Un nouveau rappel de produit alimentaire a été lancé concernant les rillettes Roquet Barbet au Piment d’Espelette, commercialisées par la Conserverie La Granvillaise. Ce rappel intervient suite à la détection d’un risque lié à la présence potentielle de Clostridium botulinum, un agent responsable du botulisme, une intoxication grave pouvant entraîner des complications neurologiques. Il est essentiel pour les consommateurs concernés de prendre connaissance des mesures à suivre pour garantir leur sécurité.
Les détails du produit concerné
Ce rappel concerne un lot spécifique de pot de 130 grammes de rillettes Roquet Barbet au Piment d’Espelette, référencé sous la fiche 2025-10-0064. La référence de lot est RBP190325, avec une date limite de consommation fixée au 19 mars 2027. La période de commercialisation s’étend du 29 mars 2025 au 26 septembre 2025. Le produit est conditionné en pot en verre, à conserver à température ambiante, et vendu principalement en région Normandie, notamment par le distributeur AU PETIT MAREYEUR à Granville.
Les raisons et les risques liés au rappel
Ce rappel a été initié suite à la détection d’un ph non conforme dans certains lots de ce produit, ce qui peut favoriser le développement de Clostridium botulinum. La toxine produite par cette bactérie est responsable du botulisme, une maladie rare mais grave. La consommation d’aliments contaminés peut entraîner des troubles neurologiques sévères, souvent caractérisés par une vision floue, des paupières tombantes, des troubles de la parole, des difficultés à avaler, une sécheresse buccale, ainsi qu’une faiblesse musculaire. Des symptômes digestifs comme vomissements, diarrhée ou constipation peuvent également apparaître.
Il est important de souligner que la toxine botulique se développe principalement dans des conserves ou produits artisanaux pour lesquels la stérilisation n’a pas été maîtrisée. La maladie peut apparaître entre 2 heures et 10 jours après ingestion, ce qui rend la vigilance indispensable.
Procédures et recommandations pour les consommateurs
Les consommateurs qui détiennent ce produit doivent immédiatement cesser sa consommation. Il est conseillé de :
- Ne plus consommer le produit concerné.
- Le rapporter au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le point de vente pour toute demande d’information ou de remboursement.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans vos rayons, il est possible de contacter le numéro dédié : 0233904676. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 31 décembre 2025.
Les précautions à prendre face à ce risque
Le botulisme demeure une maladie rare, mais sa gravité impose une vigilance accrue lors de la consommation de conserves ou produits artisanaux. La toxine botulique peut se développer notamment si la stérilisation n’a pas été effectuée dans des conditions optimales. Les symptômes apparaissent généralement rapidement, mais peuvent aussi survenir jusqu’à 10 jours après ingestion. Il est crucial de rester attentif à tout signe inhabituel après la consommation de conserves, en particulier si celles-ci présentent des anomalies visuelles ou olfactives.
En cas de suspicion de contamination ou de symptômes évoquant un botulisme, il est impératif de consulter un professionnel de santé rapidement. La prise en charge précoce est essentielle pour limiter les risques de complications graves.
Comment suivre l’évolution du rappel et agir efficacement
Les autorités sanitaires mettent à disposition une plateforme dédiée pour suivre l’évolution des rappels et signaler toute suspicion ou vente du produit concerné. Il est conseillé de régulièrement consulter ce site afin de s’assurer de la mise à jour des informations. La transparence et la réactivité des acteurs de la filière alimentaire sont essentielles pour garantir la sécurité des consommateurs.
Ce qu’il faut retenir
Ce rappel volontaire de la Conserverie La Granvillaise concerne un lot précis de rillettes Roquet Barbet au Piment d’Espelette, en raison d’un risque de contamination par Clostridium botulinum. La prudence doit primer : ne pas consommer le produit, le rapporter ou demander un remboursement. La vigilance face aux aliments conservés ou artisanaux est essentielle pour éviter tout risque d’intoxication grave.
Les autorités sanitaires restent attentives et continuent de surveiller la situation pour assurer la sécurité alimentaire. Il est conseillé de suivre les recommandations officielles et de signaler toute anomalie pour contribuer à la sécurité collective.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/