Un nouveau rappel de produit alimentaire a été lancé suite à la détection de contamination par des Salmonelles. Le produit concerné, les lardons fumés SIMPL, est distribué dans plusieurs enseignes en France. La vigilance des consommateurs est essentielle pour éviter tout risque sanitaire lié à cette contamination.
Les détails du rappel : un souci de santé publique
Ce rappel concerne spécifiquement le lot de lardons fumés SIMPL 200 g. La contamination par la bactérie Salmonella peut entraîner des troubles gastro-intestinaux graves, notamment chez les populations vulnérables telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées. La présence de Salmonelles dans ce produit a été identifiée lors d’un contrôle qualité effectué par le fournisseur, AUBRET, usine de Saint-Mars, en collaboration avec la société Carrefour.
Ce rappel est volontaire, ce qui signifie qu’il n’a pas été ordonné par une autorité administrative, mais réalisé par le professionnel lui-même pour garantir la sécurité des consommateurs.
Caractéristiques du produit concerné
| Élément | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Lardons Fumés SIMPL 200 g |
| Références | 3560070536641 |
| Lots concernés | 7393052 (date limite de consommation : 02/01/2026), 7385474 (date limite : 01/01/2026) |
| Conditionnement | Barquette monocoque de 200 g |
| Dates de commercialisation | Du 24/10/2025 au 31/10/2025 |
| Température de conservation | Réfrigération |
| Marque de salubrité | FR 44 180 004 CE |
Les points de vente concernés
- Carrefour
- Supermarché Match
Ce produit a été distribué dans toute la France, ce qui impose une vigilance accrue pour tout acheteur ayant récemment acheté ce lot. La vente a été effectuée entre le 24 octobre et le 31 octobre 2025, dans des conditions de conservation au réfrigérateur.
Les risques liés à la consommation de ce produit
La présence de Salmonella dans les lardons fumés peut provoquer une salmonellose. Cette infection bactérienne se manifeste par des troubles gastro-intestinaux brutaux, tels que la diarrhée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête. La période d’incubation varie généralement de 6 heures à 3 jours après ingestion.
Les personnes vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, doivent être particulièrement attentives. La gravité de l’infection peut nécessiter une prise en charge médicale spécifique. Si des symptômes apparaissent après la consommation du produit, il est crucial de consulter un professionnel de santé en signalant la consommation concernée.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
- Ne plus consommer le produit.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service client pour toute question ou demande de remboursement.
- Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le retourner.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit en rayon, il est conseillé d’utiliser la plateforme SignalConso ou de contacter le numéro dédié : 0805908070.
Procédure de sécurité et recommandations sanitaires
En cas de consommation, il est recommandé de surveiller l’apparition de symptômes. La salmonellose peut être évitée en respectant strictement les règles d’hygiène lors de la manipulation des aliments. La cuisson à cœur des produits carnés, notamment à une température supérieure à 65°C, permet de détruire efficacement la bactérie Salmonella. Il est également important de respecter la date de péremption et les conditions de conservation pour limiter tout risque. Pour garantir une cuisson adéquate, il est essentiel de se référer à la durée de cuisson du lapin à considérer, tout en respectant les normes d’hygiène.
Les personnes qui ressentent des troubles digestifs après avoir consommé ce produit doivent consulter leur médecin. La déclaration de la consommation à un professionnel de santé est essentielle pour un diagnostic précis et une prise en charge adaptée.
Pour combien de temps le rappel reste-t-il en vigueur ?
Ce rappel est valable jusqu’au vendredi 21 novembre 2025. Après cette date, les produits encore en rayon devraient être retirés ou identifiés comme non conformes. La vigilance reste de mise pour tout achat récent de l’un des lots concernés.
Comment agir face à un produit encore présent dans votre cuisine ?
Il est fortement conseillé de vérifier votre stock et de retirer immédiatement tout lot concerné par ce rappel. En cas de doute, utilisez SignalConso pour signaler la présence du produit ou pour obtenir des conseils. La sécurité sanitaire passe par une vigilance constante et une gestion responsable des produits alimentaires.
Les autorités sanitaires rappellent que la consommation de produits contaminés par Salmonella peut entraîner des complications importantes, en particulier chez les populations vulnérables. La prévention et la réactivité sont essentielles pour éviter toute aggravation de la situation.
Pour rester informé des rappels et des alertes sanitaires, consultez régulièrement les sources officielles.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/