Un rappel de produit a été lancé concernant la tapenade Feve Courgette Thym de la marque Maison Beaucoup. Ce produit, commercialisé en France, présente un risque sanitaire lié à une procédure de stérilisation non conforme, pouvant entraîner la formation de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Il est essentiel pour les consommateurs de prendre connaissance des détails du rappel, des risques encourus et des mesures à adopter.
Les caractéristiques du produit concerné
| Type de produit | Fruits et légumes, conserve |
|---|---|
| Marque | Maison Beaucoup |
| Nom du produit | Tapenade Feve Courgette Thym |
| Références et modèles | VOLTAIRE, MACHIAVEL, RIGOLETTO |
| Numéro de fiche | 2025-11-0269 |
| Code GTIN | Non précisé |
| Lot(s) | Tous lots concernés |
| Date limite de consommation | Entre le 01/07/2025 et le 31/07/2026 |
| Date de début de commercialisation | 01/07/2025 |
| Date de fin de commercialisation | 31/10/2025 |
| Condition de conservation | À conserver à température ambiante |
| Poids ou volume | Pot en verre avec couvercle noir |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Distributeur | Fromages de Nath |
Risque identifié : la présence de toxine botulique
Le motif principal du rappel est une procédure de stérilisation non homologuée. Ce défaut peut favoriser la croissance de Clostridium botulinum, un agent pathogène responsable du botulisme. La formation de la toxine botulique dans un aliment conservé constitue un danger grave pour la santé. La toxine est inodore, incolore et insipide, ce qui complique sa détection par le simple sens olfactif ou gustatif.
Les risques liés à la consommation de produits contaminés sont notamment le botulisme, une maladie rare mais potentiellement grave. Elle se manifeste par des symptômes neurologiques : vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse buccale ou faiblesse musculaire. Ces signes apparaissent généralement dans un délai de 12 à 72 heures après ingestion, mais peuvent survenir jusqu’à 10 jours plus tard.
Les recommandations pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné si vous l’avez acheté ou si vous en possédez encore.
- Vérifier si le produit figure dans votre stock en consultant la référence ou le lot indiqué.
- Contacter le point de vente ou le service client indiqué pour obtenir un remboursement ou des informations complémentaires.
En cas de suspicion d’intoxication, il est impératif de consulter rapidement un médecin. Si vous avez consommé le produit et ressentez des symptômes neurologiques, signalez immédiatement votre consommation et la date d’achat au professionnel de santé. En l’absence de symptômes dans les 10 jours, il n’est pas nécessaire de consulter. Il est conseillé de suivre les recommandations officielles disponibles sur le site du ministère de l’Agriculture.
Procédures et démarches à suivre
Les consommateurs peuvent signaler la présence du produit encore en vente via la plateforme SignalConso. Pour toute question ou pour organiser le remboursement, un numéro de contact est mis à disposition : 06 88 67 16 31.
Le rappel est actif jusqu’au 31 mars 2026, une période pendant laquelle le distributeur et les autorités sanitaires continueront de suivre la situation. Si vous avez encore ce produit, il est fortement conseillé de le rapporter ou de le jeter, afin d’éviter tout risque pour votre santé ou celle de votre entourage.
Précautions pour éviter les risques liés aux conserves
Il est essentiel de respecter strictement les consignes de conservation lors de la fabrication ou de l’achat de conserves, qu’elles soient artisanales ou industrielles. La maîtrise des processus de stérilisation est fondamentale pour garantir l’absence de contamination et éviter la prolifération de bactéries dangereuses. La chaîne du froid doit également être respectée, notamment pour les produits sensibles ou périssables.
En cas de doute sur la qualité ou l’aspect du produit, il est recommandé de ne pas le consommer. Tout changement d’aspect, d’odeur ou de texture doit alerter. La fabrication artisanale de conserves nécessite un savoir-faire précis, ainsi que des équipements adaptés pour assurer la sécurité du produit final.
Résumé des informations importantes
| Produit concerné | Tapenade Feve Courgette Thym – Maison Beaucoup |
|---|---|
| Motif du rappel | Procédé de stérilisation non homologué |
| Risques | Contamination par Clostridium botulinum pouvant provoquer un botulisme |
| Actions à prendre | Ne pas consommer, signaler la présence, demander un remboursement |
| Période de commercialisation | De juillet à octobre 2025 |
| Durée du rappel | Jusqu’au 31 mars 2026 |
Il reste important pour tous de rester vigilant face à ce type de rappel. La sécurité alimentaire passe par une information précise et une réaction rapide en cas de doute. La vigilance lors de l’achat ou de la consommation de conserves artisanales ou industrielles est un réflexe à adopter pour préserver sa santé et celle de ses proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/