Un rappel de produit a été lancé concernant un lot de Gorgonzola commercialisé par Ambrosi Spa. La présence de Listeria monocytogenes dans ce fromage à pâte persillée oblige à une vigilance accrue pour les consommateurs. Ce rappel, volontaire et concerné par la sécurité sanitaire, vise à prévenir tout risque de contamination et à protéger la santé publique.
Les détails du produit concerné par le rappel
| Informations | Détails |
|---|---|
| Nom du produit | Gorgonzola AOP |
| Marque | Ambrosi Spa |
| Référence fiche | 2026-03-0065 |
| GTIN | 0207382000000 (lot du 12/02/2026), 0207119000000 (lot du 12/02/2026) |
| Date d’emballage | 12 février 2026 |
| Date limite de consommation | 22 février 2026 |
| Zone de vente | Obernai, chez Leclerc Obernai |
| Température de conservation | Réfrigérateur |
| Motif du rappel | Présence de Listeria monocytogenes |
Ce produit a été commercialisé entre le 12 février 2026 et le 22 février 2026, dans la région d’Obernai, principalement chez le distributeur Leclerc. La présence de la bactérie responsable de la listériose impose la suspension immédiate de sa consommation. Il est également conseillé de prêter attention à d’autres aliments, comme la rhubarbe, pour laquelle vous pouvez consulter la durée de cuisson de la rhubarbe afin de garantir une préparation sécurisée.
Les risques liés à la consommation de ce fromage contaminé
La Listeria monocytogenes est une bactérie pathogène pouvant causer la listériose. Cette maladie infectieuse peut présenter des symptômes variés, allant de fièvres légères à des formes graves pouvant entraîner des complications neurologiques ou des atteintes pour la mère et le fœtus chez la femme enceinte.
Les personnes immunodéprimées, les personnes âgées et les femmes enceintes doivent particulièrement rester vigilantes. La période d’incubation peut atteindre huit semaines, rendant parfois difficile la corrélation entre consommation et symptômes. Il est donc essentiel d’être attentif à toute manifestation suspecte après la consommation de produits rappelés.
Les recommandations pour les consommateurs
- Ne pas consommer le produit concerné, même si la date limite de consommation n’est pas encore atteinte.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté, afin d’obtenir un remboursement ou une solution de restitution.
- En cas de consommation, surveiller l’apparition de symptômes : fièvre, maux de tête, courbatures, fatigue intense.
- Consulter rapidement un professionnel de santé si des symptômes apparaissent, en précisant la consommation du produit rappelé.
Les précautions à prendre face à un risque sanitaire
La listériose peut évoluer vers des formes graves, notamment chez les populations vulnérables. La vigilance est de mise, surtout pour les femmes enceintes ou celles qui présentent un système immunitaire affaibli. La bactérie peut se développer dans le produit même à basse température, ce qui justifie l’importance de respecter strictement les consignes de conservation.
Il est également conseillé de suivre les recommandations du professionnel de santé, notamment en cas de symptômes ou de doute sur la consommation d’un produit suspect. La déclaration du produit via la plateforme SignalConso est encouragée pour signaler tout produit encore en rayon ou en stock, afin d’éviter tout risque pour d’autres consommateurs.
Procédures de remboursement et démarches pour les consommateurs
Les personnes ayant acheté ce lot de Gorgonzola peuvent contacter le service client du distributeur, ici Leclerc Obernai, au numéro 03 88 48 47 00. La procédure de remboursement est généralement simple : rapport du produit avec preuve d’achat ou mention du lot concerné, pour bénéficier d’un remboursement intégral.
Il est essentiel de respecter le délai mentionné dans l’avis de rappel, afin de garantir une gestion efficace de la sécurité sanitaire. La démarche doit être effectuée rapidement, pour éviter toute consommation involontaire d’un produit contaminé.
Les produits toujours en rayon : vigilance et actions
Malgré la suspension de commercialisation, il n’est pas exclu que certains produits encore présents dans certains rayons n’aient pas été retirés. Il est fortement recommandé de vérifier la présence du lot concerné, notamment en consultant la référence sur l’étiquette ou en signalant toute suspicion via SignalConso.
Ce rappel souligne l’importance de rester vigilant face à la sécurité alimentaire, en particulier pour les produits à risque élevé comme certains fromages à pâte persillée. La contamination par la Listeria monocytogenes ne doit pas être prise à la légère, car elle peut avoir des conséquences graves, notamment pour les populations vulnérables.
En résumé, si vous avez acheté ce lot de Gorgonzola Ambrosi Spa, il est impératif de ne pas le consommer, de le rapporter en magasin, et de surveiller l’apparition d’éventuels symptômes. La sécurité sanitaire passe par une vigilance constante et une action rapide en cas de doute.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/