Un rappel de produit concerne actuellement des merguez sans marque vendues dans la région de Joinville. Ce rappel, volontaire, a été initié par le distributeur Super U Joinville suite à la détection d’un prélèvement non satisfaisant lors des contrôles sanitaires. La présence potentielle de salmonelle spp dans ces produits pose un risque sérieux pour la santé, d’où la nécessité de prendre connaissance des modalités de rappel et des précautions à adopter.
Les détails essentiels du produit concerné
| Informations d’identification du produit | |
|---|---|
| Catégorie | Alimentation – Viandes |
| Nom du produit | Sans marque |
| Référence fiche | 2025-11-0190 |
| GTIN | 0203910000000 |
| Lot | LA5294581 |
| Date limite de consommation | 14/11/2025 |
Ce lot de merguez a été commercialisé du 10 novembre 2025 au 14 novembre 2025. La zone de vente principale concerne la ville de Joinville, chez le distributeur Super U Joinville. La conservation doit se faire au réfrigérateur.
Motifs du rappel et risques sanitaires
Ce rappel a été déclenché suite à la détection d’un prélèvement non-satisfaisant lors des contrôles effectués par le professionnel. La bactérie responsable, salmonelle spp, constitue un agent pathogène connu pour causer des toxi-infections alimentaires. La salmonellose peut entraîner des troubles gastro-intestinaux sévères, avec apparition brutale de symptômes tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. Ces effets apparaissent généralement dans un délai de 6 à 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Précautions à prendre pour les consommateurs
Il est impératif de ne plus consommer ces merguez et de ne pas les utiliser en cuisine. Si vous avez acheté ce produit, il est conseillé de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange. En cas de doute, contactez directement le distributeur via le numéro suivant : 03 25 04 25 51.
Pour assurer la sécurité, il est également recommandé de détruire le produit. La manipulation doit se faire avec précaution, en évitant tout contact avec d’autres aliments ou surfaces. Si vous avez ingéré ce produit et présentez des symptômes tels que diarrhée, vomissements ou fièvre, consultez rapidement un professionnel de santé. Mentionnez votre consommation pour un diagnostic précis et un traitement adapté.
Les mesures de prévention contre la salmonellose
Les risques liés à la salmonelle peuvent être évités en respectant strictement les règles d’hygiène en cuisine. La cuisson à cœur des produits à +65°C élimine efficacement les bactéries responsables. Il est crucial de cuire suffisamment la viande, notamment dans le cas des merguez, œufs durs ou pâtisseries contenant des œufs crus. La vigilance est également de mise lors de la manipulation des aliments crus et lors du nettoyage des surfaces de travail. Pour garantir une cuisson optimale, il est recommandé de se référer aux indications sur la cuisson d’un rosbeef de 500 grammes, afin d’atteindre la température nécessaire.
Les symptômes à surveiller et les recommandations médicales
Les personnes ayant consommé ces merguez contaminées doivent être attentives à l’apparition de symptômes. Les manifestations courantes comprennent une forte diarrhée, des vomissements, de la fièvre et des maux de tête, apparaissant généralement dans un délai allant de 6 heures à 3 jours après ingestion. Chez les populations vulnérables telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou les personnes âgées, ces symptômes peuvent être plus sévères.
En cas de symptômes, il est recommandé de consulter un médecin rapidement. La déclaration de la consommation d’un produit rappelé peut aider à orienter le traitement. Si aucun symptôme ne se manifeste dans une semaine, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter, mais la vigilance doit rester de mise dans les jours suivants.
Procédures en cas de consommation ou d’achat
Les consommateurs sont invités à vérifier si leur lot de merguez est concerné. La référence est : lot LA5294581, avec une date limite de consommation fixée au 14 novembre 2025. Si c’est le cas, il faut :
- Ne plus consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour un remboursement ou un échange
- Détruire le produit en toute sécurité si vous ne pouvez pas le rapporter
Pour signaler la présence de ce produit dans vos rayons ou dans votre consommation, utilisez la plateforme SignalConso ou contactez directement le point de vente. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au vendredi 5 décembre 2025.
Importance de rester vigilant face aux rappels alimentaires
Les rappels de produits alimentaires comme celui-ci illustrent la nécessité pour les consommateurs de rester informés et vigilants. La contamination par la salmonelle est un enjeu de santé publique majeur, surtout dans le secteur de la viande. La vigilance lors de l’achat, la manipulation propre et la cuisson adéquate permettent de réduire considérablement les risques.
Il est essentiel de suivre scrupuleusement les recommandations sanitaires pour éviter toute complication. La surveillance régulière des rappels, la vérification des produits dans son stock et l’information rapide en cas de doute sont des gestes fondamentaux pour préserver sa santé et celle de ses proches.
En cas de doute ou pour toute question relative à ce rappel, il est conseillé de contacter directement le distributeur ou de consulter le site officiel du rappel.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/