Un produit laitier, le Gorgonzola DOP doux, fait actuellement l’objet d’un rappel volontaire suite à la détection de la présence de Listeria monocytogenes. Ce rappel concerne l’ensemble des lots commercialisés entre le 17 mars 2026 et le 15 mai 2026, dans la majorité des enseignes de distribution en France. La vigilance est de mise pour tous ceux qui ont acheté ou consommé ce fromage, afin de prévenir tout risque pour la santé.
Les caractéristiques du produit concerné
Le Gorgonzola DOP doux est un fromage à pâte persillée, reconnu pour sa texture crémeuse et son goût délicatement piquant. Il est conditionné dans une barquette effet bois, protégée par un film plastique, pour préserver ses qualités organoleptiques. Ce produit, sans marque spécifique, est distribué dans plusieurs enseignes, notamment Grand Frais, Fresh et Mon Marché. Pour accompagner ce fromage savoureux, il peut être intéressant de préparer des légumes cuits, en veillant à bien maîtriser le temps de cuisson des endives à considérer.
| Informations clés | Détails |
|---|---|
| Référence fiche | 2026-05-0212 |
| Catégorie | Lait et produits laitiers |
| Nom du produit | Gorgonzola DOP doux |
| Conditionnement | Barquette effet bois et film plastique |
| Zone de vente | France entière |
| Dates de vente | Du 17/03/2026 au 15/05/2026 |
| Température de conservation | Réfrigération |
Les risques sanitaires liés à la consommation du produit
Le principal motif du rappel est la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette infection peut entraîner des complications graves, surtout chez les populations vulnérables. La listériose peut se déclarer plusieurs semaines après la consommation du produit contaminé, avec un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines.
Les symptômes de la listériose incluent :
- Fièvre persistante, souvent accompagnée de maux de tête et de courbatures
- Naussées ou vomissements
- Douleurs musculaires
Chez les femmes enceintes, la listériose peut provoquer des complications graves, notamment des atteintes maternelles ou fœtales. Les personnes immunodéprimées, les personnes âgées ou souffrant de maladies chroniques doivent être particulièrement vigilantes.
Les recommandations pour les consommateurs
Face à ce rappel, il est fortement conseillé de ne plus consommer le Gorgonzola DOP doux concerné. La procédure recommandée est de :
- Détruire le produit
- Ne pas le consommer, même en petite quantité
Si vous avez déjà consommé ce fromage et ressentez des symptômes évoquant une listériose, il est crucial de consulter un médecin rapidement. Lors de la consultation, il faut mentionner la consommation récente de ce produit.
Il est également recommandé de vérifier si vous avez encore ce produit chez vous. Si c’est le cas, procédez à sa destruction immédiate et à la déclaration auprès du point de vente ou via la plateforme SignalConso.
Comment agir si vous avez acheté ce produit ?
Les consommateurs qui ont acheté le Gorgonzola DOP doux dans la période concernée doivent suivre les étapes suivantes :
- Vérifier si le lot acheté correspond à ceux rappelés, notamment en consultant la date limite de consommation (entre le 15/05/2026 et le 22/06/2026).
- Ne pas consommer le produit concerné.
- Le détruire ou le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Les distributeurs ont mis en place une procédure de remboursement pour les acheteurs. La fin de la procédure est fixée au 11 juin 2026. Pour toute question ou pour signaler la présence du produit en rayon, il est conseillé de contacter directement le point de vente ou d’utiliser SignalConso, plateforme officielle de signalement des produits dangereux.
Les mesures prises par les autorités
Ce rappel volontaire a été initié par le fabricant, le Fromager des Halles Grand-Frais, pour garantir la sécurité sanitaire des consommateurs. La fiche de rappel, disponible auprès des autorités, précise que la mise en retrait du produit est une mesure de précaution. Aucun arrêté préfectoral n’a été nécessaire pour ce rappel, ce qui indique que la démarche est volontaire et proactive de la part du professionnel.
Les autorités sanitaires surveillent la situation de près, et toute nouvelle information sera communiquée rapidement. La priorité reste la prévention des risques liés à la consommation de produits contaminés par la Listeria monocytogenes.
Quelle est la situation actuelle et que faire si vous avez encore ce produit ?
Il est fréquent que des produits rappelés soient toujours présents dans certains rayons, notamment en raison de la période de commercialisation. La vigilance est essentielle, surtout si vous avez acheté ce fromage dans les dernières semaines.
En cas de doute, il est recommandé de consulter la plateforme SignalConso, qui permet de signaler la présence de produits rappelés en rayon. Cela contribue à la traçabilité et à la sécurisation du marché.
Le respect des consignes de sécurité est primordial pour éviter tout risque sanitaire. La destruction ou le retour en magasin est la démarche la plus sûre pour les consommateurs. La sensibilisation à la dangerosité de la Listeria monocytogenes doit rester une priorité, notamment pour les populations vulnérables.
Les autorités sanitaires insistent sur le fait que la listériose peut évoluer vers des formes graves, avec des complications neurologiques ou des atteintes graves chez la femme enceinte. Il est donc important de rester vigilant, de consulter un professionnel en cas de symptômes et de suivre scrupuleusement les recommandations.
Il est à noter que la procédure de rappel est active jusqu’au 11 juin 2026. Passé ce délai, les produits concernés doivent avoir été retirés de la vente ou détruits par les distributeurs et les consommateurs.
Pour toute information complémentaire ou pour signaler la présence de ce produit dans votre rayon ou votre réfrigérateur, consultez la plateforme officielle https://rappel.conso.gouv.fr/.
Il en va de la sécurité sanitaire de tous : ne prenez pas de risques avec la consommation de produits rappelés.