Un produit de viande de la marque Leguelier fait actuellement l’objet d’un rappel en raison d’un risque sanitaire sérieux. Il s’agit du Rôti Poulet Truffe, commercialisé en sous-vide sous atmosphère modifiée, qui présente une contamination potentielle par la bactérie Salmonella. La présence de cette bactérie peut entraîner des toxi-infections alimentaires graves, nécessitant une vigilance accrue de la part des consommateurs.
Les détails essentiels du rappel du Rôti Poulet Truffe
| Caractéristique | Données |
|---|---|
| Produit concerné | Rôti Poulet Truffe |
| Marque | Leguelier |
| Référence fiche | 2026-02-0022 |
| Code GTIN | 3383883753018 |
| Lot | 502926 |
| Date limite de consommation | 07/02/2026 |
| Date de commercialisation | du 29/01/2026 au 03/02/2026 |
| Conditionnement | Sous-vide, sous atmosphère modifiée |
| Lieu de vente | France entière, notamment chez Monoprix |
| Motif du rappel | Présence de Salmonelles |
| Risques encourus | Salmonellose, troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) |
| Contact pour signaler ou obtenir des renseignements | 02 37 34 06 60 |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel volontaire a été lancé suite à la détection de Salmonella spp dans le Rôti Poulet Truffe. La bactérie Salmonella est responsable de la salmonellose, une infection pouvant provoquer des troubles digestifs sévères. La présence de cette contamination représente un danger pour la santé publique, notamment chez les populations vulnérables telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées. Il est donc crucial de s’assurer que la cuisson d’un poulet de 1,7 kg soit effectuée correctement pour éviter tout risque sanitaire.
Les risques liés à la consommation de ce produit contaminé
Les infections à Salmonella se manifestent généralement par des symptômes apparaissant entre 6 heures et 72 heures après ingestion. Les symptômes typiques incluent :
- Diarrhée aiguë
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Chez certains individus, en particulier ceux appartenant à des groupes à risque, ces troubles peuvent s’aggraver, nécessitant une prise en charge médicale. La salmonellose peut durer plusieurs jours et, dans certains cas, entraîner des complications plus graves.
Les précautions à prendre face au rappel
Il est impératif que les consommateurs ayant acheté ce produit ne le consomment pas. La démarche recommandée est la suivante :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le Rôti Poulet Truffe au point de vente où il a été acheté
- Contacter le service client pour toute question ou demande de remboursement
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner
Le délai de la procédure de rappel est fixé au mardi 17 février 2026. Il est conseillé de vérifier si le produit figure encore dans vos rayons ou votre réfrigérateur. Si tel est le cas, il doit être retiré immédiatement.
Recommandations sanitaires essentielles
Pour prévenir tout risque d’infection, il est essentiel de respecter quelques règles d’hygiène lors de la manipulation des viandes :
- Conserver les produits à une température inférieure à +4°C
- Cuire la viande à cœur à une température d’au moins +65°C
- Se laver soigneusement les mains après toute manipulation de viande crue
- Éviter la contamination croisée entre aliments crus et cuits
Une cuisson complète du produit élimine généralement la bactérie Salmonella. Cependant, dans le cas où le produit aurait été consommé cru ou peu cuit, le risque d’infection demeure élevé.
Comment réagir en cas de symptômes après ingestion ?
Les personnes qui auraient ingéré ce produit et présentent des symptômes compatibles doivent consulter rapidement un médecin. Lors de la consultation, il est important de signaler la consommation du Rôti Poulet Truffe contaminé. La salmonellose, bien que généralement bénigne, peut entraîner des complications chez certains patients, notamment ceux à système immunitaire affaibli.
Les symptômes apparaissent typiquement dans les 6 à 72 heures suivant la repas. La majorité des infections se résolvent sans traitement spécifique, mais certains cas nécessitent une prise en charge médicale adaptée, notamment avec l’administration de médicaments pour lutter contre la déshydratation ou des antibiotiques dans des situations graves.
Que faire si vous avez encore ce produit chez vous ?
Si vous possédez encore le Rôti Poulet Truffe dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, il faut :
- Le retirer immédiatement
- Le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement
- Ne pas tenter de le consommer, même après une cuisson
- Signaler la présence du produit sur SignalConso pour aider à la traçabilité et à la prévention
Il est également conseillé de surveiller l’évolution de la situation via les canaux officiels et de rester informé des nouvelles consignes sanitaires. La sécurité alimentaire doit toujours primer, surtout face à un risque aussi sérieux que la contamination par Salmonella.
Pour toute question ou pour signaler la présence de ce produit dans votre environnement, contactez le service consommateur au numéro indiqué ci-dessus. La vigilance collective permet de limiter la propagation de produits contaminés et de protéger la santé publique.
Enfin, il est utile de rappeler que la consommation de viandes doit toujours respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de cuisson, notamment pour éviter d’éventuelles contaminations bactériennes. La cuisson à cœur de la viande, à une température d’au moins +65°C, reste la meilleure prévention contre les infections bactériennes telles que la salmonellose.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/