Un rappel important concerne un produit de la gamme Produits de la pêche et d’aquaculture commercialisé sous la marque AUCHAN. Il s’agit des Moules Espagne Etal, vendus en quantité limitée mais ayant été retirés du marché suite à la détection d’une contamination bactérienne potentiellement dangereuse pour la santé.
Les détails essentiels du rappel
| Référence fiche | 2026-02-0272 |
|---|---|
| Marque | AUCHAN |
| Nom du produit | MOULES ESPAGNE ETAL |
| Catégorie | Alimentation — Produits de la pêche et d’aquaculture |
| Références de lots | Tous les lots vendus entre le 18/02/2026 et le 21/02/2026 |
| Date de retrait | À partir du 24 février 2026 |
| Zone de vente | Auchan Hyper Montauban |
| Motif du rappel | Présence de Escherichia coli |
| Risques | Gastro-entérites, douleurs abdominales, diarrhées, éventuellement sanglantes, avec ou sans fièvre |
| Contact | 0563920100 |
| Procédure | Remboursement et retrait immédiat du produit |
Ce rappel a été effectué de manière volontaire par le distributeur, sans arrêt préfectoral, suite à la détection de la bactérie Escherichia coli dans plusieurs lots. La présence de cette bactérie peut entraîner des complications de santé importantes, surtout chez les populations vulnérables telles que les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Les risques sanitaires liés à la contamination à Escherichia coli
Les Escherichia coli sont un groupe de bactéries couramment présentes dans l’intestin des êtres humains et des animaux. Si certaines souches sont inoffensives, d’autres peuvent provoquer de graves maladies gastro-intestinales. Lorsqu’un produit alimentaire est contaminé par cette bactérie, la consommation peut entraîner :
- Des gastro-entérites aiguës
- Des douleurs abdominales intenses
- Des diarrhées fréquentes, parfois sanglantes
- De la fièvre dans certains cas
Chez les personnes les plus vulnérables, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications graves, notamment une hémolyse urémique, pouvant entraîner une insuffisance rénale. La rapidité de consultation médicale est essentielle en cas d’apparition de ces signes après consommation du produit concerné.
Les consignes à suivre pour les consommateurs
Les consommateurs ayant acheté les Moules Espagne Etal durant la période mentionnée doivent impérativement suivre ces recommandations :
- Ne pas consommer ce produit.
- Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Contacter le service client au numéro 0563920100 pour toute question ou information complémentaire.
Il est conseillé de vérifier si le produit est toujours présent dans votre réfrigérateur ou votre stock. En cas de doute, ne pas hésiter à se rendre directement en point de vente ou à signaler la présence du produit via la plateforme SignalConso, afin de contribuer à la sécurisation du marché et prévenir toute nouvelle contamination.
Procédure de gestion du produit contaminé
Pour assurer la sécurité des consommateurs, la démarche de rappel prévoit :
- La mise en place d’une affiche de rappel dans le point de vente concerné.
- Une période de retrait volontaire allant du 18 février 2026 au 21 février 2026.
- Une date limite de traitement des retours fixée au 26 mars 2026.
Les produits retirés du marché doivent être détruits ou retournés conformément aux instructions du distributeur. Le remboursement sera effectué rapidement à tous les clients ayant rapporté le produit.
Pourquoi la vigilance doit être de mise
Les produits de la mer, notamment les moules, sont sensibles à la contamination bactérienne si leur conditionnement, leur stockage ou leur traitement ne respectent pas strictement les normes sanitaires. La consommation de produits contaminés peut entraîner des risques graves pour la santé, c’est pourquoi les autorités sanitaires et les distributeurs prennent ces rappels très au sérieux.
Il est important pour chaque consommateur de rester vigilant, de vérifier l’origine de ses produits et de respecter scrupuleusement les recommandations de stockage. En cas de doute sur un produit, il vaut mieux privilégier la sécurité et ne pas le consommer.
Les bonnes pratiques pour éviter la contamination
Pour réduire le risque de contamination bactérienne lors de l’achat ou de la consommation de moules ou autres produits de la mer, voici quelques conseils :
- Vérifier la provenance et la date limite de consommation sur l’emballage.
- S’assurer que le produit est stocké au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C.
- Laver soigneusement les coquillages avant préparation pour éliminer toute impureté.
- Cuisiner les moules à une température adéquate pour tuer les bactéries, en respectant le temps de cuisson recommandé.
- Ne pas consommer de moules ou coquillages dont l’aspect ou l’odeur paraissent suspects.
Ces précautions contribuent à préserver la sécurité alimentaire et à limiter les risques pour la santé. Il est également utile de se renseigner sur le temps de cuisson des endives, qui peut varier selon les recettes, pour garantir une préparation optimale de vos plats. le temps de cuisson des endives.
Ce que faire si vous avez consommé un produit contaminé
En cas de symptômes après consommation des moules rappelés, il est crucial de consulter rapidement un professionnel de santé. La déclaration de ces symptômes permet d’initier un traitement adapté et de suivre l’évolution de la situation.
Les personnes concernées doivent mentionner la consommation du produit et signaler la présence de Escherichia coli pour permettre une traçabilité efficace et prévenir d’éventuelles épidémies.
Il est également recommandé de conserver un échantillon du produit, si cela est possible, pour permettre d’éventuels contrôles ultérieurs.
Les autorités sanitaires rappellent que la vigilance et le respect des consignes de sécurité alimentaire sont indispensables pour limiter la propagation des bactéries et protéger la santé publique.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler un produit suspect, il est possible de contacter le service consommateur au numéro indiqué ci-dessus ou de consulter les mises à jour sur la plateforme SignalConso.
Restez attentifs à vos achats et privilégiez la sécurité alimentaire pour préserver votre santé et celle de vos proches.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/