Le produit Saucisson à l’ail 800g de la marque Andrieux fait l’objet d’un rappel en raison d’un risque sanitaire grave. La présence de Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose, a été détectée. Ce rappel, volontaire, concerne principalement la région Nouvelle-Aquitaine, où le produit était distribué. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance des modalités de rappel et de suivre les recommandations pour préserver leur santé. La vigilance est d’autant plus cruciale que cette maladie peut entraîner des complications sérieuses, notamment chez les populations vulnérables.
Quels sont les produits concernés par ce rappel ?
Le produit rappelé est spécifiquement identifié par les éléments suivants :
Nom du produit | Marque | Référence | Code GTIN | Lot | Date limite de consommation (DLC) | Conditionnement |
---|---|---|---|---|---|---|
Saucisson à l’ail 800g | Andrieux | 2025-10-0262 | 3302336173395 | 273033 | 30/10/2025 | Emballé sous-vide |
Ce produit a été commercialisé du 9 octobre 2025, exclusivement dans des points de vente situés en Nouvelle-Aquitaine, notamment chez Intermarché. La vente de ce lot a été limitée à une seule journée, ce qui facilite la traçabilité.
Les risques liés à la consommation de ce produit
La présence de Listeria monocytogenes dans le saucisson constitue un danger pour la santé. La listériose peut se manifester par des symptômes tels que :
- Fièvre
- Maux de tête
- Courbatures
Chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, ou encore les personnes âgées, la maladie peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes maternelles et fœtales. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, rendant la détection précoce difficile.
Les mesures à prendre en cas de suspicion ou de consommation
Il est impératif de ne pas consommer ce produit si vous l’avez acheté ou si vous en avez en stock. La procédure recommandée est la suivante :
- Ne plus consommer le produit
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté
- Contacter le service consommateurs pour toute question
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner
En cas de symptômes évoquant une listériose, il est crucial de consulter rapidement un médecin. Signalez-lui toute consommation récente de ce produit. La prise en charge précoce permet de limiter la gravité des complications.
Conseils pour éviter la contamination et garantir la sécurité alimentaire
Pour réduire les risques liés à la consommation de viande ou de charcuterie, il est conseillé de respecter quelques règles de base :
- Vérifier la date de péremption et la DLC avant achat
- Conserver les produits à une température inférieure à 4°C, idéalement dans un réfrigérateur dédié
- Respecter les conditions de stockage indiquées sur l’emballage
- Cuisiner les produits à cœur à une température d’au moins 75°C pour détruire les bactéries potentielles
- Éviter de consommer des produits dont l’aspect ou l’odeur semble anormal
Que faire si vous constatez la présence du produit en rayon ?
Si vous repérez ce saucisson dans un point de vente, il est conseillé de le signaler rapidement à la plateforme SignalConso, afin de contribuer à la traçabilité et à la sécurité alimentaire. Vous pouvez également contacter directement le point de vente pour vérifier si le produit a été retiré.
Ce rappel reste valable jusqu’au 21 novembre 2025. Passé cette date, les produits non retournés ou détruits doivent être considérés comme potentiellement dangereux et signalés aux autorités compétentes.
Il est essentiel de faire preuve de vigilance avec ce type de produits, surtout en période de rappel. La sécurité alimentaire repose aussi sur la responsabilité de chaque consommateur. Ne prenez aucun risque avec votre santé ou celle de vos proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/