achat pour confirmer si vous possédez le lot concerné.
Les précautions à prendre pour éviter tout risque
Ce rappel souligne l’importance de vérifier la provenance et la date limite de consommation des produits de la pêche. La consommation de poissons ou de produits de la mer doit respecter strictement les recommandations de conservation, notamment au réfrigérateur, pour limiter le développement bactérien et la formation d’histamine.
Il est également conseillé de privilégier l’achat dans des points de vente reconnus, où la traçabilité est assurée. Lors de l’achat, il faut prêter attention à la date de péremption, à l’aspect du poisson, ainsi qu’à sa fraîcheur générale. En cas de doute, il est préférable de ne pas consommer le produit.
Que faire si vous ressentez des symptômes après consommation ?
En cas de symptômes évoquant une réaction allergique ou une intoxication alimentaire, il est vital de consulter rapidement un professionnel de santé. La gravité de certains signes, notamment les troubles respiratoires, nécessite une intervention d’urgence. La prise en charge précoce permet souvent d’éviter des complications graves.
Les personnes concernées doivent également signaler leur expérience pour aider à suivre l’évolution du rappel et éviter de nouveaux cas. La plateforme SignalConso reste à disposition pour signaler tout produit encore présent dans les rayons ou à la maison.
Les démarches pour assurer votre sécurité et votre santé
Il est recommandé de suivre scrupuleusement les instructions données dans le cadre de ce rappel. Si vous avez acheté le produit, contactez le service consommateurs au numéro indiqué pour toute question ou pour organiser le retour. La procédure de remboursement est simple et gratuite, visant à éliminer tout risque pour la santé publique.
Il est crucial de respecter la date limite de fin de rappel, fixée au 9 décembre 2025, pour garantir une traçabilité efficace et éviter toute consommation accidentelle. La vigilance lors de la consommation de produits de la pêche contribue à préserver votre santé et celle de votre famille.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit encore en vente ou en rayon, n’hésitez pas à utiliser la plateforme SignalConso. La transparence et la vigilance sont essentielles pour lutter contre la consommation de produits potentiellement dangereux.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/