Un nouveau rappel de produit concerne le gâteau CASTEL commercialisé par la chaîne AUCHAN. La présence de salmonelles dans ce produit a conduit les autorités sanitaires à lancer une procédure de retrait volontaire, visant à protéger les consommateurs contre un risque sanitaire sérieux. La vigilance est de mise pour toute personne ayant acheté ou consommé ce produit, afin d’éviter tout danger pour la santé.
Les détails du rappel : ce qu’il faut savoir
| Caractéristiques du produit | Informations complémentaires |
|---|---|
| Nom du produit : | Gâteau CASTEL |
| Marque : | AUCHAN |
| Catégorie : | Produits sucrés |
| Référence fiche : | 2025-11-0062 |
| Lot concerné : | Fabriqué le 27/10/2025, Date limite de consommation : 01/11/2025 |
| Conditionnement : | Boîte transparente |
| Zone de vente : | HYPER AUCHAN AUBAGNE |
| Date de commercialisation : | Du 27/10/2025 au 01/11/2025 |
Les risques encourus par la consommation du produit
Ce rappel intervient suite à la détection de salmonelles dans le gâteau CASTEL. La présence de Salmonella spp peut entraîner une salmonellose, une infection bactérienne potentiellement grave, surtout chez les populations vulnérables comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Symptômes et conduite à tenir
Les toxi-infections à salmonelles provoquent généralement des troubles gastro-intestinaux, avec une apparition brutale de symptômes tels que :
- Diarrhée
- Vomissements
- Fièvre
- Maux de tête
Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit contaminé. La majorité des cas se résolvent sans traitement spécifique, mais une consultation médicale est recommandée en cas de symptômes sévères ou persistants. Les personnes qui auraient ingéré ce gâteau et présentent ces signes doivent contacter leur médecin traitant et signaler la consommation du produit.
Chez les personnes à risque, une infection à salmonelles peut entraîner des complications plus graves. La prévention passe d’abord par la cuisson à cœur des aliments à risque comme les œufs, la volaille ou la pâtisserie, à une température supérieure à 65°C, permettant de détruire les bactéries. Il est également important de prêter attention à la durée de cuisson de la quiche lorraine, qui doit être soigneusement respectée pour garantir une sécurité alimentaire optimale, comme l’indique la durée de cuisson de la quiche lorraine.
Ce qu’il faut faire si vous possédez ce gâteau
- Ne pas consommer le gâteau CASTEL concerné.
- Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
- Contacter le service clientèle d’AUCHAN pour obtenir un remboursement.
- Signaler la présence du produit sur SignalConso pour aider à la traçabilité du rappel.
Procédure de rappel et recommandations sanitaires
Ce rappel est une démarche volontaire de la part d’AUCHAN, sans arrêté préfectoral, afin d’éliminer tout risque sanitaire. La procédure est en vigueur jusqu’au dimanche 7 décembre 2025.
Les autorités sanitaires insistent sur l’importance de respecter la date de consommation pour éviter tout risque. La destruction du produit ou sa restitution en magasin permet de garantir que plus personne ne sera exposée à la contamination.
Les précautions à prendre lors de la manipulation des produits à risque
Pour limiter la propagation des bactéries, il est important d’adopter de bonnes pratiques d’hygiène en cuisine :
- Laver soigneusement les surfaces et ustensiles après manipulation.
- Se laver les mains à l’eau et au savon avant et après la préparation ou la consommation d’aliments à risque.
- Cuisiner à une température adéquate, notamment pour les œufs, la volaille, et les produits pâtissiers.
En cas de doute sur la sécurité d’un produit, il est toujours préférable de le rapporter en magasin ou de consulter les autorités sanitaires pour obtenir des conseils.
Comment signaler un produit suspect ou encore en rayon ?
Les consommateurs sont invités à utiliser la plateforme SignalConso pour signaler la présence du gâteau CASTEL dans les rayons ou tout autre produit suspect. La vigilance collective contribue à une meilleure traçabilité et à la protection de la santé publique.
Il est essentiel de suivre les consignes de rappel et de respecter la date limite de consommation pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. La sécurité alimentaire reste une priorité, surtout face à des contaminations bactériennes telles que celles causées par Salmonella.
Pour toute question ou pour obtenir plus d’informations, les consommateurs peuvent contacter le numéro dédié : 04 42 84 61 61.
Souvent, ces rappels permettent d’éviter des problèmes de santé importants. La vigilance et la réactivité sont clés pour limiter la propagation de ces risques sanitaires.
Source informations et images : https://rappel.conso.gouv.fr/