Un nouveau rappel de produit a été lancé concernant la tapenade d’olives vertes 90g commercialisée par la société TOUPINE ET CABESSELLE. Ce rappel, effectué volontairement par le fabricant, concerne un produit alimentaire pouvant présenter un risque pour la santé des consommateurs. Il est essentiel de connaître les détails précis de cette opération pour agir en conséquence.
Les éléments clés du rappel du produit
| Information | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Tapenade d’olives vertes 90g |
| Marque | TOUPINE ET CABESSELLE |
| Référence fiche de rappel | 2025-11-0187 |
| Code GTIN | 3760256650028 |
| Lot concerné | 25095TV90A |
| Date limite de consommation | 30/04/2028 |
| Conditionnement | Pot en verre de 90g |
| Date de commercialisation | Du 04/04/2025 au 20/11/2025 |
| Zone géographique de vente | France entière |
Motif du rappel et risques pour la santé
Ce rappel fait suite à la détection d’une non-conformité lors des contrôles internes du fabricant, susceptible d’altérer la conservation du produit dans le temps. La principale préoccupation concerne la présence potentielle de Clostridium botulinum, un agent responsable du botulisme, une maladie rare mais grave. Il est également important de veiller à la cuisson des aliments, comme en témoigne la durée de cuisson idéale pour la ratatouille, afin d’assurer leur sécurité et leur qualité.
Le botulisme est une intoxication alimentaire d’origine bactérienne pouvant entraîner des troubles neurologiques. La toxine produite par Clostridium botulinum se développe notamment dans certains aliments conservés dans des conditions inadéquates, souvent lorsque la stérilisation ou la chaîne du froid ne respecte pas les protocoles stricts. La consommation d’un aliment contaminé peut provoquer des symptômes tels que :
- Sensation de vision floue
- Paupières tombantes
- Troubles de la parole
- Difficulté à avaler
- Sécheresse de la bouche
- Faiblesse musculaire
Les symptômes apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après ingestion, mais peuvent se manifester jusqu’à 10 jours plus tard. La gravité de cette maladie impose une vigilance particulière à toute personne ayant consommé le produit concerné et présentant ces signes.
Actions à prendre pour les consommateurs
En cas de doute ou si vous avez encore ce produit en votre possession, il est impératif de :
- Ne pas consommer la tapenade concernée.
- Procéder à sa détruction.
Il est également conseillé de vérifier si vous avez acheté ce produit dans l’un des points de vente listés, notamment des enseignes telles que Secrets de Provence, Maison Joia, ou Les hauts de Levens. Si vous avez consommé le produit récemment et que vous ressentez des symptômes évoquant une intoxication neurologique, il faut consulter immédiatement un médecin, en lui précisant la consommation et la date d’achat.
Les précautions sanitaires essentielles
Le risque de botulisme est lié principalement à la consommation d’aliments conservés dans de mauvaises conditions, notamment dans le cadre de conserves artisanales ou familiales où les méthodes de stérilisation ne sont pas maîtrisées. Les autorités sanitaires insistent sur le respect strict des règles de conservation, telles que :
- La température de stockage : maintenir les aliments à une température adaptée.
- La durée de conservation : respecter les dates limites indiquées.
- Les méthodes de stérilisation : assurer un procédé conforme lors de la fabrication.
Dans tous les cas, en cas de doute sur la qualité sanitaire d’un aliment, il est conseillé de ne pas le consommer, même s’il semble en bon état. L’aspect, l’odeur ou la texture peuvent ne pas toujours révéler une contamination. La fabrication de conserves, qu’elle soit artisanale ou industrielle, nécessite des compétences spécifiques et un matériel adapté pour garantir la sécurité des consommateurs.
Procédures pour signaler ou obtenir un remboursement
Les consommateurs qui ont acheté ce produit peuvent contacter le service client pour obtenir un remboursement. Le numéro à joindre est le 0490200831. La démarche consiste à rapporter le produit, à fournir la preuve d’achat, et à suivre les instructions données par le service concerné.
Il est également recommandé de signaler toute vente ou présence du produit dans les rayons via la plateforme SignalConso, afin de limiter la distribution du produit à d’autres consommateurs.
Liste des distributeurs et points de vente concernés
Ce rappel concerne plusieurs points de vente répartis sur toute la France. Parmi eux :
- Secrets de Provence
- Maison Joia
- L’oenologue fromager
- COMME CHEZ GRAND MERE
- Les hauts de Levens
- SARL FLEURI CHLOROPHYLLE
- Oxygène l’epicier
- AgroGata
- Caroline en Provence
- L’épicerie
- SAS Rhonéa
- INSPIRATIONS D’INTERIEURS
- Dragées Chocolats Thé
Une liste complète des points de vente est disponible sous forme de fichier PDF pour faciliter l’identification des lieux de vente concernés par ce rappel.
Respect de la réglementation et vigilance
Ce rappel volontaire témoigne de la volonté du fabricant de garantir la sécurité des consommateurs. Il est essentiel, pour tout producteur ou distributeur, de respecter scrupuleusement les normes sanitaires en vigueur, notamment lors de la fabrication des conserves ou produits de charcuterie. La maîtrise de la chaîne du froid, la stérilisation correcte, et la traçabilité des lots sont des éléments fondamentaux pour prévenir ce type de risque.
Pour le consommateur, il reste primordial de faire preuve de vigilance lors de l’achat et de la consommation d’aliments conservés. La moindre suspicion de contamination ou de dégradation doit conduire à l’élimination immédiate du produit concerné.
En cas de doute ou pour toute question relative à ce rappel, il est conseillé de contacter le numéro dédié ou de consulter les recommandations officielles sur le site des autorités sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/