Un rappel de produit alimentaire a été lancé concernant la poitrine cuite roulée aux herbes commercialisée sous la marque SN UTP. Ce produit, conditionné en sous-vide, présente un risque sanitaire sérieux lié à une contamination bactérienne par la Listeria monocytogenes. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ou consommé ce produit.
Les caractéristiques essentielles du produit concerné
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Poitrine cuite roulée aux herbes |
| Marque | SN UTP |
| Références concernées | POITRINE CUITE ROULEE HERBES 1.5Kg, POITRINE CUITE ROULEE HERBES DEMI |
| Code GTIN | 3384110014681 |
| Lot(s) concerné(s) | U302189, U310380 |
| Date limite de consommation (DLC) | 10/12/2025, 16/12/2025 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Dates de commercialisation | Du 29/10/2025 au 16/12/2025 |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Origine de la vente | France entière |
| Distributeur | SALOIR DE SAINT REMY |
Les risques sanitaires identifiés
Le produit rappelé présente un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est responsable de la listériose, une maladie pouvant entraîner des complications graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Pour une cuisson optimale, il est conseillé de se référer aux recommandations spécifiques, comme celles concernant la cuisson d’un rôti de boeuf de 1,5 kg, afin d’assurer la sécurité alimentaire.
Les symptômes et précautions à prendre
Les personnes ayant consommé ce produit et présentant une fièvre isolée ou associée à des maux de tête, des courbatures ou une sensation de fatigue doivent consulter leur médecin rapidement. La listériose peut se manifester jusqu’à huit semaines après l’exposition au germe.
Les femmes enceintes, ainsi que les personnes immunodéprimées ou âgées, doivent être particulièrement vigilantes. En cas de doute, il est conseillé de signaler la consommation à un professionnel de santé. La gravité de cette infection impose une réaction rapide pour limiter tout risque de complication.
Procédures pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Détruire le produit chez soi si la restitution n’est pas possible.
- En cas de symptômes, consulter un médecin en lui mentionnant la consommation du produit.
Les consommateurs peuvent également signaler la présence de ce produit dans leurs rayons via la plateforme SignalConso, afin de contribuer à la traçabilité et à la prévention.
Modalités de remboursement et de remplacement
Les personnes ayant acheté ce produit peuvent bénéficier d’un remboursement ou d’un échange. Pour cela, il est recommandé de conserver le ticket de caisse et de contacter le point de vente ou le service client indiqué par le distributeur.
Informations complémentaires
Ce rappel est valable jusqu’au mardi 16 décembre 2025. Au-delà de cette date, la procédure de retrait du marché sera considérée comme terminée. Cependant, il est conseillé de vérifier si le produit est toujours présent dans vos rayons ou dans votre réfrigérateur.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit, il est possible de consulter la plateforme officielle de signalement ou de contacter directement le distributeur concerné.
Les mesures de prévention à adopter
Pour éviter tout risque lié à la consommation de produits de charcuterie ou de viandes cuites, il est essentiel de respecter quelques règles d’hygiène en cuisine :
- Vérifier la DLC avant achat et consommation.
- Conserver les produits à la température recommandée, généralement au réfrigérateur.
- Ne pas consommer de produits dont l’emballage est endommagé ou si la date de péremption est dépassée.
- Cuisiner les viandes à cœur pour éliminer toute bactérie potentielle.
- Se laver régulièrement les mains et nettoyer les surfaces de travail.
En respectant ces conseils, il est possible de réduire considérablement les risques d’intoxication ou d’infection alimentaire.
Ce que vous devez faire si vous avez encore ce produit chez vous
Si vous possédez encore la poitrine cuite roulée aux herbes concernée par ce rappel, il est impératif de ne pas la consommer. Vous devez la rapporter au point de vente ou la détruire de manière appropriée. La sécurité sanitaire prime sur toute considération commerciale.
Il n’est pas recommandé de la consommer, même si l’aspect du produit semble normal ou si la DLC n’est pas encore dépassée. La présence de la bactérie Listeria monocytogenes ne se voit pas à l’œil nu, ce qui rend un contrôle visuel insuffisant.
Vérification régulière des produits en rayon
Les consommateurs sont encouragés à rester attentifs aux rappels en cours. La plateforme SignalConso permet de suivre en temps réel les produits rappelés ou retirés du marché. La vigilance et l’information sont les premières armes pour protéger sa santé et celle de ses proches.
Pour toute mise à jour ou pour signaler la présence d’un produit suspect dans un rayon, il est conseillé de consulter régulièrement cette plateforme officielle.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/