Le produit Colatura di Alici di Cetara – Coulis d’Anchois de Cetara 100 ml de la marque ARMATORE fait l’objet d’un rappel volontaire en raison de dépassements de limites de sécurité sanitaire. Ce rappel concerne un lot spécifique, identifiée sous la référence CLV7/23, commercialisé entre le 30 juin 2025 et le 10 décembre 2025, dans toute la France.
Les détails essentiels du rappel
Ce produit est une préparation à base d’anchois, conditionnée en pot en verre de 100 ml, destiné à l’alimentation. La raison principale du rappel concerne la présence d’un taux d’histamine supérieur à la limite autorisée. La limite maximale fixée par la réglementation est de 400 mg/kg, or ce lot en contient 800 mg/kg, soit deux fois la valeur réglementaire. Il est donc conseillé de prêter attention à la qualité des produits de la mer, notamment en vérifiant le temps de cuisson d’une dorade de 800 g au four pour éviter tout risque.
| Information | Détails |
|---|---|
| Nom commercial | Colatura di Alici di Cetara – Coulis d’Anchois de Cetara 100 ml |
| Marque | ARMATORE |
| Référence | CLV7/23 |
| Code GTIN | 8051938340012 |
| Date limite de consommation | 01/07/2027 |
| Conditionnement | POT EN VERRE 100 ML |
| Période de commercialisation | Du 30 juin 2025 au 10 décembre 2025 |
Les risques liés à la consommation de ce produit
La présence excessive d’histamine dans ce produit peut entraîner des toxi-infections alimentaires. La histamine est une toxine endogène qui peut provoquer des réactions allergiques aiguës. En cas de consommation, les effets apparaissent généralement en moins de une heure et peuvent se manifester par :
- Rougeurs et gonflement du visage
- Maux de tête
- Sensation de chaleur et malaise
- Nausées, vomissements, diarrhée
Les personnes ayant une sensibilité particulière ou un terrain allergique peuvent également subir des troubles respiratoires sévères. Il est impératif de prendre ces symptômes au sérieux et de consulter en urgence un service médical si nécessaire.
Les consignes pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Ne plus utiliser le produit en question.
- Rapporter le pot en verre au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service client ou le point de vente pour toute question ou demande de remboursement.
- Si vous avez déjà consommé ce produit et ressentez des symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé.
Procédures de rappel et démarches à suivre
Ce rappel, de nature volontaire, a été décidé par le professionnel afin de garantir la sécurité des consommateurs. La procédure est en place jusqu’au 1er juillet 2027. Durant cette période, tous les consommateurs sont invités à signaler la présence de ce produit dans leurs achats ou leurs rayons, notamment via la plateforme SignalConso.
Pour toute demande d’information ou pour signaler la présence du produit, il est possible de contacter le numéro suivant : 0493637732. Les consommateurs sont encouragés à vérifier leurs achats et à suivre strictement les recommandations pour éviter tout risque sanitaire.
Les précautions sanitaires indispensables
Les toxi-infections à histamine peuvent entraîner des réactions allergiques graves, en particulier chez les personnes allergiques ou sensibles. La rapidité d’apparition des symptômes impose une vigilance accrue. Il est essentiel de respecter les consignes de sécurité et de ne pas tenter de consommer ou de réutiliser un produit suspecté. Les symptômes pouvant évoluer rapidement, la consultation d’un professionnel de santé ou d’un centre d’urgence devient une priorité en cas de doute.
Il est aussi conseillé de conserver tous les documents liés à l’achat, comme le ticket de caisse ou l’emballage, pour faciliter le processus de remboursement ou de rappel. La destruction du produit doit être effectuée conformément aux instructions pour éviter toute nouvelle ingestion accidentelle.
Quelles mesures pour éviter de consommer un produit rappelé ?
Les consommateurs doivent systématiquement :
- Vérifier la présence de rappels ou de notices d’alerte dans leurs rayons habituels ou sur leurs plateformes d’achat en ligne.
- Consulter régulièrement les sites officiels de rappel de produits alimentaires.
- Vérifier la date limite de consommation et la référence du lot avant tout achat ou utilisation.
- Se tenir informé des alertes sanitaires en cours, notamment via SignalConso ou autres plateformes officielles.
Ce contrôle rigoureux permet de limiter l’exposition à tout risque sanitaire et de préserver sa santé en évitant la consommation de produits potentiellement dangereux.
En résumé
Le rappel du Coulis d’Anchois de Cetara 100 ml de la marque ARMATORE est une mesure proactive pour protéger la santé publique face à un dépassement de la limite d’histamine. La vigilance reste de mise pour tous ceux ayant acheté ce produit durant la période concernée.
Il est crucial de suivre les recommandations de sécurité, de rapporter tout produit suspect, et de consulter un professionnel en cas de symptômes après consommation. La sécurité alimentaire ne doit jamais être prise à la légère.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit dans vos rayons, n’hésitez pas à contacter le numéro dédié ou à consulter la plateforme SignalConso.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/