Rappel du Pigray Tommette au lait cru concassé de poivre : précautions sanitaires essentielles

Publié le 11 mars 2026

Un rappel de produit alimentaire a été lancé pour le Pigray Tommette au lait cru concassé de poivre, commercialisé par la Fromagerie d’Entrammes. Ce rappel intervient suite à la détection d’une contamination à Escherichia coli producteur de Shiga Toxines (STEC). Il est primordial pour les consommateurs de prendre connaissance des risques sanitaires liés à ce produit et de suivre les recommandations officielles pour garantir leur sécurité et celle de leurs proches.

Les caractéristiques du produit concerné par le rappel

Ce produit a été commercialisé dans plusieurs enseignes de grande distribution et doit être retiré rapidement des rayons pour éviter tout risque sanitaire.

Les risques sanitaires liés à la consommation du produit

La présence de Escherichia coli producteur de Shiga Toxines (STEC) dans ce fromage peut entraîner des troubles digestifs graves. La consommation de ce type de bactérie peut provoquer des diarrhées sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et, dans certains cas, des complications rénales sévères. Ces symptômes apparaissent généralement dans la semaine suivant la contact avec le produit contaminé.

Les populations les plus vulnérables, telles que les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées, doivent faire preuve d’une vigilance accrue. En cas de symptômes évoquant une infection, il est conseillé de consulter rapidement un professionnel de santé et de lui indiquer la consommation récente de produits laitiers crus.

Les recommandations officielles pour limiter les risques

Les autorités sanitaires rappellent l’importance de respecter strictement certaines mesures pour éviter la contamination ou la propagation de ces bactéries. Ces précautions concernent principalement la cuisson, la manipulation et la consommation des aliments :. Il est essentiel de prêter attention aux méthodes de cuisson, notamment en prenant en compte le temps de cuisson des endives à considérer.

• Cuire à cœur (70°C) toutes les viandes, notamment les viandes hachées, pour éliminer les bactéries potentiellement présentes.
• Éviter la consommation de lait cru et de produits laitiers non pasteurisés, notamment certains fromages à pâte molle ou crue.
• Privilégier les fromages à pâte pressée cuite comme l’Emmental ou le Comté, ainsi que les fromages à pâte cuite et les produits au lait pasteurisé.
• Veiller à laver soigneusement tous les végétaux, ou à les éplucher ou cuire avant consommation.
• Ne pas consommer de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine, comme certaines pâtes à cookies ou à pizza.

Il est aussi conseillé de surveiller la fraîcheur des produits laitiers et de respecter la date de durabilité minimale indiquée sur l’emballage.

Que faire si vous avez acheté ou consommé ce produit ?

Les consommateurs qui détiennent actuellement le Pigray Tommette au lait cru concassé de poivre doivent impérativement :

• Ne pas consommer le produit.
• Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté pour obtenir un remboursement ou une solution de compensation.
• Détruire le produit de manière appropriée si vous ne pouvez pas le rapporter.

Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence du produit dans votre environnement, il est conseillé de contacter le numéro dédié : 0243643990.

Quelle est la procédure de rappel en cours ?

Ce rappel, à caractère volontaire, a été lancé par la Fromagerie d’Entrammes suite à la détection de la contamination. La procédure reste en vigueur jusqu’au 4 mai 2026. La société s’engage à retirer tous les lots concernés de la vente et à informer les consommateurs par tous les moyens disponibles.

Il est essentiel de vérifier si le produit que vous possédez figure dans la liste des lots rappelés. La vigilance doit être maintenue jusqu’à la fin de la procédure pour garantir la sécurité de tous.

Comment identifier si vous avez encore ce produit chez vous ?

• Vérifiez le code GTIN : 3760205423239
• Vérifiez le lot : 5801621
• Consultez la date de durabilité minimale : 19/04/2026

Si ces références correspondent à votre produit, il doit être immédiatement retiré de votre alimentation et rapporté au point de vente.

Pour toute démarche ou question, les consommateurs sont invités à contacter la plateforme dédiée ou à consulter la liste des points de vente concernés. La vigilance est la meilleure arme pour éviter tout risque sanitaire lié à cette contamination.

Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/