Un rappel de produits a été lancé pour un lot précis de saucisses de filets de poulet emmental SFC commercialisées par la marque Séléction France Coq. Ce rappel intervient suite à la détection de la présence de Salmonella spp., un agent pathogène responsable de toxi-infections alimentaires pouvant entraîner des complications sérieuses, en particulier chez les populations vulnérables.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Caractéristique | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Saucisses de filets de poulet emmental SFC sous atmosphère |
| Marque | Séléction France Coq |
| Référence fiche | 2026-03-0195 |
| Code GTIN | 3237970004548 |
| Numéro de lot | 3436079522 |
| Date limite de consommation | 23/03/2026 |
| Date de commercialisation | Du 09/03/2026 au 16/03/2026 |
| Conditionnement | Barquettes sous atmosphère protectrice |
| Mode de stockage | Réfrigération |
Ce produit a été distribué dans toute la France via des boucheries et rôtisseries. La vente s’est concentrée durant une période précise, du 9 au 16 mars 2026. La fiche de rappel indique que, bien que conditionnées sous atmosphère, ces saucisses sont souvent manipulées par les consommateurs, qui retirent les saucisses pour les déposer dans leur vitrine. Il est recommandé de prêter attention à la température idéale pour la cuisson afin de garantir la sécurité alimentaire lors de la préparation de ces saucisses.
Les risques sanitaires liés à la consommation de ce produit
Le motif principal du rappel est la détection de Salmonella spp.. La présence de cette bactérie dans des produits alimentaires constitue un risque sérieux pour la santé, pouvant provoquer la salmonellose. Cette infection bactérienne se manifeste généralement par des troubles gastro-intestinaux brutaux, tels que :
- Diarrhée
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent habituellement entre 6 heures et 72 heures après la consommation de l’aliment contaminé. Chez les populations fragiles, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, l’impact peut être plus sévère, nécessitant une prise en charge médicale urgente.
Comment reconnaître si vous avez consommé ce produit
Il est essentiel de vérifier si vous avez acheté ou consommé le produit concerné, en particulier si vous avez acheté une barquette de saucisses de filets de poulet emmental SFC entre le 9 et le 16 mars 2026. La référence à vérifier est le lot 3436079522, avec une date limite de consommation fixée au 23 mars 2026.
Les consommateurs doivent également se rappeler que, même si ces saucisses ont été conditionnées sous atmosphère, leur manipulation lors de la vente ou de la préparation peut favoriser la contamination ou la prolifération bactérienne si la chaîne du froid n’a pas été respectée correctement.
Les mesures à prendre en cas de suspicion ou de consommation
Si vous avez consommé ce produit et que vous ressentez des symptômes évoquant une infection à Salmonella, il est conseillé de consulter immédiatement un professionnel de santé. Lors de la consultation, il est important de mentionner la consommation du produit rappelé. La prise en charge médicale pourra inclure une hydratation renforcée et, dans certains cas, un traitement antibiotique.
En revanche, si vous n’avez pas de symptômes dans la semaine suivant la consommation, il n’y a pas de raison de s’alarmer. La majorité des infections à Salmonella se résolvent d’elles-mêmes sans traitement spécifique, sauf chez les personnes vulnérables où une surveillance médicale est recommandée.
Procéder à la gestion du produit à la maison
Pour limiter tout risque de contamination supplémentaire, il est impératif de :
- Ne pas consommer le produit si vous l’avez encore dans votre réfrigérateur.
- Le détruire immédiatement en le jetant dans une poubelle hermétique.
- Ne pas le donner à d’autres personnes ou à des animaux domestiques.
- Nettoyer soigneusement les surfaces et ustensiles ayant été en contact avec le produit.
Remboursement et démarches à suivre
Les consommateurs ayant acheté ce lot peuvent se faire rembourser. La procédure consiste à contacter le numéro dédié 06 33 60 47 25 ou à rapporter le produit dans le point de vente pour obtenir un remboursement. La date limite pour effectuer cette démarche est fixée au 30 mars 2026.
Il est conseillé de conserver une preuve d’achat, comme un ticket de caisse, lors de la demande de remboursement.
Vérification des rayons : un réflexe essentiel
Malgré les rappels, il est possible que ce produit soit encore présent dans certains rayons. Pour éviter tout risque, il est recommandé de vérifier la référence et la date limite de consommation avant tout achat. En cas de doute, il est préférable de ne pas acheter ou de signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso.
Ce type de rappel souligne l’importance de rester vigilant face aux produits alimentaires, même lorsqu’ils semblent présents en rayon. La sécurité sanitaire doit rester une priorité pour tous, afin d’éviter des risques inutiles pour la santé.
Pour suivre l’évolution de cette opération de rappel ou pour toute question, il est conseillé de consulter régulièrement le site officiel ou de contacter les services compétents.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/