Le Reblochon de Savoie MASSON fait actuellement l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de contamination par Escherichia coli STEC. Ce produit, commercialisé dans plusieurs enseignes, représente un risque sanitaire important pour les consommateurs. Il est essentiel de connaître précisément les modalités de ce rappel, ses implications et comment agir pour garantir sa sécurité alimentaire.
Les détails du rappel du Reblochon de Savoie MASSON
Ce rappel concerne spécifiquement deux lots du Reblochon de Savoie 450g MASSON. La fiche de rappel, identifiée sous la référence 2025-10-0404, indique que la contamination a été détectée lors d’un contrôle sanitaire. La production concernée s’étend du 17 octobre 2025 au 25 octobre 2025, avec une date limite de consommation fixée au 17/01/2026 pour le lot 5-268R, et au 31/12/2025 pour le lot 5-274B.
Ce produit était vendu principalement dans la France entière, notamment dans des enseignes telles qu’Auchan, Brenthonne Coopérative, SICALEST, Lalliard Christophe, Leconte David, et Sud Fromages SARL. La conservation recommandée est au réfrigérateur, conformément aux indications de la marque de salubrité FR 74.145.050 CE.
Les risques liés à la consommation de produits contaminés par E. coli STEC
La contamination par Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) constitue une menace sérieuse pour la santé. La bactérie peut provoquer, dans un délai d’une semaine, des symptômes tels que des diarrhées, parfois sanglantes, accompagnées de douleurs abdominales et de vomissements. La fièvre n’est pas systématique mais peut apparaître. Chez une minorité de personnes, notamment les enfants, des complications rénales graves, appelées syndrome hémolytique et urémique (SHU), peuvent survenir, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
Il est crucial pour toute personne ayant consommé ce produit et présentant des symptômes compatibles de consulter rapidement un professionnel de santé. Si aucune réaction n’apparait dans les 15 jours, il n’est pas nécessaire de s’inquiéter. Toutefois, la prudence est recommandée, surtout pour les populations à risque comme les jeunes enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Actions immédiates à prendre si vous avez acheté ou consommé ce produit
Les consommateurs doivent impérativement ne plus consommer le Reblochon de Savoie MASSON concerné, et le détruire. Il est conseillé de ne pas le garder à la maison pour éviter toute consommation accidentelle. Si vous avez encore le produit, vérifiez la référence, la date de péremption, et le lot pour confirmer s’il s’agit d’un lot rappelé.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon, vous pouvez utiliser la plateforme Temps de Cuisson. Il est également important de suivre les recommandations de santé en cas de consommation accidentelle ou de symptômes évocateurs, en contactant rapidement un médecin.
Ce rappel concerne tout achat récent du produit concerné, même si la commercialisation s’est poursuivie jusqu’au 25 octobre 2025. La vigilance reste de mise. Il est recommandé de vérifier si le produit figure dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger et d’agir en conséquence.
Procédures de remboursement et signalement
Les consommateurs ayant acheté le Reblochon de Savoie MASSON dans les points de vente concernés peuvent bénéficier d’un remboursement. Pour cela, il convient de conserver le produit et de contacter le point de vente ou le service client de la marque. La plupart des enseignes proposent également une procédure de signalement en ligne pour repérer rapidement la diffusion du produit contaminé.
Il est conseillé de suivre les instructions de rappel, notamment en tenant compte des dates et des lots mentionnés. La sécurité alimentaire doit primer pour éviter tout risque de contamination ou de complications sanitaires.
Pour toute information complémentaire, notamment sur la procédure de remboursement ou pour signaler la présence du produit dans un rayon, consultez la plateforme officielle : https://rappel.conso.gouv.fr/.
Comment prévenir les risques liés à la consommation de produits laitiers
Ce rappel souligne l’importance de respecter strictement les consignes d’hygiène et de cuisson lors de la consommation de produits laitiers, notamment pour les populations à risque. La cuisson à cœur (70°C) est la méthode recommandée pour détruire la majorité des bactéries pathogènes. La consommation de lait cru ou de fromages au lait cru doit être évitée, surtout chez les personnes vulnérables.
Les fromages à pâte pressée cuite comme l’Emmental ou le Comté sont préférables, tout comme les autres fromages pasteurisés ou fondus à tartiner. Il est également recommandé de laver soigneusement les légumes crus, ou de les éplucher ou cuire avant consommation, afin de réduire tout risque de contamination bactérienne.
En matière de sécurité alimentaire, la vigilance doit être constante, notamment lors de l’achat ou de la consommation de produits à base de lait. Vérifiez toujours les lots et dates de péremption, et privilégiez les produits issus de fournisseurs fiables. La prévention est la meilleure arme contre les risques sanitaires liés aux produits laitiers.
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