Un rappel volontaire a été lancé pour le produit « Véritable Merguez Bœuf Agneau » commercialisé par la société Père Anselme. Ce produit, vendu en barquette sous atmosphère modifiée ou en vrac lors de marchés forains, présente un risque sanitaire lié à la détection de Salmonella spp. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acheté ce produit dans certaines régions françaises.
Les caractéristiques essentielles du produit rappelé
| Critère | Information |
|---|---|
| Nom du produit | Véritable Merguez Bœuf Agneau, par 22 pièces en barquette |
| Marque | Père Anselme |
| Référence fiche | 2025-11-0095 |
| Code GTIN | 2333483000000 |
| Lot concerné | 30444 |
| Date limite de consommation (DLC) | 22/11/2025 |
| Dates de commercialisation | Du 3 novembre 2025 au 13 novembre 2025 |
| Conditionnement | Barquette sous atmosphère modifiée ou vente en vrac en papier |
| Régions concernées | Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté |
| Distributeur | Pomona Passion Froid (RHF) |
Les risques liés à la consommation de ce produit
La présence de Salmonella spp dans ces merguez représente un danger sérieux pour la santé. La salmonellose, infection causée par cette bactérie, peut entraîner des troubles gastro-intestinaux brutaux, tels que diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, apparaissant généralement entre 6 et 72 heures après ingestion. Pour ceux qui souhaitent explorer d’autres viandes à griller, la cuisson d’une côte de bœuf au barbecue de 750 g peut également offrir une expérience savoureuse et mémorable. cuisson d’une côte de bœuf au barbecue de 750 g.
Les personnes vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent être particulièrement vigilantes. En cas de symptômes, la consultation d’un médecin est fortement recommandée.
Procédure à suivre pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné si vous en avez acheté.
- Ne pas l’utiliser, le détruire immédiatement.
- Contacter le service consommateurs pour obtenir un remboursement ou toute autre information.
Ce rappel concerne uniquement les produits mentionnés dans cette fiche. Si vous avez encore ce produit chez vous, il est recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente ou de suivre les instructions du service consommateur.
Mesures sanitaires et précautions
Les toxi-infections alimentaires dues à Salmonella se manifestent par des troubles digestifs pouvant durer plusieurs jours. La cuisson à cœur des aliments, à une température supérieure à 65°C, est efficace pour détruire la bactérie. Cela concerne notamment les viandes, œufs durs, pâtisseries, ou volailles.
Il est important de noter que si une personne a ingéré ces merguez, elle doit surveiller l’apparition de symptômes. En cas de doute ou si des symptômes apparaissent, consulter un professionnel de santé est conseillé. Si aucun symptôme ne survient dans la semaine suivant la consommation, il n’y a pas de raison de s’inquiéter.
Les modalités de rappel et de remboursement
Ce produit est rappelé jusqu’au vendredi 28 novembre 2025. La procédure consiste à retourner le produit dans le point de vente pour obtenir un remboursement. La société Père Anselme a mis en place un numéro de contact dédié pour répondre aux questions des consommateurs :
Numéro de téléphone : 04 72 90 05 50
Où acheter ce produit et comment le repérer ?
Les merguez concernées ont été vendues principalement dans la région Auvergne-Rhône-Alpes et en Bourgogne-Franche-Comté. Elles étaient disponibles en distribution dans des points de vente de la restauration hors foyer (RHF), notamment chez Pomona Passion Froid.
Les consommateurs doivent vérifier si leur lot correspond à celui rappelé en se référant à la fiche de traçabilité disponible en ligne ou en magasin. La vigilance reste de mise, car ce produit pourrait encore être présent dans certaines rayons ou sur des étals de marchés.
Comment signaler un produit encore en vente ?
Si vous repérez ce produit dans un point de vente ou sur un marché, il est important de le signaler via la plateforme SignalConso. Cela permet de suivre la traçabilité et de renforcer la sécurité alimentaire pour tous.
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter ces consignes pour éviter tout risque de contamination. La vigilance des consommateurs est essentielle dans ces situations pour prévenir des incidents de santé publique.
Pour finir, il est toujours utile de conserver le ticket d’achat et de suivre les recommandations officielles pour toute démarche de remboursement ou de signalement.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/