Un rappel de produit a été lancé pour la longe de thon albacore vendue en libre service dans certains magasins Super U, en raison d’un dépassement du taux d’histamine autorisé. Ce produit, sans marque, présente un risque sanitaire sérieux pour les consommateurs. Il est crucial de connaître les détails précis de ce rappel pour assurer votre sécurité et celle de votre entourage.
Les caractéristiques du produit concerné
| Type d’information | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Longe de thon albacore |
| Référence | 2026-02-0182 |
| Marque | Sans marque |
| Conditionnement | Vendu en barquette libre service |
| Lot | Ssv210 |
| Date limite de consommation (DLC) | 04/02/2026 |
| Zone de vente | Super U Pringy (Annecy) et alentours |
| Dates de commercialisation | Du 30/01/2026 au 04/02/2026 |
Il est important de noter que ce produit était destiné à une consommation immédiate, conservé au réfrigérateur, et vendu dans une zone géographique limitée à un magasin spécifique. La vente s’est concentrée sur une courte période, ce qui facilite le suivi des consommateurs potentiellement exposés. Il peut être utile de rappeler que pour une préparation optimale, il est conseillé de se renseigner sur le temps de cuisson du saumon en papillote alu.
Les risques liés à la consommation de ce produit
Le principal danger réside dans le dépassement du taux d’histamine, supérieur à 200 mg/kg, ce qui dépasse la limite réglementaire. La présence excessive d’histamine dans les produits de la pêche peut provoquer des toxico-infections alimentaires, aussi appelées intoxications à histamine.
Les symptômes apparaissent généralement très rapidement, dans l’heure suivant la consommation. Ils se manifestent par :
- Rougeurs et gonflement du visage
- Maux de tête et sensation de chaleur
- Sensation de malaise général
- Signes digestifs tels que nausées, vomissements, diarrhée
Les personnes à tendance allergique ou souffrant de troubles respiratoires doivent être particulièrement vigilantes. En cas de symptômes graves, il est impératif de consulter rapidement un service d’urgence. La majorité des cas évoluent favorablement avec un traitement symptomatique, notamment par administration d’antihistaminiques, mais la prévention reste essentielle.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?
Face à ce rappel, il est essentiel de suivre ces recommandations :
- Ne pas consommer le produit si vous l’avez en votre possession.
- Ne plus l’utiliser ou le donner à autrui.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le magasin pour obtenir un remboursement.
- Détruire le produit de façon appropriée si vous ne pouvez pas le rapporter.
Pour toute question ou pour signaler la présence du produit dans votre rayon, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié : 04 50 27 23 31.
Les précautions sanitaires indispensables
Une intoxication à l’histamine peut survenir très rapidement après la consommation, et ses symptômes peuvent varier d’une personne à l’autre, en fonction de leur état de santé ou de leur sensibilité. La réaction allergique peut être aiguë, avec des troubles respiratoires sévères, ce qui nécessite une intervention médicale immédiate.
Il est conseillé à toute personne ayant ingéré ce produit de rester attentive à l’apparition de signes inhabituels. En cas de doute, il vaut mieux consulter un professionnel de santé pour effectuer un bilan, surtout si des symptômes graves apparaissent. La rapidité d’action, notamment par la prise d’antihistaminiques, peut faire toute la différence dans la gestion de cette intoxication.
Le suivi du rappel et la vigilance à adopter
Ce rappel de produit est en vigueur jusqu’au 31 mars 2026. Il est vivement recommandé de vérifier si ce produit figure encore dans vos rayons ou votre stock. Si c’est le cas, il faut impérativement le signaler sur SignalConso, plateforme officielle pour la signalisation des produits concernés par un rappel. Cela permet de limiter la diffusion du produit et de protéger la santé publique.
Il est également conseillé de rester informé via les canaux officiels pour connaître l’évolution de cette opération de rappel et toute nouvelle mesure de sécurité. La vigilance de chaque consommateur contribue à prévenir les risques liés à une consommation accidentelle de produits contaminés ou mal contrôlés.
Résumé des informations essentielles
| Elément | Détail |
|---|---|
| Produit concerné | Longe de thon albacore, sans marque |
| Code de référence | 2026-02-0182 |
| Lot | Ssv210 |
| Date limite de consommation | 04/02/2026 |
| Zone de vente | Super U Pringy (Annecy) et magasins alentours |
| Motif du rappel | Taux d’histamine supérieur à 200 mg/kg |
| Risques encourus | Intoxication à histamine, allergie aiguë, troubles digestifs, réactions graves possibles |
| Action recommandée | Ne pas consommer, rapporter ou détruire le produit, contacter le magasin |
Il est primordial de rester vigilant face à ce type de rappel. La sécurité alimentaire doit toujours primer, surtout dans le cadre de produits de la pêche où les risques liés à l’histamine sont bien documentés. La moindre suspicion doit conduire à une action rapide pour éviter toute complication sanitaire.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/