Un rappel de produit a été lancé concernant la paupiette de porc chorizo commercialisée par la marque Les Délices de Clobert – Maison Giffaud. Ce rappel, volontaire, concerne principalement la présence de salmonelles dans le produit, ce qui représente un risque sanitaire significatif pour les consommateurs. La vigilance est de mise pour toute personne ayant acheté ou consommé ce produit dans la période concernée.
Les détails essentiels du rappel
| Information | Détails |
|---|---|
| Produit concerné | Paupiette de porc chorizo |
| Marque | Les Délices de Clobert – Maison Giffaud |
| Référence fiche | 2025-12-0195 |
| Code GTIN | 2723294010026 |
| Conditionnement | Vendu au kilo, au rayon traditionnel |
| Zone de vente | France entière |
| Distributeur | Super U |
| Dates de commercialisation | Du 17 décembre 2025 au 23 décembre 2025 |
| Durée de validité | Jusqu’au 28/12/2025 |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Motif du rappel | Présence de salmonelles |
| Risques encourus | Salmonellose, causing gastro-intestinal troubles such as diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête |
| Procédure à suivre | Ne plus consommer, rapporter au point de vente, contacter le service client |
| Date limite de rappel | 7 janvier 2026 |
Les risques liés à la consommation de produits contaminés
Les salmonelles sont des bactéries responsables de toxi-infections alimentaires. Leur présence dans un aliment peut entraîner une salmonellose, une infection caractérisée par une apparition brutale de troubles gastro-intestinaux. Ces symptômes, tels que la diarrhée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête, apparaissent généralement entre 6 à 72 heures après la consommation du produit contaminé.
Chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ou âgées, ces symptômes peuvent être plus sévères. Il est donc crucial de respecter les recommandations en cas de consommation accidentelle d’un produit rappelé. Si des symptômes apparaissent, il est conseillé de consulter rapidement un médecin et de lui signaler la consommation du produit concerné.
Comment agir si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
- Ne pas consommer la paupiette de porc chorizo rappelée.
- Rapporter le produit à votre point de vente ou au magasin où vous l’avez acheté.
- Contacter le service client du distributeur Super U pour toute question ou demande de remboursement.
- Surveillez l’apparition de symptômes si vous avez déjà consommé le produit, et consultez un médecin si nécessaire.
Il est également conseillé de vérifier si le produit est toujours en rayon. Si vous le trouvez encore en vente, signalez-le sur la plateforme SignalConso pour aider à la traçabilité et à l’élimination du produit.
Les mesures de sécurité à respecter pour éviter la salmonellose
Pour réduire le risque d’infection, il est essentiel de respecter certaines règles d’hygiène lors de la manipulation de viandes :
- Conserver les produits à une température inférieure à 4°C dans le réfrigérateur.
- Cuire la viande à cœur à une température d’au moins 65°C pour éliminer les bactéries.
- Éviter la contamination croisée en utilisant des ustensiles séparés pour la viande crue et les autres aliments.
- Se laver soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande ou des produits contaminés.
La cuisson à température adéquate est la meilleure prévention contre la salmonellose. La destruction des bactéries est assurée lorsque la viande est cuite à cœur à +65°C, ce qui permet d’éviter tout risque d’infection. Pour une cuisson optimale, il est recommandé de suivre les instructions spécifiques, comme celles concernant la cuisson d’un poulet de 1,7 kg, afin d’assurer la sécurité alimentaire.
Conseils pour suivre la procédure de rappel
Le rappel du produit est valable jusqu’au 7 janvier 2026. Si vous avez acheté ce produit durant la période de commercialisation, il est important de :
- Vérifier si votre produit correspond à la référence mentionnée.
- Remettre le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Conserver le reçu d’achat pour faciliter la procédure.
- En cas de doute ou pour toute question, contacter le numéro dédié : 05 49 66 30 34.
Les autorités sanitaires et le distributeur restent mobilisés pour assurer la sécurité des consommateurs. La vigilance doit être maintenue afin d’éviter toute intoxication liée à la consommation de produits contaminés.
Pour toute information complémentaire ou signalement d’un produit encore en rayon, n’hésitez pas à consulter la plateforme SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/